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炒年糕

 昵称1297235 2013-05-02
年糕片焯水焯软,过凉水凉透,可以防止粘锅;
笋片焯水,去掉异味;
热锅凉油,葱姜煸香,依次将荠菜、笋丝、年糕片下锅快速翻炒;
加些盐和糖即可出锅。

配菜也可以用雪菜和肉丝

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