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为了改善桑园施肥技术,提供有关的基础资料,研究了春季发芽前后桑树各部位的游离氨基酸的组成。越冬中的桑树游离氨基酸的组成,地上部与地下部是不同的,即冬芽、老条的皮层部及树干皮层的脯氨酸的浓度最高,主根皮层和细根(直径2 mm以下的根)的天门冬酰胺浓度最高。从这些氨基酸在发芽后的消长动态来看,它们可能是各部位主要的贮藏氨基酸。在发芽初期的新梢中,所有的氨基酸一度增加,尔后随着发育而减少。在细根中,除了蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸及蛋氨酸砜之外,其他的游离氨基酸在发芽后一度增加,然后减少。在新梢中的丝氨酸+天门冬酰胺,天门冬氨酸、苏氨酸+谷氨酰胺及谷氨酸的增加,和细根中谷氨酸、天门冬氨酸和丝氨酸+天门冬酰胺的增加特别显著。但是,在条皮、树干皮层及根皮,大部分的氨基酸没有增加,而是随着发芽伸长渐渐减少。……
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