现在的人们越来越讲究早餐了,于是乎出现了这样那样的饼子、包子......西式的、中式的.....配上粥或牛奶或豆浆或.....总之让人目不暇接!今天偶也来晒晒自己首次做的西葫芦糊塌子,新手也可以做的很成功哦…… 材料:苋菜汁、西葫芦、十三香、鸡蛋、食盐、面粉、玉米面粉。 做法: 1:苋菜汁加白面粉搅拌成面糊。西葫芦擦成丝用盐腌五六分钟,渗出水分,然后打入鸡蛋(鸡蛋根据量加),我在这儿打了三个鸡蛋,然后加玉米面粉搅拌匀。 2:平底锅预热,先倒入鲜菜汁面糊,一次倒的不要得太多,刚好铺开就好,用木铲轻轻的抹平,煎至上面完全凝固,可以翻到另一面煎。大概有3到4分钟左右吧!(盖上盖子用小火煎) 3:鲜菜汁面糊煎完后,煎西葫芦鸡蛋汁糊,方法和上面一样。 4:这种烙饼刚出锅不易切,等凉了再切成自己喜欢的形状。我这儿切了好几种形状的,有卷起来切得,也有叠四下切开的。
5:可以品尝了\(^o^)/~ |
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