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產前/產後調理---懷孕初期食療---栗子雞脚湯2010.09.20 07:42
懷孕初期,最重要是吸收足夠葉酸,因為葉酸可促進胎兒神經系統的發育,懷孕最初三個月尤其重要. 蘆筍,燕麥,牛奶,蛋黃,動物肝臟,紅蘿蔔,奇異果,青綠色葉蔬菜等含葉酸豐富,栗子也含大量葉酸,孕婦不妨多吃. 栗子所含葉酸及脂溶性維生素E,除了可促進胎兒腦部發育,更可預防流產,早產,及改善孕婦情緒,消除疲勞.用栗子配合雞脚,紅棗,瘦肉煲湯,可養胃健脾,潤膚養顏,對預防妊娠紋出現亦有幫助. 用料是: 栗子4兩,雞脚3對,生薑2片,紅棗6粒,瘦肉6兩. 做法: 栗子去衣,雞脚,瘦肉同出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時,即可連湯料同食. ~ 小貼士: 栗子投入沸水中,迅即撈起,用毛巾一擦就可將栗子衣擦走.如放入沸水中時間長,反而較難去衣. |
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