💖冬笋

冬笋又名南竹笋，是毛竹的苗，统称嫩笋。冬笋比春笋更鲜嫩，清脆可口。

每100克冬笋含蛋白质12.1g、糖类4g、脂肪0.1g、磷57毫克、铁11毫克，还有维生素C、B1、B2及各种氨酸成分。特别它含有一钟叫亚斯颇立金的白色含氮物质，它与各种肉类烹调后会显出特别鲜的味道。

〖油闷笋〗

〖冬笋鲜菜炒肉丝〗

〖冬笋莴笋黑木耳炒肉片〗

〖配菜〗

·汤料加长冬笋片

·炒素

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