皮蛋瘦肉粥

 剩米饭1碗，猪瘦肉一块，松花蛋1个，胡萝卜丁少许，高汤、盐、料酒、淀粉适量

制作步骤

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  1. 剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮

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  2. 将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁

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  3. 放适量盐、料酒和淀粉

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  4. 抓匀后腌制10分钟

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  5. 煮熟的胡萝卜切成小丁

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  6. 松花蛋切丁，备用

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  7. 将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟，撇掉焯煮出的浮沫

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  8. 捞出猪肉丁用温水清洗干净，备用

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  9. 待粥煮的比较粘稠，倒入半盒史云生原汁上汤

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  10. 然后加入肉丁

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  11. 加入胡萝卜丁

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  12. 加入松花蛋丁

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  13. 根据情况加少许盐，继续熬煮约10分钟即可

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