1斤五花肉5个鸡蛋，红烧肉这样做，入味多汁又酥烂，孩子一口一块

大家都喜欢吃红烧肉，肥而不腻又入味，吃上一口根本就停不下来好吗。今天再教大家一个红烧肉做法，加上几个鸡蛋一块炖，连鸡蛋都好吃了很多啊。这样炖上一大盆，全家都是很爱吃的，鸡蛋配上五花肉，营养无敌好吃到爆啊。

做法也是蛮简单的，并不需要多少配料，味道都是超棒。

鸡蛋红烧肉

食材准备：

猪肉 800克，鸡蛋 510克，油 50毫升，生抽 20毫升，酱油 20毫升，甜面酱 10克，盐 8克，料酒 10毫升，冰糖 30克，葱姜 20克，大料（八角） 5克

做法步骤：

（1）猪肉洗干净切成大小适中的块 ；

（2）炒锅烧热，加少许油，猪肉入锅煸。小火慢煸，煸出肉中的油后盛出；

（3）用余油，大料入锅炸香后姜、葱入锅煸香；

（4）猪肉入锅炒，加甜面酱炒，加酱油、生抽、料酒；

（5）加冰糖后再加适量水，大火烧开，改小火烧。其间适时翻炒；

（6）利用这个时间，将鸡蛋煮至7、8分熟，去壳，可以用牙签在鸡蛋上扎些孔，以方便入味；

（7）肉烧至7、8分熟，将鸡蛋入锅同烧，其间还要适时翻炒，让鸡蛋浸在汤里；

（8）加盐继续烧，其间还要适时翻炒，烧至肉熟即可。要将鸡蛋浸泡在汤汁中多熏制一段时间再食用，味道会更好。