夏天怎么能够少了甜品呢，可是甜蜜带来的热量却常常让人望而生畏 既想解馋，又想保持身材，那就选择南瓜吧
南瓜不仅营养丰富，还富含食物纤维，能够增加饱腹感，而且可以帮助我们消化吸收，有助于控制体重、降低血胆固醇含量。同时，南瓜所含的不饱和脂肪酸可以通便利尿，是健康的减肥食物。
用南瓜来做甜品，甜蜜又低卡，名副其实的低脂甜品，既能满足我们对甜蜜的渴望，又能有效保持身材。美味与美丽兼得，何乐而不为呢
小时候看过一个动画片，名字忘记了，但是细节却记得很清楚。主角是一家子快乐的仓鼠，秋天来的时候，全家上山收集过冬的食物，唯独一只调皮的小仓鼠不同，他整天抱着一个玻璃瓶，不是对着阳光照啊照，就是捡一些光滑的小石头放进瓶子。外婆问他在做什么，他总是认真地说自己在收集阳光
冬天来了，仓鼠们躲进小屋子，不敢出门。一个寒风呼啸，白雪皑皑的午后，小仓鼠们挤在外婆身边听故事，壁炉微弱的火光已经难以提供足够的温暖了 这时，那只小仓鼠神秘地从箱底翻出那个大大的玻璃瓶，打开瓶塞的一瞬间，温暖的阳光照亮了小屋，大家都欢快地唱起歌…
虽然远离看动画片的年龄那么久了，但是那个被阳光照亮的小屋却深刻滴留在了我的脑海里，至今回想起来，都仿佛可以感受得到温暖的气息 何况，“收集阳光”是多么可爱、多么梦幻的字眼，从此，我也梦想着收集阳光…
这个南瓜冻做好的时候，我竟然意外地发现我的梦想实现了 对着阳光举起杯子，可以看得到南瓜的纤维一丝丝凝固在杯中，金灿灿的，仿佛真的把阳光藏进了杯子。舀一大勺放进嘴里，品味阳光甜甜的味道
椰奶金丝南瓜冻
材料：
主料：南瓜150g、琼脂3g
配料：炼乳30g、椰粉5g、清水300g
做法：
1．南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟；
2．熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥；
3．琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅；
4．加入200g清水；
5．小火煮至琼脂融化；
6．放入南瓜泥；
7．一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固；
8．剩余琼脂放入汤锅；
9．加入100g清水；
10．小火煮至琼脂融化，加入炼乳；
11．倒入椰粉；
12．用汤勺搅拌均匀；
13．小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌；
14．取出已经凝固的南瓜冻；
15．倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用。
爱心小贴士：
1．琼脂用凉水浸泡即可，泡至膨胀发白后使用；
2．先将琼脂融化后再放入其他材料，可使溶液更加均匀；
3．南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液，否则会互相渗透；
4．椰奶液微温时即可加入，不要完全冷却，否则由于琼脂凝固，难以得到细腻均匀的奶冻；
5．南瓜、炼乳都有甜味，不需另外加糖。
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