冬笋的做法大全

 

冬笋

  菜谱 146

冬笋是竹笋的一种，是竹的嫩芽，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。

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• 冬笋的营养功效   

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  薄灰
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  扬州蛋炒饭
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  炸菠菜脯
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  文思豆腐羹
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  鸡丝春卷
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  南京素什锦
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  冬笋肉片
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  荠菜冬笋炒肉丝
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  冬笋炒鸡肝
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