跟我学 芹菜胡萝卜丝炒肉

芹菜胡萝卜丝炒肉   主料   芹菜 猪里脊 胡萝卜   辅料   淀粉 胡椒粉 盐 料酒 酱油 香油 糖 油 葱 姜 芹菜胡萝卜丝炒肉的做法步骤 1. 猪里脊切片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜沫腌制备用。 2. 将芹菜切片，斜着切可以长一点。切葱花。切胡萝卜丝。 3. 锅里放油放一些葱花，把淹好的肉炒快熟时放酱油，熟了以后称出来。锅里再放点油放些葱花炒胡萝卜，软了以后炒芹菜，快熟的时候把肉倒进去，放鸡精和一点糖，放盐。翻炒几下把剩下的葱花放上去就好了。 小贴士 这道菜要体现菜的甜味和清香所以不要太咸，要不然芹菜和胡萝卜的甜味就吃不出来了。