 鲶鱼炖豆腐是美味中国美食网里常见的东北菜、通乳调理、产后恢复调理、孕妇食谱、虚养身调理美食菜谱。 烹饪工艺： 清炖 美食原料： 主料： 鲶鱼600克 豆腐500克 辅料： 香菜15克 调料： 啤酒50克 八角3克 陈皮3克 盐3克 鸡精3克 味精2克 大葱10克 姜10克 制作方法 1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。 2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。 3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。 |
|
|
