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养生之道:一日三餐健康标准食谱推荐

2013-04-10  龙南
三餐配餐营养标准:
  1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入,其中12-15%的能量来自蛋白质,25-30%来自脂肪,60-65%来自碳水化合物。
  2、配制原则:
  1)食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。
  2)保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐,三餐比为3:4:3。
  3)少吃零食,少饮用含糖及碳酸类饮料,控制食糖的摄入。
  4)每日饮奶和喝6-8杯水。
  3、全天用油均建议用色拉油25克。
  以下按一周为单位,为您推荐几套一日三餐健康食谱
  第一套一日三餐健康食谱:
星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
  星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳
中餐:米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
  星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)
中餐:馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐:炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
  星期四 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个
中餐:米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
  星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、
中餐:米饭、炒菜花、辣子鸡丁,香菇青菜汤。
晚餐:芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
  星期六 早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个
中餐:米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐:馒头,玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天 早餐:花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个
中餐:米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐:韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
  第二套一日三餐健康食谱:
  周一:早餐:牛奶,包子 中餐:馒头,排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝,米饭
  周二: 早餐:小米粥+蒸饺 中餐:米饭,木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜晚餐:米饭,丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐
  周三 早餐:牛奶,面包(或花卷)中餐:米饭,清炒四季豆, 凉拌三丝(红、白萝卜、莴笋)晚餐:馒头, 土豆烧牛肉,酱牛肉,香菇炒小白菜
  周四: 早餐:牛奶,鸡蛋饼中餐: 馒头,红烧豆腐,醋溜土豆丝,肉末豆角晚餐:米饭,排骨炖海带,炸鸡腿, 青椒炒鸡蛋
  周五 早餐:豆浆,小笼包 中餐:米饭,清炒空心菜,排骨炖东瓜汤,红烧鱼块 晚餐:腰果炒菜花, 白菜炒猪肝,茄子烧肉
  周六: 早餐:牛肉面,豆浆中餐:米饭,红烧肉,火爆腰花,鸡蛋汤晚餐:馒头,南瓜炖排骨,炒鳝丝,
  周日 早餐:豆浆,馒头 中:馒头,苦瓜炖鸡腿,蒸鱼块,豆芽炒粉丝 晚餐:米饭, 笋尖焖豆腐,烧茄子,炒蒜苗
  第三套一日三餐健康食谱:
  周一:早餐:米粥,油条,豆浆,鸡蛋午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝
  周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜 晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。
  周三:早饭:稀饭,牛奶,煮蛋, 午餐:米饭,凉拌皮蛋,肉丝芹菜晚餐:  馒头,清蒸鱼,冬瓜汤,香菇炒肉丝。
  周四:早饭:牛奶,鸡蛋,粥, 午餐:馒头,冬瓜汤,烧茄子,番茄炒鸡蛋 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,炸虾,毛豆炒豆腐干,
  周五:早餐:花卷,米粥,鸡蛋 中餐: 馒头,香菇炒豆腐,鱼丸汤, 肉末炒豆角 晚餐:米饭。醋溜土豆丝,炒空心菜,冬瓜骨头汤,
  周六: 早饭:油条,鸡蛋,豆浆 午餐: 馒头,尖椒土豆丝,麻辣鸡丝,韭菜炒鱿鱼 晚餐: 米饭,冬瓜紫菜汤,香酥鸡腿,黄豆炒香干
  周日:早餐: 油饼,鸡蛋,豆腐脑中餐: 米饭,炖牛肉,炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐: 馒头,红烧带鱼,糖醋圆白菜,炖海带
  第四套一日三餐健康食谱:
  星期一
  早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
  午餐 白饭3/4碗+洋葱炒牛肉丝+凉拌豆腐+冬瓜火腿汤+枣子5个
  晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 +香菇蒸肉+清蒸臭豆腐+炒冬瓜+枣子5个
  星期二
  早餐 皮蛋瘦肉粥
  午餐 白饭3/4碗+清蒸带鱼+青椒炒肉丝+蚝油芥蓝+小蕃茄 6个
  晚餐 皮蛋瘦肉粥+炒蒜苗+番茄炒包菜+炒苦瓜+小蕃茄 6个
  星期三
  早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
  午餐 什锦面(锅烧面2/3包+草虾6只+蛤仔6个+鲜香菇5朵+小白菜1/2碗)+猕猴桃1个
  晚餐 白粥1碗+香菇蒸肉+拌干丝+炒菠菜+拌茄子+猕猴桃1个
  星期四
  早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
  午餐 白饭3/4碗+虾4个+蒜苗肉丝+炒苦瓜+菠菜豆腐汤+猕猴桃1个
  晚餐 白粥1碗+洋葱炒牛肉丝+山药蒸肉+青菜+猕猴桃1个
  星期五
  早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
  午餐 白饭3/4碗+清蒸鱼+西芹炒肉片+焖冬瓜1碗+罗宋汤+柚子2片
  晚餐 香菇牛肉粥 +金玉满堂+水煮芹菜豆腐丝 + 柚子2片
  星期六
  早餐 香菇牛肉粥
  午餐 咖喱牛肉面(面+牛肉丝4大匙+绿豆芽1/2碗)+柚子2片
  晚餐 香菇牛肉粥 +三色肉丁+花椰菜炒肉片+烫空心菜1碗 + 柚子2片
  星期日
  早餐 营养早餐(脱脂牛奶+水果+豆粉)+全麦面包两片
  午餐 白饭3/4碗+洋葱牛肉+韭黄炒肉丝+炒苦瓜+笋丝汤1碗+枣子5个
  晚餐 火锅(冬粉1把+3cm玉米段2段+肉片3~4片+草虾6尾+羊肉一包+茼蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量)+枣子5个
  第五套一日三餐健康食谱:
  周一早餐:全麦面包,热牛奶,果酱。
  晚餐:鸡蛋西红柿,肉末烧豆腐,拌苋菜,海米冬瓜汤
  点评:休息日已经做了两天饕餮之徒,周一的晚餐就来点儿素的,营养不差也好做。
  周二早餐:小馒头酱豆腐或者广东腐乳荷包蛋冲豆奶
  晚餐:红烧带鱼营养菜谱幼儿园食谱营养计算,糖醋圆白菜,炖海带,番茄肉片汤
  点评:可稍微改改口味,做几道西式或广式风味餐,简单又有新鲜感。
  周三早餐:油饼,豆腐脑
  晚餐:淮杞炖牛肉,这是道很补的菜。冬季都知道吃萝卜炖牛腩很补,可这道菜在大补的同时还增添了新意。炖牛肉要讲究技法,除了洗净热水炖外,还要加上葱、姜、花椒、淮杞药包,然后要用开水续水(凉水会越炖越不烂),直到肉熟。然后再做几道如素什锦、菠菜炒鸡蛋、豌豆鱼柳羹。
  点评:淮杞炖牛肉是药膳,牛肉性平,补脾胃,益气血、强筋骨;淮山药健脾益气;枸杞子滋补肝肾;桂圆养心益脾。工作了三天,应补一补,以便更好地完成下半周的工作。
  周四早餐:冲核桃粉,三明治(可买现成的,也可自己做)
  晚餐:红烧排骨幼儿园食谱营养计算,蒜黄腊肉宝宝营养食谱,泡菜,白菜豆腐汤
  蒜黄腊肉,做起来很简单但很提味幼儿营养食谱,可配米饭吃也可以夹在三明治里吃。腊肉可在超市里买好,放点葱、姜、蒜一炒即成。
  点评:冬季多吃大白菜幼儿园食谱营养计算,虽然很家常宝宝营养食谱,但营养成分高,而且怎么吃都行,再配些红烧排骨宝宝营养食谱,符合荤素搭配。
  周五早餐:菜肉馄饨(可以买速冻馄饨下锅,也很快),煮鸡蛋
  晚餐:羊肉火锅,锅底配料在超市都有现成的,注意多涮些青菜,豆腐等,不要光涮肉。用香油调料可以减少上火的几率。
  早餐:
  鲜肉包一份(面粉50克,瘦猪肉10克,油2克,盐适量),牛奶一份(100克,不加糖为好。)
  或者: 稀饭一大碗,清炒瘦肉一小盘或鱼肉,蔬菜一份,蛋一个(建议一周4次即可,不宜天天吃哦)或煮的花生一小碟
  午餐:
  土豆烧鸡一份(土豆100克,鸡肉200克幼儿园食谱营养计算,植物油10克,盐适量)或青椒炒牛肉一小盘,米饭一份(75克)
  晚餐:
  素炒菠菜一份(菠菜200克,植物油、盐少量),黄瓜汤(黄瓜100克,芝麻油2滴宝宝营养食谱,盐少量),米饭一份(25克)
  其他一日三餐健康食谱
  一日三餐健康食谱推荐一
  早餐-牛奶一瓶(250毫升);玉米棒一支100克面包夹草莓酱奶酪:面包2片(50克),草莓酱(25克),奶酪2片(20克)
  午餐-西芹百合:西芹(100克),百合(50克)草菇蒸子鸡:草菇(100克),子鸡(150克)番茄蛋汤:番茄(100克),鸡蛋一只(50克)米饭(100克);苹果一只(100克)
  晚餐-木耳炒鱼片:黑木耳(50克),青鱼中段(100克)炒肉片:茭白(50克),猪瘦肉(50克),胡萝卜(25克),青椒(50克),香菇(25克)凉拌黄瓜:黄瓜(75克);米饭(100克)
  一日三餐健康食谱推荐二
  早餐酸奶一瓶(200克)蛋饼:鸡蛋一只(50克),小麦粉(100克)苹果一只(100克)
  午餐-肉丝菜汤面:面条(100克),鸡毛菜(100克)幼儿营养食谱,猪肉丝(50克)香蕉(100克)
  晚餐-米饭(100克)红烩牛肉:牛肉(100克)胡萝卜(100克)马兰香干:马兰头(100克),香干(50克)米苋菜(100克)
  一日三餐健康食谱推荐三
  早餐-牛奶冲麦片:牛奶一瓶(250毫升),麦片(50克)肉包子1个(50克)葡萄(100克)
  午餐-米饭(100克)黑椒牛柳:牛肉(150克)儿童营养食谱,青椒(100克)橄榄菜(100克)油豆腐细粉汤:油豆腐(25克),粉丝(50克)
  晚餐-米饭(100克);盐水虾:虾(100克)白菜肉丝:白菜(150克)孕妇营养食谱孕妇营养食谱,肉丝(50克),桔子(100克)
  一日三餐健康食谱推荐四
  早餐-豆浆一杯(200毫升)早餐面包(50克);奶酪2片(20克)香蕉1根(100克)
  午餐-米饭(100克);草莓(100克)刀豆炒土豆:刀豆(150克),土豆(100克)花菜炒肉片:花菜(75克),猪肉(50克),黑木耳(25克)
  晚餐-米饭(100克)虾仁豆腐:虾(100克),豆腐(150克)香菇菜心:青菜(150克)孕妇营养食谱,香菇(50克)粟米羹:鲜粟米粒(50克),鸡蛋(50克),肉末(15克)孕妇营养食谱,淀粉(10克)                                              (来源:中国吃网)

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