什么是非必需氨基酸？

作者: MEILIN
位于: 营养常识

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非必需氨基酸是一种人体可以自己产生的氨基酸。氨基酸相互绑定在一起产生长蛋白质链。身体每一个细胞都依赖这些蛋白质链生存。有12种非必需氨基酸可以在体内合成，它们分别是丙氨酸，精氨酸，天冬酰胺，天门冬氨酸，半胱氨酸，谷氨酸，谷氨酰胺，甘氨酸，组氨酸，脯氨酸，丝氨酸和酪氨酸。

每一种这些非必需氨基酸对身体既有好处也有坏处。丙氨酸在身体运动时帮助排除毒素。但体内丙氨酸太多就有导致慢性疲劳的可能。这种氨基酸还可以在鱼类，鸡蛋和肉类中发现。

精氨酸对细胞分裂，免疫系统功能，伤口愈合，和释放激素非常重要。它帮助激活大脑中的生长激素，并有维持高精子数量的作用。坚果，糙米，葡萄干和巧克力等食品中包含精氨酸。

天冬酰胺帮助氨基酸转换，并保持神经细胞平衡。可以在家禽，鸡蛋和其他乳制品中发现它。天门冬氨酸增加耐力，合成葡萄糖，清除体内氨水和毒素。体内天门冬氨酸过低会导致大脑受损，并引起神经系统和肝脏问题。

半胱氨酸帮助保持指甲，皮肤和头发健康。这种氨基酸可以在花椰菜，燕麦，洋葱和大蒜中找到。谷氨酸帮助维护记忆力，心理功能和减轻疲劳。可以在乳制品，家禽和肉类食品中找到这种酸。

谷氨酸盐帮助大脑保持健康，促进脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）形成。甘氨酸创建核酸氨基酸并帮助人体生成蛋白质。大豆，鱼和奶制品都包含这两种氨基酸。

组氨酸也是非必需氨基酸的一种，是婴儿生长发育所必需的。它释放组胺抗击过敏反应，并合成红血球和白血球细胞。脯氨酸对胶原蛋白和保持关节，肌腱，肌肉和心脏健康很重要。这两种非必需氨基酸都可以在大米，鱼和肉类食品中找到。

丝氨酸构建肌肉，并对DNA和RNA合成及蛋白质很重要。它还在异物侵入时通过产生抗体保护免疫系统。通常可以在麦麸和花生中找到它。

酪氨酸有助于甲状腺产生甲状腺激素。甲状腺激素提高脂肪燃烧效率，调节代谢率和生长率。可以在酪梨，杏仁和香蕉中找到这种非必需氨基酸。