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油菜250克
葱1/2根
花椒5颗
盐(根据个人口味)2小勺
油1大勺
1. 油菜洗净切段,葱切丝,蒜切片,待用。
2. 开火,热锅,倒油,油热后,放入花椒烹炒,烹出香味后,关火,取出花椒。
3. 重新开火,放入葱花烹炒,倒入油菜,开大火,翻炒,放盐。
4. 翻炒2-3分钟,油菜快熟时,放入蒜片,翻炒至蒜片熟即可。
来自: 书楼寻踪馆 > 《素菜 蛋豆》
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