蜜汁小人参

将胡萝卜切块，加糖腌制1个小时以上。锅中加油、加水，将腌制好的胡萝卜倒入，小火煮3个小时，至胡萝卜有点面的时候，收汁关火，待其冷却到60度以下时，加蜂蜜即成。