【梅干菜烧鸡腿】

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前天开始，突然开始忙翻了~~~~生活节奏一下就被打乱袅。。。

持续了两周的每日更新这样的好习惯也跟着被打破了。5，我好不容易才下定决心准备一直坚持下去的咧。。。这么看来还得再努力，再想想办法。。。

其实，我真希望自个能是个每日更博的勤快娃~~~

今天这道菜，主料是梅干菜和鸡腿。两样都是我的大爱，我爱吃腌菜，不管是干腌菜，还是腌泡菜，每餐都想来一点。鸡肉就不用说了，常来滴朋友都知道，偶是鸡肉控来着~~~~

原本以为，梅干菜+鸡腿来烧，会组成的是好吃的2次方。出锅前尝了尝，乖乖。。。这何止是2次方啊，分明就是餐桌上的魔法数学，好吃无穷大~~~1+1>2>2的N次方~~~~~~

 

餐桌上的魔法数学：1+1>2—【梅干菜烧鸡腿】

 

主料：鸡腿，梅干菜

调料：姜蒜，生抽，料酒，老抽，盐，白糖，蚝油，干红辣椒，花椒，胡椒粉

1.鸡腿剁块，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，姜片拌匀腌制入味。
2.梅干菜泡发后洗净沥干水份备用。

 

3.锅中放油，油热后，下干红辣椒，花椒炝锅后，倒入鸡块（连腌料一起）炒香。
4.下入梅干菜和蒜头，放一小碗水，烧开后，改小火盖上盖焖煮15分钟左右。
5 起锅前撒少许胡椒粉提味，撒入葱花即可。

PS：
1.步骤3时要炒到鸡的香味出来，大约2.3分钟的样子就行了。
2.这个菜也特别适合做便当菜，回锅后更入味更好吃。