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来自: 豆豆901 > 《美食》
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炸黄花鱼时,别只会放面粉跟淀粉,多加一点“它”,比饭店还好吃。人生在世,吃喝玩乐,到中午别忘了到农家饭店下馆子,老板必定会给您...
炸鱼既酥脆又不脏油 --【酥炸小黄花】
比如小黄花鱼、小舌头鱼(也就是舌鳎鱼、龙利鱼)、高眼(这个不知道学名是什么,有点像小昌鱼)等等,一般都是个位数价格一斤,每顿不...
大厨教你软炸蘑菇的好方法,外酥里嫩不吸油,一顿吃一盘子都不够
大厨教你软炸蘑菇的好方法,外酥里嫩不吸油,一顿吃一盘子都不够。炸蘑菇是很多人喜欢吃的美食之一,像我小时候,家里人做蘑菇只会炒着...
家常红烧鱼~~贴饼子炖小黄花鱼(煎鱼不粘不散的窍门)
面糊的做法:鸡蛋2个 30克淀粉水20ml.2、煎鱼时,锅一定要烧的很热,(把锅底内部的水气也要烧出来)在倒入油,这样保证煎鱼时肯定不会...
黄花鱼这样炸,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,值得收藏
黄花鱼这样炸,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,值得收藏。很多人爱吃黄花鱼,但是嫌麻烦不爱收拾,其实黄花鱼很容易清理收拾,几分钟就搞定,在调...
舌尖上的美味:油炸桑叶 这样的美食你吃过吗?
舌尖上的美味:油炸桑叶 这样的美食你吃过吗?油炸桑叶的制作材料 主料:鲜嫩桑叶100克 辅料:鸡蛋2个,小麦面粉50克 调料:食盐适量,...
家庭干炸黄花鱼的秘制配方,加入这样东西,比饭店做的还好吃!
家庭干炸黄花鱼的秘制配方,加入这样东西,比饭店做的还好吃!黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼,大黄花鱼的肉质比较厚重但是不是很嫩,小...
鲁菜——赛螃蟹(水产-47)
鲁菜——赛螃蟹(水产-47)鸡蛋榼入碗内拨散搅匀,将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀,把绍 酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡。另用勺...
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炸茄盒时,调“面糊”别用水,用“它”效果更好,外壳酥脆不会软。其次是注意操作的步骤,应该先调肉馅,然后调面糊,最后再切茄子夹肉...
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