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——————砀山酥梨的味道—你还记得吗?

2013-03-21  皖林专栏

      砀山县位于安徽省的最北端,是苏、鲁、豫、皖4省7县交界处,具有优越的交通优势。东距徐州80公里,西接商丘70公里,因盛产闻名中外的砀山酥梨被誉为“中国梨都
   安徽砀山酥梨已有2500年的栽培史,通常所说的砀山梨主要指的是酥梨,它属白梨系统,果个大,近圆形,采摘是为黄绿色,贮藏后为黄白色,砀山酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。弹指得破,入口即酥”是它的特点,所以被称作酥梨”。至今砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”的歌谣仍在传唱着。皮薄酥脆,汁多甘甜,好可口舒心的酥梨啊,清甜顿时渗透了心窝窝.......

     砀山酥梨于九月上中旬成熟,果皮呈淡金黄色,平滑而有腊质光泽*果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,风味纯正,更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点,所以自古盛传砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”的歌谣,堪称世间一绝。砀山酥梨鲜果含丰富的糖和人体必需的氨基酥、维生素、矿物质。同时还具有较高的药用价值,有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功能,被历代中医称之为“果中甘露子,药中圣醍醐

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