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大洋新闻 时间: 2013-04-01 来源: 羊城地铁报
春季易引起口腔溃疡,主要是由于缺乏维生素B2、烟酸和锌造成的。大白菜中这三种营养素的含量较为平均和综合。
中医认为白菜性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,是清凉降泄兼补益的良品。
白菜炖豆腐
配料:白菜约一斤、豆腐一盒、 姜丝、 白胡椒粉
做法:白菜洗净豆腐取出加入姜丝煸香;加入白菜煸炒,加水烧开,加适量盐、白胡椒粉;倒入豆腐块,烧开转小火,焖约二十分钟;撒葱花盛出。
来自: weijian > 《食品健康》
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