蚝油双菇西兰花

　　蚝油双菇西兰花

　　主料

　　鲜香菇60克 白蘑菇100克

　　西兰花150克

　　辅料

　　蒜头2-3瓣 蚝油1大匙

　　盐适量 植物油适量

　　蚝油双菇西兰花 的做法步骤

　　

　　1. 西兰花去茎切小朵，蒜瓣切片；

　　

　　2. 香菇去根在伞面上割出花纹，纯粹为了美观，不割也没关系；

　　

　　3. 西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟，捞出过凉沥水；

　　

　　4. 炒锅里倒入适量植物油，烧热后放入蒜片小火煸出香味；

　　

　　5. 放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻；

　　

　　6. 调入蚝油和适量盐，加入少许清水；

　　

　　7. 大火翻炒2分钟即可。