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早餐喝饮料是好的习惯，但早餐前不宜喝以下饮料。浓茶和咖啡,刺激胃。冷开水和冷饮料,对食欲和早餐的消化不利。含糖量过高的高热量饮料，比如在豆浆中加过多的糖,对胰岛刺激过强。早餐前的理想饮料是温热的酸性饮料，比如橙汁、酸梅汁等，能提高食欲。早餐不一定要喝牛奶，其他时间喝也行，空腹和进餐时也可以。 喝牛奶时要注意以下几点。 ①尽可能喝原味奶和酸奶，但空腹喝太多酸奶容易使胃不舒服，甚至返酸。 ②喝奶后马上上厕所、肠道胀气的话，往往是对乳糖敏感，可以买去除乳糖的奶粉。 ③应当喝温热的牛奶。从冰箱中取出的酸奶也不宜马上喝，应当先放置30分钟。不少人在喝冷牛奶后马上要上厕所，拉稀，可以试一试喝温热的，如果这时没有问题，说明是冷刺激的原因。 ④不要喝奶茶，也不要把奶加在咖啡中，喝奶后不宜马上喝茶、咖啡、碳酸饮料。因为喝奶最大的好处是补钙，但茶、咖啡和碳酸饮料在肠道中限制钙吸收。 ⑤空腹时不要饮用过多牛奶、酸奶，也不能喝得太快，更不应该在空腹时一口气喝下。这在前面已经说过。 ⑥牛奶不宜搭配甜点、米饼、白面馒头、富强粉花卷、粥等食物，因为牛奶和这些食物对胰岛的刺激都很强。下面说说豆浆和豆奶。有些人喜欢早上喝豆浆或者豆奶，认为豆浆和牛奶中的蛋白质量差不多，而且有保健成分，所以更有优势。其实，牛奶的营养一般优于豆浆，又由于平时经常吃豆制品，所以，早餐也不一定要喝豆浆。 买豆浆的讲究 ①买熟透的豆浆。在买豆浆时如果发现豆浆没有烧开，应当稍等或者不买。 ②不要用塑料杯盛处于高温的豆浆，其他食品也一样。 还有些人误认为豆奶就是在豆浆中加了牛奶。其实豆奶中往往没有牛奶，豆奶与豆浆的不同在于制作工艺。豆奶易保存，不容易发生沉淀，没有豆浆那样的豆腥味，但营养与豆浆差不多。 |
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