| 【异名】 |
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蘹香《药性论》，蘹香子《新修本草》，茴香子《开宝本草》，茴香、土茴香《本草图经》，野茴香《履巉岩本草》，大茴香《朱氏集验方》，谷苗香、谷香《现代实用中药》，香子《中国药用植物志》。 |
| 【品种考证】 |
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本品入药首见于《药性论》，原名蘹香。《新修本草》名蘹香子，云：“叶似老胡荽极细，茎粗，高五六尺，丛生。”《本草图经》除转述《新修本草》记载外，还云：“七月生花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色。”《本草蒙筌》云：“小茴香，家园栽种，类蛇床子，色褐轻虚。”其后《本草纲目》亦有“苗香宿根，深冬生苗） 作丛，肥茎丝叶”等记载。依据上述植物特征，再参考《本草图经》所附“蘹香子”及“简州蘹香子”图的形态考证，古今所用小茴香原植物均为伞形科植物茴香，且早有载培。 |
| 【来源】 |
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本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实。 |
| 【植物/动物形态】 |
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多年生草本，全株有粉霜，有强烈香气。茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，二至四回羽状细裂，最终裂片丝状；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8～30，不等长；花梗5～30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具特异芳香气。花期6～8月，果期8～10月。 |
| 【产地】 |
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主产子山西、内蒙古、黑龙江等地。以山西产量大，内蒙古的质量佳，销全国。 |
 【栽培】 |
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对气候、土壤要求不严，适应性较强。用种子繁殖，北方宜春播，南方秋播或春播。条播按行距27～33cm开浅沟；穴播以33cm×33cm的行、株距开穴，将种子拌以适量细土后播种。每亩用种量0.5～1kg。亩高10～15cm时间苗和定苗，每穴留2～3株。条播定苗株距与穴播相仿。结合中耕除草，追肥2～3次。在北方地区需于秋季上冻前将根挖出窖藏，次春再栽。虫害主要有黄凤蝶，捕杀或喷90％晶体敌百虫800倍液防治。
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| 【采收加工】 |
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8～10月果实初熟时采收全株，晒干，打下果实。 |
| 【炮制】 |
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1．小茴香 取原药材，除去杂质及残梗，筛去灰屑。
2．盐小茴香 取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，昭文火加热，炒至微黄色，有香气溢出时，取出放凉。小茴香每100kg，用食盐2kg。
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| 【贮藏】 |
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置阴凉干燥处。 |
| 【性状】 |
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双悬果呈细椭圆形，两端较狭，长3～8mm，直径1.5～3mm，表面黄绿色或淡黄棕色，顶端残留黄棕色突起的柱基，基部有细果柄；悬果瓣(分果)呈广椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦，有沟纹，有时可见白色线状心皮柄附着。香气特异，味微甜、辛。
饮片性状：小茴香为双悬果，呈圆柱形，两端稍尖，有的稍弯曲，长4～8mm．直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，顶端残留有黄棕色突起的花柱基，有的基部有细小的果梗。分果长椭圆形，背面有5条隆起的纵棱线，结合面平坦而较宽，具深沟，中央色深，两边色淡。每分果有种子1粒。气香特异，味微甜而辛。盐小茴香颜色加深，偶有焦斑，香气浓，略具咸味。 |
| 【商品规格】 |
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商品有西小茴、川谷香等，以内蒙古河套附近产品质优。均以籽粒肥满、色黄绿、气香浓者为佳。 |
| 【显微特征】 |
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分果横切面：略呈五边形。外果皮为1列扁小细胞。中果皮接合面有油管2个，背面棱脊间各有油管1个，共有油管6个，油管椭圆形或半圆形，周围有多数红棕色扁小分泌细胞；棱脊部位有维管束柱，由2个外韧型维管束及纤维束连结而成，维管束柱由2个外韧型维管束及纤维束连结而成，木质部有少数细小导管，韧皮部细胞位于束柱两侧，维管束柱内外侧有多数大形木化网纹细胞。内果皮为1列扁平细胞。种皮为1列扁长细胞，含棕色物质。内胚乳细胞含多数细小糊粉粒，其中有微小簇晶。接合面种脊维管束由细小导管等组成。 |
 【化学成分】 |
 【理化鉴别】 |
| 【含量测定】 |
| 【药理作用】 |
| 【性味、归经】 |
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辛，温。归肝、肾、脾、胃经。 |
| 【功效】 |
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散寒止痛，理气和中。 |
| 【应用与配伍】 |
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1. 用于寒疝腹痛，睾丸偏坠胀痛，少腹冷痛，痛经。本品能温肾暖肝、散寒止痛。治寒疝腹痛，常与乌药、青皮高良姜等同用，如天台乌药散；并可以本品炒热，布裹温熨腹部。治肝气郁滞，睾丸偏坠胀痛，可与橘核、山楂等同用。治肝经受寒之少腹冷痛，或冲任虚寒之痛经，可与当归、川芎、肉桂等同用。
2. 用于中焦虚寒气滞证。本品能温中散寒、行气止痛。治胃寒气滞的脘腹胀痛，可配高良姜、香附、乌药等。治脾胃虚寒的腕腹胀痛、呕吐食少，可与白术、陈皮、生姜等同用。 |
| 【用法用量】 |
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内服：煎汤，3～6g；或入丸、散。外用：研末调敷或炒热温熨。 |
| 【使用注意】 |
| 【食疗】 |
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1．小茴香丸 《三因方》：小茴香15克，胡椒15克，酒糊为丸，每次服3～6g，温酒送下。用于疝气、小腹冷痛、胀满。
2．小茴枳壳散 《袖珍方》：小茴香30克，枳壳15克，微炒研末，每次服6g，温开水送下。用于肝胃气滞，脘腹胁下胀痛。
3．小茴香粥 小茴香30克，粳米50克，红糖适量。将小茴香入锅中，加食盐3～5克，炒至焦黄，研为细末，备用，将粳米入锅中加水煮粥，待熟时调小茴香粉5～6克，红糖适量，改用文火稍煮片刻，待粥稠为度。每日晚睡前温热服食1次，连用5天为一疗程。功用理气散寒，开胃止痛，温肾。治疗肾虚腰脊冷痛，胃寒呕吐等症。
4．茴香生姜陈皮粥 小茴香5克，生姜3片，陈皮3克，粳米50克。将小茴香、干姜、陈皮共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米煮粥即成。每日1剂，分次服食。功用温中散寒止痛。适用于腹寒性疼痛等症。
5．茴香猪脬骨脂汤 猪脬1只，小茴香3克，补骨脂5克。将猪脬洗净切小块，备用。小茴香、补骨脂共入锅中，加水适量，煎汁去渣。将药汁、猪脬共入锅中，加水适量，共炖熟即成。隔日1剂，连用3～5剂为一疗程。功用温补肾阳，固涩缩尿。适用于下元虚寒型小儿遗尿症。
6．茴香香橼川椒散 小茴香20克，川椒20克，香橼50克。将香橼焙干，同小茴香、川椒共研细末，装瓶备用。每次5克，每日2次，温开水送服。功用舒肝和胃，行气止痛。适用于肝胃气滞型及脾胃虚寒型慢性胃炎等症。
7．茴香羊肾豆仲汤 羊肾1对，黑豆100克，杜仲15克，小茴香8克。将羊肾洗净，剖开去内膜，切成小片，同黑豆、杜仲、小茴香共入锅中，加水适量，煮炖30分钟即成。弃药，吃肾喝汤。每日1剂，连用3～5日为一疗程。功用补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、脚膝无力等症。
8．茴香荔枝苏木酒 小茴香10克，荔枝核200克，苏木100克，白酒500克。将荔枝砸碎，连同核壳与小茴香、苏木共泡入白酒中，20天后饮用。每次饮1盅，每日2次。宜在来潮前5天和后5天饮用，经期可停服。功用理气止痛，行血祛瘀。适用于气滞血瘀型妇女痛经等症，亦用治疝气等症。
9．茴香桂枝干姜酒 小茴香30克，干姜10克，桂枝15克，白酒300克。将小茴香、干姜、桂枝共浸泡于白酒中，一周后饮用。每次饮15～20克，每日2次，月经来潮前饮用。功用温经散寒。适用于血寒型月经滞后等症。
10．茴香虾实山药丸 小茴香50克，生虾仁150克，山药20克，芡实20克。将茴香、芡实、山药焙干研末，把虾仁捣烂，四者和为丸，上锅内蒸熟即成。1天分2次服完，连用10～15天为一疗程。功用温肾固涩。适用于肾气不固型遗精等症。
11．茴香汤 茴香500克，川楝子250克，陈皮250克，甘草250克，食盐200克。将茴香、川楝子、陈皮、甘草和食盐研磨成细粉，拌匀，盛于瓷罐中贮存。每天早晚各1次，每次5～10克，白开水冲服。功用暖肝散寒，行气止痛。适用于肝经寒凝气滞所引起的疝气疼痛等症。
12．茴香腰花 腰子1对（约重300克），小茴香15克，水发木耳25克，水发笋片50克，鸡蛋1个，调料各适量。将小茴香加水煮提取2次得小茴香浓缩汁约15毫升，撕去腰子外皮，剖为两半，除净腰臊洗净，打上刀花，每半块切成5小块，置碗内，加入鸡蛋、水淀粉、酱油少许，抓匀酱好，将味精、食盐、酱油、料酒、米醋、胡椒粉和清汤兑成汁，腰块下热油锅炸至约刺猬状即捞出，余油倒出，投入水发木耳、水发笋片、兑好的汁、小茴香浓缩汁翻炒片刻，再投入腰花再翻炒片刻即成。功用补肾止痛。适用于肾虚腰痛和寒湿腰痛等症。
13．茴桂黄羊汤 小茴香10克，桂皮5克，生姜10克，黄羊肉500克，精盐、调料各适量。先将黄羊肉洗净，切成小块，生姜切片，连同小茴香、桂皮、盐、调料一块放入砂锅中加水适量，炖煮50分钟，肉熟后食肉饮汤。功用补中益气，散寒止痛。适宜于脾胃虚寒之脘腹隐痛，大便稀溏，下利清谷，消化不良，体倦肢冷等证候。冬令时节用之进补尤为适宜。
14．茴香煨猪腰子 茴香9克，猪腰子1个，白酒随量。将茴香炒研为末，猪腰子洗净，破开，切用薄片，不令断，层层掺药末，水纸裹，煨熟，细嚼，酒咽。功用温肾散寒，和胃理气。主治肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱等症。阴虚火旺者慎服。 |
| 【附方】 |
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1．治小肠气疼闷，不省人事 小茴香(盐炒)、枳壳(麸炒)各一两，没药半两。诸药为末。每服一钱，热酒调下。(《圣惠方》)
2．治寒疝疼痛 川楝子四钱，木香三钱，茴香二钱，吴茱萸一钱(汤泡)。长流水煎服。(《医方集解》导气汤)
3．治睾丸偏坠 怀香(盐水炒)五钱，橘核(去壳，研，压去油)、山楂肉各一两。为散。每服三四钱，空心温酒调服。(《张氏医通》香橘散)
4．治外肾肿胀 茴香(炒)、全蝎(炒)、穿山甲 (炙)、木香各等分。为末。每服二钱，酒调下。(《医统》四圣散)
5．治胃痛，腹痛 小茴香子、良姜、乌药根各6g，炒香附9g。水煎服。(《江西草药》)
6．治寒气停滞心腹，腹痛泄泻 茴香一两(微炒)，甘草二两(炙，锉)，高良姜二两(去芦，河水浸三日，逐日换水，切作片子，以麻油四两炒微黑色，晾干)，盐三两(炒)。诸药合后再炒令热，急用碗盛，以碗盖，勿令透气，候冷碾为末。每服二钱，白汤点服。(《卫生家宝》鸡舌香汤)
7．治胁下疼痛 小茴香一两(炒)，枳壳五钱(麸炒)。上为末。每服三钱，盐汤调下。(《袖珍方》)
8．治肾虚腰痛，转侧不能，嗜卧疲弱者 小茴香 (炒，研末)。破开猪腰子，作薄片，不令断，层层掺药末，水纸裹，煨熟。细嚼，酒咽。(《证治要诀》)
9．治腰痛 川芎一两五钱(盐炒)，茴香三两(炒)，苍术二两(葱白炒)。酒煮糊丸。盐、酒任下。(《慎斋遗书》三仙丹)
10．治下消小便如膏油 茴香(炒)、苦楝(炒)各等分。上为细末。每服三钱，温酒一盏，食前调服。(《济生拔萃》)
11．治一切水气，四肢肿满 茴香子(炒)、乌药(生用)、高良姜(汤浸，焙干)、青橘皮(去瓤)各一两。上药捣筛。每服二钱匕，酒半盏，煎数沸，去滓，稍热服。 (《圣济总录》妙香汤)
12．治结阴下血腹痛 怀香子(炒)三两，草乌头 (蛤粉同炒裂，去皮、脐，锉)一两。上研令匀。每服三钱，水一盏，入盐少许，煎至八分，去滓，露至五更，冷服。(《圣济总录》怀香子汤)
13．治小便夜多及引饮不止 茴香不以多少，淘净，入少盐，炒为末，用纯糯米餈一手大，临卧炙软熟，蘸茴香末啖之，以温酒送下。(《普济方》)
14．治遗尿 小茴香6g，桑螵蛸15g。装入猪尿胞内，焙干研末。每次3g，日服2次。(《吉林中草药》)
15．治小便不通 茴香子(炒)、马蔺花(炒)、葶苈 (纸上炒)各等分。上为散。每服二钱，温酒调下，食前服，以通为度。(《普济方》茴香子散)
16．治虚气冲上，耳鸣而聋 茴香(炒)、木香、荜澄茄(去蒂)。共为末。外以青盐为末，入糯米粉内，煮糊为丸。每服三四十粒，盐汤下。(《澹寮集验方》青盐下气丸)
17．治牙疳 用茴香、橘皮烧灰存性，为末敷，干则油调。(《卫生易简方》)
18．治蛇咬久溃 小茴香捣末敷之。(《千金要方》) |
| 【成药】 |
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| 【现代临床研究】 |
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1．治疗箝闭小肠疝 取小茴香 15g，小儿减半，用开水冲泡成茶热服，每服1小碗。服后15分钟，患者自觉肠鸣，腹内咕咕作响，嗳气矢气，腹股沟处及阴囊肿物随即消失平复，疼痛骤然消除。服药15分钟后不效者，可按上述再服1次，半小时后不效者，应考虑手术治疗。以此法治箝闭性小肠疝15例(其中小儿7例，成人8例)，除成人2例服药无效行手术治疗外，其余13例均治愈[1]。另有报道用小茴香 15g，开水冲泡热服，局部热敷，并轻轻按摩阴囊，治疗 8例嵌顿性腹股沟疝，痊愈6例，2例无效[2]。
2．治疗睾丸鞘膜积水和阴囊象皮肿 用小茴香 15g，食盐3．6g，共炒焦为末，再加青壳鸭蛋1个，同煎为饼。睡前用酒送服，4日为1疗程，休息5日，再服第2疗程。经1～7个疗程治疗，64例中有59例治愈，无效5例[3]。
3．十二指肠溃疡 炒小茴香30g，何首乌60g。装入纱布袋，与猪肚1只同煮，分为9份。吃肉喝汤，每次1份，每日3次，每3日1剂。12剂为一疗程。治疗10余例，疗效满意。
4．尿路结石 小茴香20g，开水冲泡代茶饮，于1.5小时内服完。旋即电针肾俞、膀胱俞、阿是穴及同侧足三里，然后跳跃跑步0.5小时，每日1次。治疗37例，结果排石率为62.1％，总有效率为94.6％。
参考文献
[1]邹世民. 中华外科杂志，1959，（7）：657
[2]江炳新，等.江苏中医，1962，（1）：27
[3]傅子钓.福建中医药，1960，（4）：7
现代临床研究进展：与中药现在临床研究数据库链接 |
 【药论】 |
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1．从小茴香性味归经论功用 ①缪希雍：“怀香得土金之冲气，而兼禀乎天之阳，故其味辛平，亦应兼甘，无毒；辛香发散，甘平和胃，入足太阴、阳明、太阳、少阴经，故主霍乱；香气先入脾，脾主肌肉，故主诸瘘；脾主四肢，故主脚气；通肾气，膀胱为肾之腑，故主膀胱、肾间冷气，及治疝气。胃和则热解，热解则口臭自除。”(《本草经疏》)②李梴：“小茴香一云本膀胱药，以其先丙能润燥，丙与壬合。此药入手足少阴、太阳，以开上下三经之通道，而回阳散冷，故曰茴香。开胃者，调和胃气，止呕吐，定霍乱及瘴疟，破一切臭气口气。止痛者，一切肾冷脾寒，心腹气痛，胁如刀刺及外肢节疼痛。又治诸瘘漏，生肌止痛，盖阳气回而邪自散也。”(《医学入门·本草》)
2．论茴香乃温中行气之药 倪朱谟：“怀香，温中快气之药也。方龙潭曰，此药辛香发散，甘平和胃，故《唐本草》善主一切诸气，如心腹冷气，暴疼心气，呕逆胃气，腰肾虚气，寒湿脚气，小腹弦气，膀胱水气，阴颓疝气，阴汗湿气，阴子冷气，阴肿水气，阴胀滞气。其温中散寒，立行诸气，乃小腹少腹至阴分之要品也。”(《本草汇言》)
3．论小茴香补命门火之功能 汪绂：“茴香，大补命门，而升达于膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸寒皆散矣。肝胆亦行命门之火，肝木气行，则水湿不留，虚风不作，故其功亚于附子，但力稍缓耳。”(《医林纂要·药性》)
4．论小茴香治疝之功 刘若金：“茴香之主治在疝证，世医漫谓颓疝有湿热不宜用，殊不知疝之初起，皆由于寒水之郁，而气化不宣，乃有湿，由湿郁不化，乃有热，是初起之疝，固即宜用之矣。至湿郁不化而为热，虽曰宜酌，然热之成者，因于湿也，湿之为病者，由于阳虚也，就外淫而论，固未有不因于寒以郁热者，即不因于外受，亦必由肾中之阳虚，乃致阴不得化而邪盛，令阴中之阳转郁，遂病于肝以为疝也。试参滑寿及杜名医之治案，俱用楝实、茴香，盖别有利湿热之味以助其奏功，断不能舍此温散的剂能致火于水者，俾正入膀胱寒水之经以责效也。至于专属小腹，或膀胱，非病于疝者，则此二腑若因热以为患，又能不切切致慎乎哉。或曰，此味所疗，如腰痛、泄泻、积聚、虚劳腹痛种种诸证，亦藉其致火于水，以益肾中之元阳乎?曰，诸证投此味，或辅或使，种种不离前义，然不如治疝之专而且多者，以其为功于寒水之经有最切耳，第与附子补阳除湿之义，各有攸当也，须细审之。”(《本草述》) |
| 【附注】 |
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