李女士：我今年77岁，住在养老院，有冠心病。因为养老院的伙食没滋味，前两个月，我喜欢上了吃芝麻酱。我把芝麻酱加盐、水调好，吃完饭喝，四五天就能吃一瓶（220克）。请问，我这么吃量大不大？对身体有好处吗？
河北医科大学第四医院营养科主任高淑清答复：每100克芝麻酱含脂肪52.7克、蛋白质19.2克、钙1170毫克、铁50.3毫克、能量618千卡，是一种非常好的补钙补铁食品，作为日常调味品食用，可起到很好的营养补充作用，尤其是对钙的补充不可小觑。但由于它含脂肪和能量也很高，如像李女士这样，每天额外进食50克左右盐调芝麻酱，就显得太多了，何况她患有冠心病，长期这样进食，会使能量超标，还存在食盐摄入过量的可能，久之会加重冠心病的症状。建议李女士减半食用，并控制全天食盐的摄入量。
