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材料:1. 菠萝(pineapple,台湾人叫凤梨)一个。2. 牛肉一块。3. 姜。
做法:1。菠萝削皮,去心,切块。
2。牛肉切片,加生抽,生粉,姜丝以及花生油腌15分钟。
3。开锅下油,下牛翻炒至六成熟,取出。
4。倒入菠萝翻炒片刻,加水一杯,待大开后,盖上锅盖焖5分钟。
5。最后加入已炒过的牛肉一起翻炒,具有岭南特色的牛肉炒菠萝就可装盘上桌了.
谢谢大家!
来自: 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》
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