原料:金针菇 调料:红油、葱蒜、生抽、食醋、花椒、香油、白糖、食盐、 做法:1、准备原料 2、金针菇 切去老根。 做法:3、切去老根的金针菇冲洗干净。 4、放入沸水中焯熟。 做法:5、焯熟的金针菇盛出过凉。 6、切些葱末、蒜末。 做法:7、切好的葱末、蒜末放入放入金针菇中,加入少许食盐、生抽、食醋。 8、加入少许白糖。(也可以加入鸡粉,味精,我很少用) 做法:9、根据自己口味加入红油。 10、炒锅放少许食用油,放入花椒爆香,捞出花椒不用,把花椒油烧制稍稍冒烟。 做法:11、趁热把花椒油,浇在调好味的金针菇上。 12、所有调料拌匀即可。 |
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