跟我学 农家红烧肉

农家红烧肉   主料   五花方肉500克 鸡蛋5个 辅料   干山楂适量 老抽适量 盐适量 热水多些 农家红烧肉的做法步骤 1. 猪肉切成方块，清水浸泡滤去血水。鸡蛋煮熟剥壳。 2. 加清水没过肉，再加料酒泡15分钟。把肉移至砂锅中，重新加热水没过肉。 3. 大火烧开后撇清浮沫，加入山楂。小火煮一个小时后加入老抽，鸡蛋，盐，继续煮。 4. 汤汁收干一半时加冰糖继续煮，收汁关火。 农家红烧肉的做法视频 小贴士 不加一滴油，尽量少油。黄酒浸泡过可以去腥气。山楂可以去油腻。