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来自: 滴水穿石767 > 《餐饮篇》
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做鸡蛋汤时,怎样才能打出又多、又薄、又漂亮的蛋花?
做鸡蛋汤时,怎样才能打出又多、又薄、又漂亮的蛋花?鸡蛋汤其实大家都会做,可是能把蛋花做漂亮的我相信不会太多,今天就和大家聊聊这...
做出一丝一丝的蛋花汤
怎么做出一丝一丝的蛋花汤?1\水煮开关火,再侧碗倒入,加了水的鸡蛋; 2\水煮开勾芡关火,再侧碗倒入,加了水的鸡蛋;结果是两个办法都出现了细腻的蛋花,第一种的蛋花会沉底,这样就稀了我试了~关火后放...
失眠偏方
失眠偏方失眠偏方蛋、红糖、淀粉将一个鸡蛋搅碎了,搅得像煎鸰蛋时那样碎。然后,在鸡蛋里放两勺红糖勺子就用家里喝汤用的那种小勺就行。边放红糖边搅鸡蛋,直到二者混在一起为止。然后,捏小一捏淀粉,放在...
鸡蛋的8种做法,营养丰富又简单!天天换着做,想挑食都难
将打好的鸡蛋液倒入锅中,用铲子快速搅拌,待蛋液开始凝固时停止搅拌,使蛋液呈现出薄薄的蛋皮形状。将蛋皮对折成半圆形,将锅火调小,...
如何烤箱煮蛋
如何烤箱煮蛋。下次你要煮蛋,不要用水煮,改用烤箱。尽管这些蛋名义上要求水煮,但是烤箱却方便多了—并且有人说更好—如果用烤的话。当然,烤箱煮蛋要花上更长时间,整整三十分钟,水煮仅需9分钟,但...
寒咳,麻油鸡蛋偏方见奇效!
寒咳,麻油鸡蛋偏方见奇效!有几种方法:麻油蒸鸡蛋,麻油炒鸡蛋,冲麻油蛋花汤等,不放调料,早晚各一次,2-3天即可见效。冲麻油蛋花汤的做法:准备鸡蛋、麻油,和在一起打散,用烧开的姜水冲成蛋花,...
真正蛋花汤
真正蛋花汤主料:土鸡蛋三只(两人份量) 配料: 花生油 葱花 盐(适量)做法:1.将鸡蛋磕入碗中,加适量盐,花生油(蛋花不结成块的关键),用筷子将蛋打散打起泡,将蛋液到入汤盆,洒入葱花2.用锅烧滚两人份量的水,...
鸡蛋汤非常简单?不是所有人都能做出蛋花
不是所有人都能做出蛋花。鸡蛋汤非常简单?鸡蛋汤?不过,想要做得好吃又好看,更重要是能把蛋花打出来,就不是所有人可以做到的了。今...
做鸡蛋汤时,很多人都做错了这一步,难怪做好的蛋花不成片不漂亮
我家特别喜欢吃丝瓜,炒着吃做汤吃都爱吃,到现在我还时不时想起妈妈小时候总给我们做丝瓜榨菜汤喝,至今我也没做过跟那个味道一样的丝...
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