【图文】剁椒萝卜三文鱼的做法大全,怎么做如何做好吃

剁椒萝卜三文鱼

• 三文鱼250克

• 白萝卜 150克
• 芹菜 适量
• 剁椒 20克
• 西红柿 50克

• 精盐 4克
• 酱油 10克
• 豆豉 8克
• 耗油 5克
• 杏仁片 20克
• 葱花 适量
• 柠檬汁 10克
• 红油 适量

制作步骤

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  1. 准备好三文鱼。

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  2. 把鱼皮去掉，切成厚度适宜的大片。

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  3. 切好的鱼片中加入精盐。

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  4. 准备柠檬一个，从一头切掉一小块。

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  5. 把柠檬汁挤到三文鱼中拌匀腌制一会儿。

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  6. 芹菜去掉叶子清洗干净，萝卜洗净去掉外皮。

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  7. 白萝卜切细丝，芹菜切段备用。

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  8. 把萝卜丝和芹菜焯烫一下捞出过凉。

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  9. 准备好耗油、豆豉、葱花、西红柿、剁椒、杏仁片。

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  10. 把上面这些调料放到碗中拌匀备用。

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  11. 煎锅加热，加入少许的橄榄油。

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  12. 把腌制好的鱼片放到煎锅中。

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  13. 把一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。

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  14. 焯烫好的萝卜和芹菜摆放到盘中。

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  15. 把煎好的鱼放到萝卜丝上面。

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  16. 然后在鱼片上撒上调料。

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  17. 锅中水烧热后，把鱼盘放到锅中加热2分钟即可。

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  18. 把鱼盘端出来，撒上杏仁片，浇上适量的红油即可。