蜜汁双珠的做法

蜜汁双珠的做法详细介绍

更新于：2015-4-19 18:15:12

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蜜汁双珠的简介及特色

红白分明，油润光亮。

分类标签：减肥菜谱明目食谱祛痰食谱甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 蜜汁
食材明细
梨300克	胡萝卜300克
白砂糖100克	蜂蜜25克
香油10克	淀粉(玉米)10克

蜜汁双珠的做法详细步骤

1. 将白梨去皮；
2. 胡萝卜去皮洗净，用挖球器分别挖成圆球；
3. 勺内加水，放入白糖、蜂蜜熬开；
4. 下入胡萝卜球、梨球，用中火熬浓；
5. 用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺装盘即成。 

蜜汁双珠的做法小贴士

制作要诀：
如没有挖球器，可用刀“双球”做成核桃大小即可。水不可多放，成品菜以芡汁裹匀原料为宜，不要有太多汤汁。