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《错过你为遇见谁》看完了，几年前买的书，从我家书柜里翻出来的。女猪脚庄凝，那个根正苗红的女学生干部，具有年轻人常有的品质，想太多，敏感和迟钝交替着一塌糊涂，爱的人和不爱的人泾渭分明，惯于让自己的主张做他人的主，并且苦恼他人竟然不懂得。。天哪，是不是哪位同志也是这些“劣行”的代言人？这样的女孩儿并不受欢迎，对么？我慢慢改。。 也是几年前，我在网上看到一句话：“可能神要我们在遇到对的人之前，先要遇到一些错的人，这样当我们遇到生命中真正对的人时，就会更懂得珍惜和感激。”当时我没懂。以为看完这本书会懂，可现在我还是不懂，是因为对的人还没出现吗？ 说说鲳鱼吧。。我好久没做鱼了，其实经常吃，我们家可以一年不吃肉，但一周不见鱼就绝对扛不住了。。 前些日子李锦记给我寄了一大箱调味品，其中有三瓶辣椒酱，分别是“四川风味麻辣酱”“贵州风味豆豉辣椒酱”“涮涮特辣酱” 周六那天我用贵州风味儿的豆豉辣酱烧了两条鲳鱼，简直了…… 豉香四溢，香辣味儿浓。。连看见辣椒就烦的俺妈都吃的来劲，赞不绝口！我这里特别想说的是，豆豉辣椒烧鱼，绝不能忘了来勺儿白糖，特别提味儿，那可真是香辣里边儿透着浓浓的鲜啊~~ 【豆豉烧鲳鱼】 原料： 新鲜的鲳鱼、李锦记贵州风味豆豉辣椒酱、李锦记精选生抽、盐、料酒、醋、白糖、清水、葱花、姜丝、蒜瓣各适量。 做法： 1、将鱼净膛洗干净，沥干水分 2、在鱼身的两面改刀，拍适量盐腌制 3、葱姜切碎，蒜拍扁切碎 4、油热6成，葱姜蒜倒入爆香后，把鱼放进去煎一下，两面都要煎 5、先烹入料酒、生抽、再调入醋和白糖、激出香味儿后挖一勺（根据自己能接受的辣度）李锦记贵州风味豆豉辣椒酱在鱼身上，倒入清水（一定要没过鱼）转大火烧开 6、将鱼翻面转小火，汤汁收浓，撒上香菜即可出锅
酱烧鱼是咱们胶东人最擅长的，用贵州风味儿的辣椒酱做，算得上南北结合不？管他呢，好吃才是最重要的！ 豆豉的味儿很正，越嚼越香，李锦记的调味品我已经深深爱上了……你呢？被主妇们追捧的蒸鱼豉油还没来得及用，不急，咱慢儿慢儿吃~ 新鲜的鲳鱼肉嫩，味道非常鲜美，清蒸、红烧、酱闷都OK。冰冻过的鲳鱼口感就差多了，油炸更适合些。 |
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