香椿煎蛋饼 的做法

香椿煎蛋饼 的做法

材料备好，香椿洗净切末。

鸡蛋去壳打成蛋液。

放入香椿末混合，加入少许盐调味，用筷子拌匀。

不粘锅刷上油烧热。

倒入适量香椿蛋液。

定型后翻另一面煎熟即可。

 

 

烹饪小技巧

1、如果喜欢嫩滑的口感，可在蛋液中加少许水。

2、盐量不亦放多，太咸反而失去了香椿的鲜美味。