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中医认为,当归味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,特别适宜女性服用,用以煮粥、煲汤都很适宜。
当归鸡汤
原料:当归30~100克,母鸡1只调料:盐、食用油各适量
制作过程:1、当归洗净,放入沙锅中,加水煎取药汁。2、将母鸡宰杀,去毛及内脏。3、处理好的母鸡放入盛器中,加油、盐和清水,隔水蒸1小时至熟。4、将鸡汤倒出,与当归药汁混合即成。
来自: 淳淳之美书屋 > 《甜补汤》
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