缤纷鸡肉三丁

食材明细

鸡脯肉250克、玉米半个、胡萝卜半个、豌豆100克、淀粉1/3勺、白糖1/2勺、生抽1勺、鸡精少许、盐适量

制作步骤：

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  1. 原料准备好；

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  2. 胡萝卜去皮切小丁，玉米取粒，豌豆洗净备用；

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  3. 鸡肉切成合适的小块，用少许油、淀粉、生抽、白糖、盐腌制15分钟入味；

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  4. 锅内入油烧至5成热，入鸡丁滑炒片刻；

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  5. 待鸡丁变色，盛出备用，鸡丁已用调料腌制过，无需再调味了；

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  6. 重新起锅，入油和蒜沫炒香，入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒至熟，入鸡精和盐调味；

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  7. 再把原先炒好的鸡丁倒入，翻炒均匀即可；

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  8. 盛碟，五颜六色很勾人食欲哦。