第一部份 中医治疗疾病，讲究选择恰当的时间。中医经典《灵枢?岁露》中有“人与天地相参也，与日月相应也”的名言，强调治病用药“必知天地阴阳，四时经纪”，“合人形以四时五行而治”。 第二章：让我们的身体四季如春（1）
第二章：养生重在天人相应：让我们的身体四季如春
1．春养肝：春来暖洋洋，保肝保安康
春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
《黄帝内经?四气调神大论》
门前一树椿，春菜不担心
湖北?胡献国
春光明媚，万物复苏，香椿树的枝头上，也长出了嫩芽 香椿头。香椿芽入菜颜色碧绿，香味浓郁，鲜嫩清翠，深受人们青睐。每年从清明至立夏，可多次采摘食用，故民间素有“门前一树椿，春菜不担心”的说法。
香椿不仅味道鲜美，而且营养丰富。据测定，每100克香椿芽含蛋白质9.8克，维生素C 120毫克，钙143毫克，均名列群蔬之首。此外，还含有磷135毫克，胡萝卜素163毫克。香椿芽吃法很多，最常见的是香椿煎鸡蛋、香椿炒肉片、香椿豆腐、香椿面条、香椿蒜泥等，味美适口，别具一格。比较有名的还有安徽的“太和香椿”、陕西的“炸香椿鱼”、山东陵县的“神火香椿”等，均为风味隽永、独具特色的地方产品。
香椿不仅是美味佳蔬，而且还是一味良药。中医认为，香椿性味苦寒，入脾胃经，有清热解毒，美容养颜，涩肠止血，健胃理气，杀虫固精之功。《新修本草》言其“煮水，主洗疥疮，风疽”；《生生编》言其“消风祛毒”；《陆川本草》言其“健胃，止血，消炎，杀虫，治子宫炎、肠炎、痢疾、尿道炎”。药理研究表明，香椿芽煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等都有明显抑菌和杀菌作用，因而临床上常用来治疗肠炎、痢疾、子宫内膜炎、子宫颈炎、尿道炎、疮痈肿毒等疾病。民间常用香椿芽捣烂取汁抹面，以滋润肌肤，治疗面疾，美容养颜。另外，用香椿芽与大蒜、食盐适量捣烂外敷，治疗疮痈肿毒颇具效验。香椿根皮可清热燥湿，凉血止血，治疗泄泻、遗精、肛裂、痔疮下血、肠蛔虫病等。香椿子炖肉服食，可治疗风湿性关节炎。
第二章：让我们的身体四季如春（2）
现介绍几款香椿的服食方法，供选用：
1．香椿豆腐：把豆腐切成2～3厘米的方丁，香椿中加少许食盐，放入盆内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出，切成碎末拌入豆腐丁，然后加香油、味精、食盐拌匀即成。
2．香椿鸡蛋：香椿洗净、切碎，打进几个鸡蛋，加适量食盐和佐料拌匀，用油炒熟即成。
3．香椿椒泥：将香椿洗净后，放上食盐，爱吃辣椒者也可适量放点辣椒，然后捣烂如泥状，吃时再放点香油调拌即成。
4．香椿蒜汁：将洗净的香椿配适量大蒜，一起捣烂成糊状，放入食盐、香油、酱油和凉开水拌匀即成，用来浇拌捞面，别具风味。
5．腌制香椿：将香椿洗净，晾干水分，加适量食盐用手揉搓，促使叶片软化和盐分渗入，然后将香椿装进菜罐或瓶中，加盖腌3～5天即可食用。
6．香椿细末：如果香椿叶老了，不宜食用，可将香椿叶洗净，晒干，捣成细末状，装入容器装好。在做菜或烧汤时放一些，可不见香椿而有香椿香味。
“雨前椿芽雨后笋”，谷雨前后，正是采食香椿的最好时节，喜欢食疗的朋友不妨一试。《本草纲目》言：“香者名椿，臭者名樗。”椿叶为香椿嫩叶，色赤而香，供食用。另有一种樗叶，其色白而臭，不入食，专供药用。二者形相似，食用时应予注意。
（编辑 郝近大）
中老年人警惕倒春寒
无锡市?陆基宗
民间俗语说得好：“春天孩儿脸，一天变三变。”
“春日春风有时好，春日春风有时恶。不得春风花不开，花开又被风吹落。”北宋王安石的诗把早春的天气特点描写得淋漓尽致。的确，春暖花开，风和日丽，春光明媚，堪称“有时好”；但早春天气很不稳定，气候变化最为反复无常，乍暖还寒；有时气流不稳，大风呼啸，阴雨连绵，寒气袭人，俗称“倒春寒”、“春冷入骨寒”，堪称“有时恶”。春天的气温差异也极大，天暖时可穿夹衣，甚至单衣衬衫，天寒时依然要穿“三九衣”，即“春三月乱穿衣”。
民间还有“春天冻人不冻水”的古训。人们都有这种体会，虽然早春的气温比冬天高好几度，但是人们仍然有一种“冷”的感觉，特别是有风的日子，这到底是什么道理呢？
首先，早春的风“硬”。因气旋不稳而风向多变，且风速大，使刚脱冬装的人体内热量散失更快，故有的人感觉甚至比冬季还要冷一些 即早春仍冻人，但不冻水。
其次，早春的气象情况很不稳定，气候变化最为反复无常。用气象学术语来说，早春是冷暖气团激烈斗争的阶段，来自北方的冷空气仍然十分强大，大风呼啸必然导致急剧的大降温 “倒春寒”，使人们备感寒冷。
第二章：让我们的身体四季如春（3）
再次，太阳光照、气温与人体的冷暖感觉这三者的关系，并非成简单的正比关系。太阳光的能量并非直接传给空气，它先被地面吸收，再传导给空气，故越靠近地面，空气温度越高。而早春高山上的冰雪融化要耗费大量太阳光的热量，这就限制了气温的上升，故北方早春的气温常为零度或零上几度，人们仍感觉很冷。
民间俗语：“易度三九，难熬春寒。”意即年迈体弱的老人，虽然谨慎而安全地度过了三九严寒，但是若不小心，可能难熬春寒。中国自古就有“春寒冻死老牛精”的说法。
明白以上道理后，也就彻底理解“春捂秋冻”的意义了。春天不要急于脱下冬装，要加强饮食营养的调理，适当进行春补，并进行必要的体育锻炼。倒春寒期间，患心脑血管疾病、支气管炎、哮喘、胃溃疡和关节炎等疾病的老人应该格外小心，防止寒冷使旧病复发，导致危险丛生。
（编辑 王滨生）
春天的“风”与“风病”
无锡市?陆基宗
冬去春来，气温逐渐升高，人体新陈代谢由低潮开始复苏，汗孔开泄，血管扩张。春风（有时为寒潮）吹来，许多人早已脱去冬装，故“风”（寒气）能长驱直入人体，令人“透心凉” 这便是春天风“硬”的道理。寒风可侵犯皮肤、腠理、关节和经络血管，诱发多种疾病，中医称为“风病”。
春天气象的一大特点是：风大。正所谓“春风料峭，乍暖还寒”。春季是严冬与盛夏之间的过渡季节，冷暖空气都十分活跃；而早春时节北方的冷空气异常强盛，时常呼啸南下，形成偏北大风，伴随着寒潮和“倒春寒”，有时还伴随可怕的“沙尘暴”。尤其是早春，多日狂风乱舞，风来铺天盖地，沙土弥漫，气温骤降；风去桃李飘零，落花满地。
中医几千年前就认识到“风”对健康的影响，将“风邪”列为外感病因之首。《黄帝内经》曰，“风者，万病之始也”，“风为百病之长”。祖国医学始终认为，“春主风”，把春风称为“风邪”。单独的风邪的致病性还不强，若它与多种邪气相结合，如风和寒结合成“风寒”，风和湿结合成“风湿”，则危害性更大。
从广义上讲，“风病”包括种类很多，几乎涉及春季的各种常见病和多发病，如感冒、哮喘、支气管炎、肺气肿和肺炎等呼吸系统疾病，以及中风、高血压、冠心病等心脑血管疾病，还有口角炎、肩周炎、风湿病、关节炎、旧伤发作，精神病和头痛发作，以及桃花癣、风疹块、过敏性皮炎、过敏性鼻炎和红眼病等多种疾病。
此外，春风的“风向”变化还直接影响着人们的精神和情绪，如北风寒冷则心性拘谨，南风温热则心情舒畅，西风干燥则心情烦乱，东风湿润则心情消沉压抑。一年四季风，东西南北风，唯独春风与健康的关系最为密切，因为冬风常被寒冷掩盖，夏风则为酷热吞没，故对人体的影响都不太明显。
第二章：让我们的身体四季如春（4）
综上所述，春季养生的关键为“避风”。有风的日子外出，应密切注意风向、风力和气温变化，严防导致“风病”。
春季小儿防流感
河南?马荫笃
春季是流行性感冒多发季节，因此应特别注意预防与治疗。
小儿流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，传播性强。流感可分为甲、乙、丙三种类型。但是由于有不同的表面抗原易发生变异，可产生新的病毒株（变种），因此，发生的流行性感冒又分为大流行和小流行两类。大流行每10～15年世界性发生1次，小流行每2～3年发生1次（个别国家或地区）。
小儿流感主要以飞沫直接传播为主，也可通过飞沫污染手、玩具、衣服、文具盒等发生间接传染。但是流感病毒在空气中一般存活不超过30分钟，所以间接传染率较低。人类对流感普遍容易感染，虽然感染后仅对同型病毒可获得8～12个月的免疫力，但各型及亚型间无交叉免疫，而且病毒又容易发生变异，因此人们很容易反复患流感。小儿以5～14岁发病率最高，新生儿因有来自母体的被动免疫力，所以5个月以下婴儿患流感者少见。
小儿患流感的症状是什么呢？首先全身症状是高热、怕冷、头痛、全身疼痛、啼哭不安、疲乏困倦等，发热一般持续3～4天。呼吸道症状是流鼻涕、咳嗽、咽痛、流眼泪、眼结膜充血等。消化道症状有腹痛、腹胀、呕吐及腹泻等。血检一般白细胞减少或正常，中性粒细胞百分数减低。
治疗小儿流感应中西医结合最好，西药一般常用金刚烷胺、牛磺酸颗粒、病毒灵等，中药可用维C银翘片、板兰根冲剂、羚羊角滴丸、柴黄冲剂、健儿清解口服液等。高热惊厥病情较重者，应立即送医院治疗。
小儿患流感者在家中疗养，应进行隔离，呼吸道分泌物、衣服、玩具、文具盒要进行消毒，室内定时通风换气保持清洁，流行期要少去公共场所，应戴口罩，勤洗澡换衣，注意饮食卫生，加强锻炼以提高自身抗病能力。此外，也可接种含甲、乙两型病毒的灭活疫苗。
（编辑 舒晓奋）
第二章：让我们的身体四季如春（5）
森林浴 春天里的绿色保健
山东?肖闻石
春天，万物复苏，大自然的花草树木焕发出勃勃生机，此时正是人们进行森林浴的大好时机。在大自然的怀抱中，舒展自己的肢体，放松自己的心情，尽情享受春天带给自己的活力。
森林浴，是由桑拿浴、日光浴等派生出来的一种时尚流行语，意即到树林中去沐浴那里特有的气息和氛围。森林空气里的活性离子，与适当的阳光配合，可以刺激人体的中枢神经，从而调整整体的机能。有不少轻微中风的病人在接受长期森林浴治疗后，其病情均有让人振奋的改善。
被誉为“世界长寿中心”的厄瓜多尔的比尔卡旺区、“长寿老人村”的保加利亚的斯莫利安，都是山清水秀、环境优美、森林覆盖率很高的地方。在我国广西巴马瑶族自治县，有一个百岁老人聚居的长寿乡，这里也是森林覆盖着群山，绿水环绕着家园。
森林是一个巨大的制造氧气的“化工厂”。估计每1万平方米的阔叶林每天可制造出36万升的氧气，可供1000多人呼吸氧气的需要。森林空气中的负离子含量至少要比室内多20倍。如果人体吸收了充足的负离子，通过肺的通气和换气，进入血液循环，就可输送到全身各部位的组织细胞中，可有效地促进人体的新陈代谢，稳定血压，提高机体的免疫功能，使大脑皮层的机能得到改善，调节中枢神经系统的兴奋和抑制，使人心情顺畅，精神焕发，恬淡清爽。
森林是一个天然的“杀菌场”。在森林里，空气中的含菌量是无林区的1％。当您走入一家百货公司，立即会暴露在每立方米拥挤着400多万个细菌的空气里。而100平方米的松或柏，在一昼夜可以挥发30千克的杀菌素。杨树、桦树、樟树也和松柏一样，挥发的物质可以杀灭结核、霍乱、赤痢、伤寒、白喉等病原体。有研究报道，如果把新鲜的桦树或栎树的叶子切开，在那里注入结核菌或大肠菌，几分钟以后，这些病菌会全部死亡。
森林有独特的“芳香疗效”。当人们步入绿树成荫的森林时，便有芳香的气味扑鼻而来。据研究证明，树脂芳香的物质成分系单萜烯、双萜烯和倍半萜烯。它们能促进人的垂体生长素的分泌，从而促进机体脂肪的分解，抑制葡萄糖的消耗，使机体能量来源由糖代谢提供转移到脂肪代谢提供，有利于机体物质成分的生长和修补。单萜烯还有促进支气管和肾脏功能的作用，倍半萜烯则可抑制情绪焦躁，明显地调适精神状态。还有研究表明，人体吸入杉树、柏树的香味后血压会降低。日本专家让18名受试者闻杉树木屑的香气，并在前后90秒的时间里测试他们的血压、脑血流等数据，结果都发生了不同程度的变化。其中血压降低3％～4％，流经大脑的血流量趋于减少，情绪逐渐稳定。
第二章：让我们的身体四季如春（6）
森林浴可让您在休闲中得到保健。森林的隔音效果会使人感到一种远离城市喧闹嘈杂所特有的宁静，绿色的环境和优美的风景能给人以安谧舒适的感觉。此外，森林中的鸟鸣，林中小溪的流水声，触摸树皮时的感觉，也会让人心旷神怡。当您用脑过度、全身乏力、眼睛疲劳之际，极目眺望绿色的山野、葱郁的森林，便会觉得精神倍增，通体轻松。因为，无边无际的绿色森林吸收了大量对眼睛有害的紫外线，给人以抚慰心灵的柔和与宁静。
森林浴的“浴”法有散步运动、做体操、推拉运动、闭目养神、腹式呼吸、仰天长啸、日光浴等。进行森林浴时，最好选择一大片的广阔树林，越远离闹市越好，但要注意安全。在森林中步行最少3个小时，直到身体出汗、毛孔扩张。在森林中多做深呼吸，并尽量将体内的废气排出。衣着以吸汗、透气的材质为宜。
值得提醒的是，享受森林浴并非唯森林是举，城市里的公园、花房、林荫道都具有这种氛围。
（编辑 舒晓奋）
骑车远游益健康
贵州?光辅
春夏时节，正是人们骑自行车远游的大好时光。骑车远游，不但自由、方便、愉快，而且能促进人腿健寿长。享誉“绿衣使者”的邮递员之所以多长寿，显然与其常年骑自行车运动锻炼有关。所以，中老年人和脑力劳动者经常骑自行车远行确有防治下列疾病之益处。
腰腿部关节炎患者骑自行车运动可牵动下肢三对关节和26对肌肉活动，不但能防治腰部关节炎，增强腰部肌肉及其韧带的力量，提高腰椎骨的灵活性，防治腰酸、腰痛症，还能增进双腿的轻捷健美，大大延缓“人未老腿先衰”的衰老进程。
骑车途中，既要观前，又须顾及左右，回避来往行人和车辆，有时还要路经羊肠小径、坎坷路面或上坡、下坡，故骑自行车能提高大脑的判断和反应能力。
还有，左右脚的轮番蹬踏，牵动着相关的左右脑神经，能促进大脑两半球功能的平衡提高，增强智力，预防老年痴呆症。
心脏病、高血压、肥胖症患者经常骑车远游，免不了有时要上坡或逆风行驶，这对增强心肌收缩力、扩大肺活量、提高心肺功能和血管的舒缩功能十分有益。
（编辑 舒晓奋）
第二章：让我们的身体四季如春（7）
【编读往来】
春节养生贵在有“节”
重庆市?何颖
忙碌了一年的人们，由于平时工作压力大，生活节奏快，很少能抽出时间与亲朋相聚，春节无疑成了人们享受天伦之乐的最好日子。一到年终岁尾，人们便开始筹划着各自假日的安排，以使春节过得喜庆祥和，亲朋乐融融。然而在此期间，有些病人如果吃喝玩乐不当或者情绪波动，很容易导致疾病突发。因此，专家提醒您，如果您患有这样或那样的疾病，那么一定要注意加强自我保健。
1．高血压患者忌“闹”
节日里人多热闹，大脑处于兴奋状态，容易导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快，血流加速，小动脉痉挛，血压升高，诱发心脑血管疾病。
2．冠心病患者忌“累”
节日期间过于操劳或者玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，诱发心绞痛、心肌梗死或脑中风。
3．感冒患者忌“聚”
春节期间气候寒冷，人们容易伤风感冒。走亲访友聚在一起，更容易造成疾病交叉感染。
4．消化道溃疡患者忌“熬”
我国民间有除夕“守岁”的习惯，胃及十二指肠溃疡患者如果同家人一起熬夜，通宵看电视，身体过于疲劳或者睡眠不足，容易引发疾病或加重病情。
5．糖尿病患者忌“甜”
节日期间易比平时多进甜食，甜食可使糖尿病患者体内胰岛负担加重，甚至有可能引起酮症酸中毒，危及生命。
6．胰腺病患者忌“饱”
食物油腻，过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。
7．胆病患者忌“油”
胆病患者大量进食荤油和动物脂肪，会加重胆囊负担，诱发急性胆囊炎。
8．肝病患者忌“酒”
饮酒会直接伤害肝细胞，甚至使肝细胞坏死，导致病情进一步恶化。
9．脉管炎患者忌“烟”
招待客人并陪同吸烟，会使血小板聚集性增加，并抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，加剧病情。
10．呼吸道疾病患者忌“凉”
春节期间气温低，支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意保暖，避免受凉，以防旧病复发。
（编辑 王滨生）
2．夏养心：护佑我们心中升腾的暖阳
第二章：让我们的身体四季如春（8）
夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为 疟，奉收者少，冬至重病。
《黄帝内经?四气调神大论》
又到凉菜唱主角
山西?牛国强
转眼，夏天来临，凉菜又开始在餐桌上唱主角。凉菜的用料广泛，做法多样，应该是十分丰富的。可是一般的家庭吃法却很单调，大小饭店、酒家的凉菜也是大同小异，缺少“新味”。其实，只要我们灵活搭配主辅料，妙用调味料，营养丰富的“新味”凉菜便会随时制作出来。下面就介绍几款凉菜做法，供广大读者参考。
黑豆黄瓜丁
原料：黑豆150克，黄瓜200克，西红柿1个，熟芝麻15克，红油10克，香油5克，醋25克，精盐3克，白糖25克。
制法：
1．将黑豆去杂质，洗净，用冷水浸泡半天，放入锅中，加水及适量盐，煮熟后关火，浸泡至凉；黄瓜洗净，切成小块；西红柿洗净，去蒂，切成片，点缀在盘边。
2．黄瓜丁、黑豆纳入小盆内，调入精盐、醋、红油、香油、芝麻拌匀装盘，最后将白糖撒在西红柿片上即成。
特点：黑豆香，黄瓜脆，微辣爽口。
香菜松花泥
原料：松花蛋5个，香菜150克，精盐1克，香油10克，酱油10克，醋15克。
制法：
1．将松花蛋去外壳，洗净，压成泥；香菜择洗干净，沥水，切成碎末，待用。
2．香菜末放入大碗内，加入精盐、醋、酱油拌匀，再加入松花泥及香油，拌匀即成。
特点：清新爽口，香味独特，制作简单。
双菇芝麻肚条
原料：水发大香菇100克，鲜蘑菇150克，熟猪肚250克，熟芝麻15克，蒜泥15克，香菜15克，精盐、味精水、香油、白醋各适量。
制法：
1．水发香菇洗净、去蒂，切0.5厘米宽的条；鲜蘑菇去蒂，洗净，用手撕成条；猪肚去内壁肥油，切3厘米长的条，香菜择洗净，切2厘米长的段，待用。
2．锅入适量水上火烧沸，分别将肚条、香菇、蘑菇放入氽出，反复过凉水。
3．肚条、香菇、蘑菇条沥水，放入小盆内，加入芝麻、香菜，调入精盐、味精水、香油、蒜泥、白醋拌匀，装盘即成。
特点：双菇软嫩，肚条脆爽，风味独特。
第二章：让我们的身体四季如春（9）
木耳拌杏仁
原料：水发黑木耳150克，杏仁30克，莴笋100克，蒜泥15克，芥茉油5克，精盐3克，味精粉3克，香油10克，米醋25克。
制法：
1．水发木耳洗净，撕成小块，用开水略烫，放凉；莴笋削去外层老皮，切小片。
2．木耳片沥水，同杏仁、莴笋片入一小盆内，调入精盐、味精粉、香油、醋、蒜泥拌匀即成。
特点：脆嫩爽口，开胃。
炝拌双耳腰花
原料：猪腰2个（约400克），水发木耳、银耳各100克，泡红尖辣椒2个，蒜末15克，精盐、味精水10克，料酒25克，葱段、姜片各适量，香油10克，食醋25克，花椒油15克。
制法：
1．将猪腰撕去外层薄膜，片成两半，剔去内部白筋，切麦穗花刀，改刀成适当的小块；水发木耳、银耳洗净，去蒂，撕成小块；泡红尖辣椒去蒂，切碎末，备用。
2．锅置火上，加入适量水，放入葱段、姜片烧沸，再放入料酒、腰块，氽熟后捞出，反复过凉水。
3．沥水，放入小盆中，加入木耳、银耳，调入精盐、味精水、米醋，撒上蒜末。
4．净锅置火上，放入花椒油烧热，加入香油，放入泡椒末炝出香味，倒在蒜末上，拌匀即成。
特点：口感脆嫩，香辣爽口。
（编辑 王滨生）
凉争冰雪甜争蜜 趣话西瓜
浙江?叶水泉
“香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”
“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶。”
以上是元、清两位诗人所写咏吟西瓜的诗，确是道出了西瓜的本质。
在炎热的夏天口干舌燥之时，每当人们吃上两块汁甜味美的西瓜，立即会感到清凉解渴、暑意顿消，沁人心脾而为之一爽。
西瓜号称瓜果之王，它来自西方，故名西瓜。又因其性寒，亦叫寒瓜，也有叫夏瓜、水瓜的。西瓜原产于非洲南部的喀喇哈里沙漠，那里遍地都是绿色的球 野生西瓜。著名的南非旅行家李文斯有一段精彩的描写，不妨抄录如下：“那里各种各样的动物大量尽情地享受着西瓜。真正的森林之王 大象和各种犀牛都在痛饮西瓜的汁液，还有羚羊、狮子、狼和鼠也在大嚼特嚼，它们都知道这是大自然恩赐它们的礼物。”如此吃喝，西瓜籽到处撒落，来年西瓜则更多。
第二章：让我们的身体四季如春（10）
《本草纲目》上记载：“胡峤征回纥得此种归，名曰西瓜，则西瓜自五代始传入中国。”近千年来，西瓜品种越来越多，质量也不断提高，现在已是遍及全国，其中口感较好的有浙江平湖西瓜、河南开封西瓜和郑州兴城红西瓜等。
西瓜营养丰富，除不含脂肪外，它几乎包含了人体所需要的各种养分，如维生素A、B1．抗坏血酸和葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、丙氨酸、谷氨酸、钙、磷、铁、纤维素等。对于那些因“苦夏”而吃不下饭、身体瘦弱的人，吃西瓜可以补充身体内养分的不足。
西瓜不但是消暑佳品，又是治病良药。在历代本草著作《日用本草》、《本草备要》、《本草纲目》中均有记载，说西瓜具有止渴、解暑、利咽、生津、清热利水、止痢等功效，适用于中暑、发烧、烦渴、小便黄赤、酒醉等症。元代名医朱丹溪说：“治口疮甚者，用西瓜浆徐徐咽之。”现代著名中药学家叶桔泉介绍西瓜可“治肾炎浮肿、糖尿病、黄疸，并能解酒毒。”此外，西瓜尚有“天生白虎汤”的美称，在民间有“热天两块瓜，药物不用抓”的俗语。
现代科学研究认为，西瓜所含的糖、盐类和酶，有治疗肾炎和降低血压的作用。因为适量的糖能利尿，少量的盐能消除肾脏的炎症，其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，增加肾炎病人的营养，瓜中的配糖体还有降低血压的作用。此外，食用西瓜还对高血压、糖尿病、膀胱炎、黄疸等多种疾病具有辅助疗效。
西瓜皮，可晒制成中药“西瓜翠衣”，它与其汁同功，有消暑、去热、利尿、降血压、解酒毒的功效，对水肿、烫伤、浮肿、肾炎等有良好作用。另外，西瓜的叶、根也可药用，水煎服，可治疗腹泻、肠炎、痢疾等。
西瓜虽然富含营养，但它性寒凉，体虚、胃寒、消化不良、便溏者要慎食，多吃会引起腹痛及腹泻等。
（编辑 李国坤）
炎夏谨防露宿病
大理市?尔卫
夏天气候炎热，人们在野外劳动、下田干活、中午休息午睡时，或旅游爱好者在夏季旅游时，因贪图凉快，总想找一个比较凉爽的地方，或在树荫下席地而卧。但稍事午休后醒来，总感觉头晕、头痛，或者小腹疼痛、腹泻、四肢酸胀，还有人感到关节疼痛、腰痛、腹痛，周身不适。这些症状医学上叫它“野外露宿病”。“野外露宿病”不仅影响正常的生产生活，还可能由此引起新的疾病。 第二章：让我们的身体四季如春（11）
“野外露宿病”是怎样发生的呢？这是因为人们在睡眠时，整个机体处于松弛状态，在休眠状态下，基础代谢水平低，抗病能力下降，免疫机能降低；加之人们卧于树荫下，气温下降，人体与外界的温差也就越大，如果席地而卧，地下水气容易蒸发到地面，使机体受潮；再加上纳凉时身体部分没有遮挡，或遮挡保暖不够，就容易引起上述症状。
这种病症的危害是极大的。人体在睡眠中，各器官活动减弱，尘土和空气中的细菌、病毒乘虚而入，会引起咽炎、扁桃体炎、气管炎等呼吸道疾病。如果身体和地面仅隔着薄薄的凉席、塑料布，凉风与地表湿气向上蒸腾常常会诱发风湿性关节炎、类风湿病，甚至忽然出现口角歪斜，流口水，视神经麻痹等症。野外露宿者，还容易被蛇蝎叮咬受伤害，重者甚至有生命危险。
预防“野外露宿病”，最好的方法是不在野外露宿。如果习惯午睡，又离家较远，可搭个简易的凉棚，以防寒露侵身。露宿地点应选择在干燥、避风、平坦的地方。午睡时铺上席子或塑料布，有条件的最好用毛毡盖好腹部，注意保暖，避免受凉。在野外午睡时间不宜过长，掌握在40～60分钟之间为宜，月经期的女性不宜在野外午睡。
在山上露宿时，最好选择东南坡。因为那里不仅避风，而且早上还能最早见到太阳。搭地铺时，可找些干草松枝当“褥子”，既防潮又解乏；挂上蚊帐或点上蚊香，以免蚊虫叮咬；烧堆篝火，以避开毒蛇猛兽。一旦发生腹痛、腹泻等消化道症状，可先喝点开水，服下藿香正气水、十滴水、金灵丹等药临时处理一下。如被毒蛇咬伤，应立即用绳带在伤口上方缚扎，阻止毒素扩散，并尽快送医院处理。在紧急情况下，可用肥皂水清洗伤口，用口边吸边吐，并用清水漱口。如被蜈蚣、蝎子、毒蜂叮咬，可用肥皂水和淡石灰水冲洗，再涂上碱水或浓度为3%的氨水。如被毛虫蜇伤，用刀片顺着毒毛方向刮除毒毛，然后在患处涂擦3%氨水，也可用七叶一枝花或鲜马齿苋捣烂外敷，如瘙痒灼痛，可外擦无极膏。
（编辑 王滨生）
糖尿病的夏季治疗
成都市?邱吉芬
夏天一到，气温骤然升高，人们食欲不振，饮食量也自然减少，大多数人都改为摄取清淡的食物。虽然人们的活动量并未增加，但动则汗珠滴滴，能量消耗较大。再加上夏天白昼时间较长，天热也容易引起睡眠不足，造成体内热量耗散。这种热量摄入减少而消耗增加的状况便造成了许多糖尿病人血糖下降的现象。
其实，人体内血糖的变化，与季节的关系非常密切。在一般的情况下，冬天的血糖要比春秋高，而夏天是一年中血糖最低的季节。一些轻度糖尿病患者，一到夏天，血糖趋于正常，以为是病好了，便得意忘形，放松了治疗。但到了秋凉时节，血糖又会升高。
第二章：让我们的身体四季如春（12）
专家指出，由于夏季天热的特殊原因，对于患有糖尿病的人来说，是治疗的最佳时机。大家都知道，糖尿病的发生是因为胰腺中具有内分泌功能的胰岛细胞功能失调，使胰岛素的分泌不足而导致的。胰岛素的主要作用是促进葡萄糖合成糖原，并加速葡萄糖的利用而使血糖水平降低。一旦胰岛素分泌不足，血糖就会升高，引起糖尿病。有关医学专家发现，人体在夏季对胰岛素的敏感性增高，促使胰岛素的分泌量比其他季节多，这也是夏天血糖偏低的重要原因。
夏季是一年中血糖最低的阶段，也就是说，血糖离正常值最近。不过，这一点也容易引起糖尿病患者的误解，认为血糖下降了，可以减服降糖药，这或许是许多糖尿病患者长久血糖降不到正常水平的一个重要原因。夏天血糖稍有下降，是多方面因素协同作用的结果，在这种情况下，切不可盲目减药，有时还要稍加剂量，等到血糖完全降至正常水平一段时间后，再考虑减药。
对于注射胰岛素的糖尿病患者，在夏天停用胰岛素，改为口服降糖药，免受皮肉之痛苦，那是再好不过的事情。但是，这一切都应由医生来决定。
总之，夏天是一个天然降血糖的时节，糖尿病患者应抓紧治疗。这样既有利于疾病的康复，也可以推迟并发症的出现。
值得一提的是，由于天气炎热，糖尿病人千万不要贪图凉爽，或露卧于瓜棚架下，或纳凉于深堂湿地，或过久地受电扇、空调吹拂，这样最容易因受凉而感冒。一旦造成肺部感染，就会使病情加重，这也是糖尿病在夏季复发的重要原因之一。
（编辑 王滨生）
藿香正气液（水、丸）的新用途
无锡市?陆基宗
盛夏季节，常常出现发热、四肢倦怠、胸闷不适、恶心呕吐、舌苔白腻等症，选用藿香正气液，能解暑、解表、醒脾、化湿，不论偏寒、偏热体质者都可配伍应用。
藿香正气液（水、丸、散）由藿香、紫苏、白芷、陈皮、厚朴、茯苓、苍术、大腹皮、半夏、甘草和大枣等配制而成。其功效为解表祛暑，理气，化湿，和中。适用于暑天纳凉受寒或伤湿，过食生冷而致的腹痛、腹泻和呕吐等症，寒湿内伤而致的发热恶寒、脘腹疼痛、胸膈满闷和恶心呕吐者。本品有水剂、丸剂、散剂、蜜丸剂和胶囊剂等多种剂型，以水剂最易吸收，且价格低廉，见效最快，故最为常用。
第二章：让我们的身体四季如春（13）
1．治疖肿、痱子：祖国医学认为此为内郁湿热，血热或外受风热暑邪而成，现代医学认为是金葡菌感染所致。紫苏有抑制病菌的作用，藿香芳香化湿，白芷发表、祛风、胜湿，故能散郁除湿，通畅汗管，使排汗顺畅，从而治疗疖肿、痱子。此法价廉、效高，尤其是疖肿，宜在早期应用（因有的疖肿早期是痱子）。目前不少人把藿香正气水作为防暑护肤的必备药，老少皆宜。
2．治夏季皮炎：据报道，夏季皮炎患者于7～9月份内服藿香正气丸，且体表局部外搽炉甘石洗剂，可有效缓解皮肤瘙痒现象，这也与藿香正气丸祛暑、解表、化湿的功能密切相关。
3．治体癣（包括头癣、手足癣和灰指甲等）：现代医学认为，体癣为皮肤癣菌感染所致，而藿香正气水中的藿香、紫苏、白芷和厚朴等对多种皮肤癣菌有较强的抑制作用，若配合口服藿香正气丸则效果更佳。
4．治白癜风：中医认为，本病为风湿二邪侵入毛孔，以致气血瘀滞，毛窍闭塞而成。藿香正气水芳香通窍，有促进化湿气行的作用。气为血帅，气行则血行，血行则瘀散，可先用清水洗净患部，再用纱布蘸药搽抹患部，稍微用力，反复搽抹至皮肤微红为止，1日多次。
5．消化不良（积食）、脾胃不和：因多食生冷、油腻的食物导致腹痛肠鸣、大便稀溏，或有恶心、呕吐、发热等症状时，用一杯热开水送服藿香正气水1～2支，可使腹中温暖，疼痛缓解，肠鸣消失。其后再服黄连素等药，效果更佳。
6．治醉酒：醉酒后往往出现恶心呕吐、疲倦乏力、嗜睡等症。可喝2支藿香正气水，并吃些“醒酒”的水果，如西瓜、葡萄、香蕉等，这样半天后即可恢复如常，无副作用。
7．治鼻病：藿香正气水若配猪胆汁浸膏合用制丸，则为“藿胆丸”。其功效为清化湿浊，宣通鼻窍。适用于胆火上攻引起的鼻窍不通，鼻渊，鼻流浊涕。
8．治痔疮：藿香正气水用凉开水稀释50倍，在炎症发作期间用纱布搽抹发炎部位，一日擦拭多次，有消炎止痛、治愈创伤和促进痔核萎缩的作用。
9．治皮肤瘙痒症：夏季因天气炎热、蚊虫叮咬，常患皮肤瘙痒症。可用本品外搽，每日3～5次，也可内服，1日3次，效果良好。本品有抑菌消炎作用。
10．治脚湿气：脚湿气与天气炎热、湿度过大和细菌感染有关。本品有抑菌消炎和祛暑解表作用，1日3次，也可外搽。
（编辑 郝近大）
第二章：让我们的身体四季如春（14）
给盛夏旅游者提个醒
北京?张新如
忆起前年夏季，我们老两口在南去的列车上，碰到有位乘客晕倒了。
这是一位面色潮红、精神疲惫、正在呕吐的60多岁的老年妇女。我摸她的前额很烫，测体温38.8℃。她的家属告诉我，老太太有晕车、晕船的毛病，每次外出都要服乘晕宁，不知为什么这次服药不管用。
根据病人的症状，我考虑不是晕车而是中暑，便把病人搀扶到卧铺不被阳光照射的地方躺下休息，给她吃仁丹、涂清凉油，又针刺内关、合谷、足三里、太阳、印堂等穴位，并请列车员拿来几块冰块放在她额头及颈部，列车员又送来些盐水及冰镇汽水，患者症状明显减轻。
患者家属及周围乘客问我中暑和晕车怎么区分？我解释说，通常晕车的人调节机体平衡的功能较差，尤其是老年人更差了。这些人往往有多年晕车、晕船的病史，如果在空腹或饱餐后，或睡眠不足感觉疲劳，则更容易发生晕车现象。轻度晕车会出现咽部不适、唾液增多、疲乏、头晕、头痛、恶心等症，中度晕车表现为头痛加重、面色苍白出冷汗，并有恶心呕吐的现象，重度患者就会出现心慌乏力，呕吐不止等症。此时应限制患者头部摆动，取斜卧位或仰卧位可使晕车程度下降。如果长时间乘坐车、船，应在半小时前服乘晕宁，或眩晕停等药，对预防晕车有一定疗效。
值得注意的是，盛夏时节出行，人们往往容易把中暑当成晕车，因为中暑症状类似晕车。
中暑是由于体温平衡失调、水盐代谢紊乱，或因阳光直射头部导致脑组织受损所引起的一种急性过热性疾病的总称。其症状轻则大汗淋漓、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、恶心、无力等；重则体温升高、皮肤灼热、面色苍白、呕吐、血压下降，甚至出现神志不清、昏迷等循环衰竭的现象，从而危及生命。
在旅游途中，一定要将中暑和晕车相区别，并及时采取各种防护措施。
一般来说，老年人不适于夏季旅游，很容易中暑。如有急事非夏季外出，可备些防暑药，此方为鲜藿香9克，青竹叶10克，荷叶30克，西瓜皮10克，熬水备用当茶饮。另外，旅游时间，一般1周为宜，不可消耗体力过多，以保健康。
（编辑 王滨生）
第二章：让我们的身体四季如春（15）
【编读往来】
被忽略的养生妙方 午睡
山西?吴为
今日都市人，生活紧张而繁忙，很多人不再有“午睡”的念头，但若您明白，只需午睡十来分钟便可容光焕发，双目有神，您还会拒绝午睡吗？
专家认为，能让自己在日间有个小憩的时间，对容颜、健康及情绪都有着莫大益处，这是上佳的健身之道。特别是夏秋季，人在户外活动时间较多，加上气温高、湿度大，体力消耗比较严重，极易使人困倦。在这种情况下，适当补充营养，并有一个午睡，可使精力迅速恢复，保证下午依然精力充沛。
日本人曾视午睡为怠惰、懒散的象征，但近年却发现这是一个错误的观念。日本科学搜查研究所一项调查报告指出，睡眠不足不仅影响记忆，也会增加睡眠中的心跳次数，这是“过劳死”的因素之一。
事实上，午睡不仅有利于健康和美容，还可以提高工作和学习的效率。医学研究表明，人在一昼夜中，有两个睡眠高峰期，一个是凌晨2时。一个是午后2时，顺应峰期而眠，才能使人精力充沛；如果减少睡眠，就会对机体各组织尤其是神经系统产生不良影响，并使人的免疫机能下降。
（编辑 舒晓奋）
3．秋养肺：让肺更顺畅自然地呼吸
秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
《黄帝内经?四气调神大论》
入秋食梨正当时
贵州?计 辉
俗话说：“七月核桃八月梨。”八月已进入秋季，人们经过漫长炎热的夏季，身体需要滋润。特别是患有气管炎的人，更应该在金秋季节早点进行防治。中医认为，吃梨能健胃润肺，而入秋食梨正是时候。
梨，汁甜味美，皮薄肉细，香脆适口。梨之所以能健身治病，是因为它含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还有维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。
第二章：让我们的身体四季如春（16）
中医认为，梨性寒味甘，具有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。梨不仅能治病，对嗓子也有良好的滋润保护作用。
梨的吃法主要有以下几种：
1．生食：最好削皮后食用，如果甜味不够，可蘸点白糖。
2．熟食：去皮后蒸煮均可，也可与红枣、萝卜、绿豆等一起熬汤吃，其治病养身的效果更好。
3．制作梨罐头：将梨削皮、去籽、切瓣装进瓶内，加白糖制成罐头。不但可做零食用，还可上餐桌当做菜肴，食之清香甜美，又可治病健身。
（编辑 王滨生）
秋季滋阴药膳
辽宁?武深秋
川贝酿梨
原料：川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖180克，白矾适量。
制作：
1．将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜条切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化。
2．将6个雪梨去皮后，均在蒂把处用刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色；然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲洗，再捞出放入碗中；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖屑拌匀后和川贝母均分成6等份，分别装入6个雪梨内，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨肉烂后即成。
3．将锅内加清水300毫升，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化后将浓汁在梨出笼时逐个浇在雪梨上。
用法：服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
功效：润肺消痰，降火除热，适用于秋天干燥咳嗽，干咳无痰甚至有血丝等症。
玉参焖鸭
原料：玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。
制作：
将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净放砂锅（或瓷锅）内；再将沙参、玉竹放入，加适量水。先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。
用法：饮汤吃肉，不定时，可佐餐食用。
功效：补肺润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎、痔疮、肛裂等病的患者。
第二章：让我们的身体四季如春（17）
杏仁豆腐
原料：苦杏仁150克，芹菜10克，白糖60克，奶油60克，糖桂花、菠萝蜜、橘子、冷甜汤各适量。
制作：
1．将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
2．将锅洗净，放入冷水150克，加入芹菜末，置火上烧至芹菜熟烂，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微沸，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。
3．用刀将其划成棱形块，放入盆中，撒上桂花，放上菠萝蜜、橘子或其他果点，浇上冷甜汤或果汁，即可食用。
用法：可作点心吃，适宜于早秋时食用。
功效：利肺祛痰，止咳平喘。适用于秋天咳嗽伴气喘的辅助治疗。
贝母甲鱼
原料：甲鱼1只，川贝母5克，鸡清汤1000克，料酒、盐、花椒、生姜、葱各适量。
制作：
将甲鱼切块，放入蒸钵中，加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。
用法：佐餐，趁热食。
功效：滋阴补肺。适用于秋季咳嗽气喘，低热，盗汗，以及慢性支气管炎、肺结核患者，也是各种慢性疾病至秋天出现干燥症状的滋补品。
（编辑 郝近大）
秋凉平补宜芡实
哈尔滨?范士忠
秋季来临，气温转凉，合理地进补有益健康。秋季进补的原则，既要营养滋补，又要容易消化吸收，所以要选用“补而不峻”“防燥不腻”的平补之品，芡实正具备了这一特点。
芡实，俗名“鸡头米”、“水鸡头”、“鸡头苞”，为睡莲科一年生草本植物，在我国的一些沼泽湖泊中均有生长。
中医认为，芡实味甘涩，性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元的功效。宋代苏东坡到老年仍身体健壮，才思敏捷，面色红润，据其自述，是得益于数十年坚持每日嚼食煮熟的芡实之功。
现代药理研究表明，芡实含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物、树脂、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等。其中所含的碳水化合物约占75.4%，而脂肪仅为0.2%，因而极易被人体消化吸收。
第二章：让我们的身体四季如春（18）
芡实分生用和炒用两种。生芡实可补肾涩精，炒芡实可健脾开胃。炒芡实一般中药店有售，因炒制时，要加麦麸，并需掌握一定的火候，故家庭制作不方便。另外，还有人将芡实炒焦使用，便能补脾止泻。民间常使用芡实进补：
1．芡实60克，红枣15枚，花生30克，加适量红糖，合成大补汤。有调补脾胃、益气养生、帮助消化的功效，适用于体虚者，脾胃虚弱的产妇及贫血者。
2．用生芡实与瘦肉同炖服。对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚症有一定功效。
3．芡实60克，北芪15克，糯米100克，加水共煮粥。有补肾功效，可治遗精、带下和多尿等症。
4．用芡实粉100克，羊脊骨（带肉）1副煎取汁液，同制成羹。食用时加生姜汁10克，调入五味，空腹分食。对湿痹、腰膝酸痛有效，且能益精气，强心志，利耳目，强身健体。
5．生芡实200克，鸭子1只（宰杀后去毛、内脏，洗净血水，置于砂锅中）。将芡实装入鸭腹内，加水武火烧沸后改文火，放入葱、姜、料酒，炖熬肉熟。食用时加入食盐、味精，吃肉喝汤。对老年性支气管炎、哮喘患者有效。
6．将生芡实、金银花茎叶、鲜藕各500克，先在锅内蒸熟，再晒干，研成粉。每次饭前取10克，用温开水调成羹服。有减肥美容效果。
7．生芡实50克，金樱子20克，粳米100克，加水慢火熬粥食用。适用于老人肾气虚弱、夜尿多者。
8．用炒芡实50克，大米100克熬粥，或炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料炖烂。经常食用可强身健骨，聪耳明目。也可将炒芡实1000克研粉备用，服时取50～100克冲服。如果加些芝麻、花生仁、核桃仁等，疗效更好。
（编辑 王滨生）
天高气爽话秋乏
江西?刘映芬
夏去秋来，不少人在这时感到倦怠乏力，这就是人们所说的“秋乏”。为什么在秋天会感到倦怠呢？
从生理的角度来说，“秋乏”产生的原因与夏季气候环境对人体的影响有关。夏季天气炎热，人体为了适应炎热的气候产生了一系列的生理变化。如大量出汗将使机体水盐代谢失调，胃液分泌减少，导致胃肠功能减弱，食欲下降，神经系统兴奋性增高，新陈代谢加速，从而能量消耗处于旺盛状态。加之夏季气候炎热，使人难以入眠，人们在夏天因缺乏充足的睡眠和足够的营养，致使过度消耗的能量得不到及时的补充，欠下了一大笔“夏消债”。
第二章：让我们的身体四季如春（19）
进入九月以后，气温不寒不热，冷暖适中。此时人体消耗逐渐减少，机体各生理系统也随之发生变化。如出汗减少，水盐代谢恢复平衡，消化功能恢复正常，心血管系统的负担减轻等等，人体各系统的能量代谢进入基本平衡状态，即周期性的休整阶段。特别是秋分以后，白天的日照时间逐渐缩短，基本达到“阴阳各半，昼夜均等”。秋天的夜晚凉爽宜人，最易使人入睡，而且睡眠深沉、香甜，不少人清晨一觉睡醒后还想睡一会儿，所以大有倦怠之感。
“秋乏”是补偿夏季气候环境给人体带来过度消耗的一种保护性反应，也是机体在秋季这个宜人舒适的气候环境中得以恢复体力的保护性措施。换句话说，它是机体达到新平衡的一种过渡现象。所以，我们不能将“秋乏”单纯理解为多吃多睡，而应采取积极的对策。一方面要加强营养，注意劳逸结合，使机体得以休整；另一方面加强体育锻炼，使机体适应寒来暑往的气候变化。
（编辑 舒晓奋）
秋冬椰子健胃杀虫
湖北?古 月
椰子，为棕榈科植物椰树的果实，其胚乳称为椰肉，可入药用。椰树生长于热带地区，我国海南岛、云南、两广、台湾等地均有栽培，全年可采。
中医认为，椰肉性味甘、平，有消疳驱虫之功，适用于治疗小儿疳积、绦虫等。《开宝本草》言其“益气，去风”，《本草求原》言其“消疳积白虫，小儿青瘦”。营养分析表明，椰肉中含脂肪油、蛋白质、维生素B族、维生素E、C及葡萄糖、蔗糖等多种营养物质。
药理研究表明，内胚乳有杀绦虫作用，饮其汁食其肉有驱虫效果。常食椰子，可健胃杀虫，开胃消食。据报道，临床可用椰子治疗姜片虫病，并未发现副作用。现介绍两则椰子食疗方。
1．椰蜜饮：椰子1个，蜂蜜适量。将椰肉洗净榨汁，加蜂蜜适量饮服。每日1次，连续3～5天。可益气养阴，适用于病后气血亏虚，津液不足，口渴而不欲饮，胃脘隐痛，纳食不香等症。
2．椰肉汁饮：椰子1个。将椰子洗净，先饮其汁，再食其肉，每日1次，连续2～3天。可消疳驱虫，适用于小儿疳积、绦虫等症。
（编辑 王滨生）
第二章：让我们的身体四季如春（20）
哮喘患者的秋令养生
重庆?石太能
进入秋凉季节的哮喘患者，尤需注意气候变化，随时增添衣服，以防受寒发病。在衣料的选择上，不要选择羊毛内衣、鸭绒背心、动物毛皮衣物及腈纶、涤纶、丝棉等化学纤维衣料，易引起过敏、荨麻疹、哮喘发作。哮喘病人的内衣以纯棉织品为宜，且要求面料光滑、柔软平整，衣服不宜过紧。另外，哮喘患者的衣裤要经常放在太阳光下晾晒，以杀灭虫螨等致敏病菌。
目前医学上已确认有许多食物可引起哮喘发作。一般鲜海鱼、虾、蟹等均易引起过敏哮喘发作，哮喘患者应避免食用。另外，中医辨证认为，属寒性哮喘者，不宜多食性偏凉的食物，如生梨、菠菜、毛笋等，而应进食性温食物，如羊肉、鹅肉、姜、桂等；热性哮喘者则正好相反。荸荠、白萝卜、胡桃肉、红枣、芡实、莲子、山药等健脾化痰、益肾养肺之品，对预防哮喘发作也有一定作用。另外，患者还可根据自己的体质类型，适当选择些补品，这对提高机体免疫功能、增强呼吸道防御能力很有帮助，如金水宝、灵芝草、蛤蚧、玉屏风液、养肺膏等。哮喘发作时，应少吃胀气及难以消化的食物，如豆类、马铃薯、地瓜等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
哮喘多在夜间发作，因此患者卧室既要保持一定的温度和湿度，又要保持空气流通。刚用油漆喷涂的房间不能立即进住，至少应开门窗流通一周，以防接触过敏原。哮喘患者的衣被、床上用品也应少用丝棉及羽绒制品。
秋凉季节，患者应注意运动和耐寒锻炼。可从夏季开始用冷水洗脸，若身体许可，还可坚持用冷水擦身，持之以恒，可以增强免疫御寒能力，减少感冒和哮喘发作。
另外，秋高气爽，登高远眺、游览名山大川，也能愉悦心情，放松精神，舒张气管，对预防哮喘发作也有积极作用。
（编辑 舒晓奋）
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