夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉2011-08-05 13:23 精华 之前做的韩氏泡菜还有一盒,天气热发酵的有点酸了,呵呵,这也正是我想要的,呵呵...酸酸的泡菜炒饭,炒菜都很开胃,特别适合夏季没有什么胃口的朋友!
原料: 牛肉 韩式泡菜 配料: 姜 蒜 香葱 洋葱头 调料:韩式辣椒酱 盐 蔬菜精 黑胡椒粒 生粉 橄榄油 料酒 做法: 1.牛肉自然解冻,洗净切小丁备用;牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。 2.韩式泡菜切小块;姜切丝,蒜切片,洋葱头切片,葱切段备用。 3.锅热注油,倒入腌好的牛肉丁划散炒开,至断生变色盛起。 4.另起油锅,倒入姜丝,蒜瓣和洋葱头片一起煸炒出香味;倒入韩式泡菜翻炒2分钟左右,再倒入牛肉丁一起炒开,加入半勺韩式辣椒酱炒匀;最后加入小勺盐和蔬菜精调味炒匀即可。
微辣酸口的开胃韩式泡菜炒牛肉就好了，希望你喜欢！呵呵...
1.牛肉要先腌制才比较嫩，也可以切丝炒！ 2.泡菜要腌熟透的有点酸的口感会更好，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒之类的一起炒也不错！ 颢榇妈妈日志分享 (查看更多) |
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