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食材明细： 包好的鲜肉馄饨10个，鸡蛋一个，榨菜丝 、小葱花、菜籽油、猪油 、盐各适量。 步骤：
1. 准备好材料。 2. 鸡蛋打好，平底锅不加油煎薄薄的鸡蛋皮。 3. 鸡蛋皮切成短条状。
4. 平底锅里加少量菜籽油，馄饨下锅煎一下。 5. 翻面，两面都煎成金黄色。 6. 加适量水。 7. 盖上锅盖焖一会儿。
8. 另一个锅烧汤，适量水，加榨菜末煮。 9. 汤碗里加少量盐，葱花，一点猪油。 10. 水煮开加蛋皮，立即倒入汤碗。  11. 这时馄饨水干了，再煎十几秒钟。 12. 起锅，一顿十分钟就能搞定的美味早餐了。
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