失眠安神 调理1.牛奶－－牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸(具有镇静作用的一种氨基酸)，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。往你的温牛奶中，或香草茶中放入少量蜂蜜。许多糖是有刺激性的，但是一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。 现代医学研究证实，白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠 中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人， 身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。 2.小米－－小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。 据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。 3.百合－－百合含有淀粉、蛋白质、脂肪以及水解秋水仙碱等物质，有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、 虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。可以每日取25克百合煎水服用，对失眠尤其是神经官能症（神经性失眠）、更年期综合症引起的失眠、心悸、多梦有很好的疗效。 4.灵芝－－灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足 的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述 诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》 说，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。《食物中药与便方》中介绍：神经 衰弱者用灵芝6 ～10克水煎服，或制成灵芝糖浆每日工作，每次20毫升服用。 现代研究资料证实：灵芝能增强中枢神经系统功能，改善冠脉血循环，增加心肌营养和 血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力;灵芝能降血脂，调节 血压，保肝，有祛痰止咳作用。灵芝有很好的食疗价值。由于灵芝有良好的安神定志作用， 所以对长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、心悸不宁、精神疲乏、容颜憔悴有明显的临床疗效。 5.猪心－－猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是 猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、 烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。 6.酸枣仁－－酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚 汗。 药理研究证实，酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡，无论白天或黑夜， 正常状态或咖啡引起的兴奋状态，酸枣仁具有镇静、催眠作用。经临床应用证明，生用、炒 用都有催眠效果。 7.茯苓－－茯苓，性味甘，淡，平。有利水渗湿，健脾，安神之功效。《本草衍义》说：“茯苓、茯神 ，行水之功多，益心脾不可阙也”。《本草纲目》也讲：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。” 8.莴苣汁－－莴苣汁，性味同莴苣，苦，甘，凉。《本草拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。临睡前，食服效果明显。 9.小麦－－小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。古方有甘麦大枣汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。 10.糯米－－糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。 11.西谷米－－西谷米能补脾益气，适宜一切体虚之人，或产后病后神经衰弱者食用。《柑园小识》云：“ 健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”若同红枣、莲子或胡桃等煮粥食用更妙。 12.鹌鹑蛋－－鹌鹑的肉与蛋，其营养价值比鸡高，鹌鹑肉含蛋白质24.3%，比等量鸡肉高46%，鹌鹑蛋 含蛋白质13.5%，比等量鸡蛋多17%，特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂，是高级神经活动不可缺 少的营养物质，所以，神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋及肉。 13.蛤士蟆油－－蛤干蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和激素，是一种较好的滋补强壮食品，适宜精力耗伤、神经衰弱、久病与产后虚弱者食用，民间多用于治疗神经衰弱。如《辽宁主要药材》载：“治体虚，神经衰弱。”《四川中药志》亦云：“治神经衰弱：蛤士蟆油、土燕窝，蒸服。” 14.牡蛎肉－－牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为：牡蛎肉“清肺补心，滋阴 养血。”崔禹锡《食经》亦载：“治夜不眠，志意不定。”故神经衰弱之人食之颇宜。 15.鳗鲡－－唐代著名食医孟诜认为鳗鲡“甚补益”。《日用本草》说它能“补五脏”，古人常用以治肺痨病。它对神经衰弱之人颇有益，可以经常煮食，大补虚羸。 16.蝗虫－－我国北方农民常将它烫死以后，煎炒作菜，味如虾仁。它富含蛋白质，有补养强壮作用。叶橘泉教授曾在《食物中药与便方》中介绍：“神经衰弱，蝗虫粉，每次6克，1日2～3次，食后服。” 17.龙眼肉－－龙眼肉能补血安神、益脑力，是一种滋补健脑食品，尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头晕乏力等人食用。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石 酸、维生素A、维生素B等物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除失眠、健忘症状与增强记忆力。中医古方“玉灵膏”就是用龙眼肉与白砂糖熬制 而成 的，用于脑力衰退、神经衰弱之人。民间常用龙眼肉4～6枚，用莲子、芡实等量，加水炖汤 于睡前服。还有用龙眼肉15克，酸枣仁6克，泡开水1杯，晚睡前代茶饮。 18.桑椹－－桑椹既能补血，又能安神。《随息居饮食谱》还说桑椹“滋肝肾，充血液，聪耳明目，安魂 镇魄。”它适宜心血不足，心神失养的神经衰弱及失眠之朔谩Ｍ坊枋哒叨嗍怯捎谘?虚 或神经过度紧张等造成。可食用桑椹制作的“桑椹蜜”“桑椹膏”“桑椹酒”，或每晚睡前 服食桑椹30克，颇有裨益。 19.葡萄－－葡萄不仅含有很多糖分，还含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、果胶、维生素和矿物质等，有营养强壮作用。《神农本草经》中说它“益气倍力，强志。”葡萄能健脑、强心、开胃、增加 气力，故神经衰弱者宜食，酿酒饮用亦佳。 20.胡桃－－历代医家视之为健身益寿，补肾抗衰食品，常吃胡桃，对人的大脑神经也很有益。它含有丰富的脂肪油，主要成分为不饱和脂肪酸，含维生素A、B1、B2、C、E和磷脂，以及钙、 磷、铁、锌、镁等微量元素。凡神经衰弱之人，宜早晚空腹各食胡桃2～3枚。民间也有用胡 桃仁、黑芝麻、白砂糖共研为末，早晚各服1汤匙，颇有效果。 21.柏子仁－－柏子仁性平，味甘，能养心安神。《本草纲目》中就说过：柏子仁养心气，润肾燥，益智宁 神。”古方“柏子养心丸”治疗“劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔忡惊悸， 健忘遗精”，就是以柏子仁为主要成分，“常服宁心定志”。是一种理想的滋养强壮食品， 凡神经衰弱者均宜食用。 22.大枣－－大枣在民间常作补血食品，能益气、养心、安神。古代医家常用以治疗神经衰弱的病症，如 《千金方》中治“虚劳烦闷不得眠”，用大枣二十枚同葱白七茎煎服，相当于现代医学所说 的神 经衰弱失眠症。《本草汇言》中还指出：“治惊悸怔忡，健忘恍惚，志意昏迷，精神不宁， 或中气不和，饮食无味，百体懒重，肌肉羸瘦，此属心、脾二脏元神亏损之症，必用大枣治之。”这些都是神经衰弱的表现，均宜食用大枣以养心脾、安神志。经常服食大枣，对于身体虚弱、神经衰弱者，大有益处。 23.莲子－－莲子有养心镇静安神之效。《神农本草经》中称它“主补中、养神、益气力。”明代李时珍说它能“交心肾，益精血。”适宜神经衰弱者同芡实、糯米煮稀粥吃。清代养生学家曹廷栋在《老老恒言》中亦云：“莲肉粥，补中强志，兼养神益脾。”民间多用莲子30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服。 24.芝麻－－芝麻是一种抗衰老食物，神经衰弱之人也宜食之。《神农本草经》中载：“补五内，益气力 ，填脑髓。”《食疗本草》还说它能“润五脏，填骨髓。”据现代研究，芝麻中的确含有丰 富的不饱和脂肪酸，丰富的维生素E、卵磷脂等滋补强壮，健脑防衰的营养成分。 25.银耳－－银耳有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效，还能补脑强心、消除疲劳。据分析，银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖、蛋白质等营养成分，这 些都对神经衰弱者有益。 26.蜂乳－－中国药科大学叶橘泉教授曾说过：“神经衰弱，蜂皇浆服之有效。”这不仅仅是由于蜂乳的营养极为丰富。据现代研究，服用蜂乳后大脑功能明显改善，对细胞具有再生作用，增加组 织呼吸，促进代谢。对神经衰弱所引起的各种症状，均有改善效果。 27.枸杞子－－枸杞子是一味药食兼用之品。《药性论》中载：“能补益髓诸不足，安神。”《摄生秘剖》中的名方“杞圆膏”，主治神经衰弱，认为有“安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，泽肌 肤，驻颜色”作用，就是以枸杞子配合等量的龙眼肉熬制而成的。在民间，对神经衰弱之人 习惯用枸杞子30克，羊脑1副，加清水适量炖服。也有用杞子20克，红枣6个，鸡蛋2个同煮 ，吃蛋饮汤，每天1次，对神经衰弱、头晕眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠者颇宜。 28.人参－－人参有大补元气、宁心安神的作用。《神农本草经》中早有记载：“人参主补五脏，安精神 ，止惊悸，开心益智。”据近代研究，人参对中枢神经系统，特别是其高级神经系统，有某种特异作用，能改善神经活动过程的灵活性，既能加强大脑皮层的兴奋过程，同时也能加强抑制过程，能提高人的一般脑力和体力的机能。治疗神经衰弱，《中医杂志》《药学学报》曾先 后均有介绍，认为人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力、减少疲劳，对不同类型的神经衰弱患者都有一定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头 痛、失眠等症状。 29.冬虫夏草－－冬虫夏草有补虚损、益精气的作用，神经衰弱者食之尤宜。古代常用冬虫夏草同雄鸭加姜葱及配料，炖熟食用。若能用冬虫夏草10～15克，鲜胎盘1个，隔水炖熟后加配料食用，这对 神经衰弱者颇为有益。 30.何首乌－－何首乌有突出的强壮神经和补血功能，中医说它能补肝肾、益精血。这是因为何首乌含有较 多的卵磷脂，它能促进血液的新生，并有强心效果，对改善心脏疲劳作用更显著。 31.黄鱼－－失眠之人宜常煮食，崔禹锡《食经》中记载：“石首鱼主下利，明目，安心神。”石首鱼即 黄鱼，故不寐者宜食之。
32.香蕉 它们的果皮内包着的东西，实际上就是“安眠药片”。除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。 33.菊花茶 菊花茶之所以被归为就寝时的饮品，具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。 34.蜂蜜 往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。 35.土豆(马铃薯) 它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。 36.燕麦片 燕麦片富含促进睡眠的物质，能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。 37.杏仁 它既含有色胺酸，又含有适量的肌肉松弛剂――镁。 38.亚麻籽 只要向你就寝前喝的燕麦粥中撒入2大汤匙这种有益健康的亚麻籽就能起到预想中的效果。它们富含欧米加-3脂肪酸。 39.全麦面包 在饮茶和喝蜂蜜水时吃上一块全麦面包将有助于促进胰岛素的分泌，胰岛素在大脑中转变成血清素，有助于色胺酸对大脑产生影响，促进睡眠。 40.火鸡 它是最着名的色胺酸来源，在下午吃的全麦面包上放上一片或两片火鸡肉，你将会获得由食物诱发的最好的一次睡眠。
41葵花籽 葵花籽富含蛋白质，糖类，多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝，养血，降低血压和胆固醇等功效。因此对于患有高血压、高胆固醇的患者，每晚嗑一把葵花籽，不光有有很好的安眠作用，还能达到降血压和胆固醇的功效。
42大葱 有人称大葱是“万能蔬菜”，真是一点也不夸张，大葱除了能治疗初期感冒、头痛、腹泻、发烧、肩膀酸痛、冻伤，还能增进食欲、促进消化、强身健体。而大葱特有的刺激性气味有镇定、催眠的功效。取一定量的葱白，切碎后放入小盘中放在枕边，或是用纸巾包好放在枕边。在大葱的独特香味下，很快就可以进入梦乡了。对于喜欢吃大葱的人，还可以取适量葱白加小枣放入水中煎服，饮用后可以消除心神不宁、烦躁不安的症状，有利于安然入睡。 43洋葱 像大葱一样能够散发特殊催眠气味的还有洋葱，把洋葱切成片用纱布包起来放在枕头边，伴着洋葱的香味你就开始缓缓入睡了。或者是把洋葱切成薄片泡在葡萄酒里，每天晚上睡前喝一两杯，既美容又助眠。 失眠茶疗●安神茶(一)心神不安，心悸胆怯，乃心胆气虚所致。安神茶具有镇静、宁心安神作用。取龙须10克、石菖蒲5克，先将龙须加水煎沸10分钟，再加入石菖蒲煎沸15分钟即可。每日1～2剂，不拘时，代茶饮。《重度堂随笔》评价此茶：“可舒心气、畅心神、怡心情、益心智，妙药也。”故清宫皇室多用此茶作为养心安神之良方。 ●安神茶(二) 劳心过度，伤心耗血，病后体衰，行大手术后，或妇女崩漏日久、产后失血，以及老年人气虚、血虚等，均能导致气血不足，无以奉养心神而致不寐。取茯神(研)、枣仁(炒、研)各10克，将两味药同煎，冲朱砂末一克，代茶饮。方中茯神、枣仁养心安神，朱砂安神定惊，对心气不足而致的虚烦不眠效果甚佳。 ●柏子仁茶 柏子仁性味甘平，具有养心安神、润肠通便的功效。《本草纲目》说其：“养心气，润肾燥，益智宁神。”《长沙药解》记载其“能滑肠开秘”。故可治疗失眠、，服食油腻之后服用此茶，也可消食。炒柏子仁15克，开水冲泡，加盖闷5分钟，代茶饮。每日1次，随量饮之。 ●首乌藤茶 首乌藤性味甘平，能养心安神，通络祛风。首乌藤20克，红枣3枚，煎汤服，中、晚饭后1小时各服1次，连服数日。 ●合欢茶 合欢皮及花均有安神、解郁功效，性味甘平，常用于虚烦不安的失眠、健忘、焦虑等，可单用或配伍其他药共用，每次20克。 ●百合茶 百合味甘性微寒，有润肺止咳、清心安神作用。失眠多梦者用百合20克，知母15克，生地15克煎水服，每日1剂，分两次服。 ●酸枣仁茶 酸枣仁性味甘平，有养心安神及敛汗作用，能养心阴，益肝血，疗失眠，常与茯苓、知母同煎服用，也可研末单用，每次两克，睡前服。 ●琥珀茶 琥珀味甘性平，有定惊安神、活血散瘀、利尿通淋功效，常与酸枣仁、首乌藤、朱砂等配伍，治疗烦躁不安，失眠多梦等证。琥珀每次5克研末冲水服，不入煎剂。 老人如何“吃走”失眠？饮食习惯会对睡眠产生影响 其实，中医养生非常讲究“饮食有节”，大多数人都知道，进食过饱或吃太多不容易消化的食物会带来胃肠道方面的问题，但对于饮食与失眠的关系所知仍较少。失眠完全有可能是“吃”出来的。从中医的角度来说，“胃不和则夜不安”，吃的食物不当，或吃得太多，胃肠道消受不了，就可能导致整夜寝睡不宁。在长假期间不少人尽情放松、开怀吃喝，本来以为不用上班，精神放松可以睡得好，不料却因饮食无度引发失眠。
吃得太饱 招来失眠 俗语说，“要想身体好，吃饭莫过饱”。饮食过饱是最常见的失眠原因之一。每个人的胃的容量都是有限的，长期吃得过饱就会把胃给胀坏。尤其是老人和小孩，不能多吃，也不能少吃。不少老年人都有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，吃得过饱或吃错了东西，不仅是诱发和加重这类疾病的重要因素之一，还是导致失眠的重要原因。 老人进食不宜过饱，尤其是晚餐，最多只能吃七成饱。另外，小孩的胃肠道等消化系统功能不健全，没有足够的消化酶，但他们不知饥饱，只要给，照吃不误，如果家长不注意控制，就会导致小孩腹泻或便秘，更常见的是夜间哭闹不止，不但自己失眠，还急得全家人都跟着睡不着觉。 吃得太补 彻夜难安 羊肉比较温燥，再加上市面上的羊肉煲里多加入当归、生姜等药材，当归具有温阳燥火的特点，生姜也属于温胃散寒的药物，三者加在一起，温补的功效非常显著。煲汤通常都要放一些补药，但其实并非人人皆宜。比如，南方天气炎热，不能随便服用鹿茸、红参等温补的药物，否则会引起烦躁、失眠等。除了要根据不同的体质辨证用药之外，服用补药的时机也非常重要，如人参等具有兴奋作用的药物最好在早上服用，如果在晚上或睡前服用，不仅效果较差，失眠也往往是难免的。 教你几招“吃走”失眠 按照中医理论，不同的人体质不一样，有的人偏寒，有的人偏热。因此，不同的人对饮食的要求不一样。如果患有肝脏或胆囊疾病，就不宜进食过于油腻的食物，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，严重的会引起胆绞痛等，导致失眠。如果消化能力较差的人进食红薯、玉米、豌豆等食物过多，在消化过程中会产生较多的气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。另外，一些刺激性较大的事物和饮料，如辣椒、大蒜、浓茶、咖啡、酒等对中枢神经系统具有明显的兴奋作用，可以引起失眠，睡前不宜饮用，尤其是经常失眠者更当禁用。 能帮助人们“吃走”失眠的方法： 食醋：适量的食醋可以帮助消化食物，减轻胃肠道的负担。特别是在长途旅行后，劳累过度，夜间难安睡，可用1汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。但是一些经常吐酸水，或者有胃、十二指肠溃疡等胃酸过多的人不宜服用。 糖水：如果是因为烦躁发怒而难以入睡，可以饮1杯糖水。因为喝糖水后体内可产生大量血清素，血清素进入大脑，可抑制大脑皮层的兴奋而易于入睡。当然，糖尿病患者不宜采用此法，以免导致血糖大起大落。 牛奶：牛奶中色氨酸是人体8种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还能使人产生疲倦的感觉。1杯牛奶中的色氨酸含量足够起到安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。 水果：过度疲劳而失眠的人，临睡前吃点苹果、香蕉等，可以抗肌肉疲劳。或者把橘子、橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。 鲜藕：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可以治疗血虚失眠。食用时可取鲜藕以小火煨烂，切片后加入适量蜂蜜，有安神功效。 莲子：莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用。此外食用莲子后可促进胰腺分泌胰岛素，进而增加5-羟色胺的供给量，故能助人入睡。糖水煮莲子会有良好的助眠作用，不过对糖尿病人同样不宜。 如果上述方法还不能奏效，还可以试用以下方法：山楂15g，麦芽30g，酸枣仁30g，龙眼肉15g，用清洁的冷水浸泡20分钟后慢火煎煮，煮开以后再熬20分钟，睡前1小时服用，具有健胃消食，养心安神的作用。 辨证煮药粥治失眠不寐多见于现代医学的神经官能症、更年期综合征等。 中医常将不寐分为肝郁化火、痰热内扰、阴虚火旺、心脾两虚、心胆气虚5种类型。
(1)肝郁化火。具体症状是，不寐兼有心烦易怒、头涨、目赤、口苦、胁痛、小便黄、大便秘结。可用龙胆竹叶粥治之：龙胆草10克，竹叶15克，白米100克。先水煎龙胆草、竹叶，过滤取汁，备用。白米加水煮粥，半熟后加入药汁，煮至米烂粥稠，加冰糖适量调味，代早餐服食。
方中龙胆草主泻肝经实火，《本草正义》云：“龙胆草清泄肝胆有余之火，使不上炎。”竹叶清心除烦。服用龙胆竹叶粥，可使肝火降，神自安，不寐愈。 (2)痰热内扰。具体症状是，不寐兼有头重、胸闷痰多、恶食嗳气。可用竹沥粥治之：淡竹沥汁30克，粟米(即小米)100克。先煮米做粥，临熟下竹沥汁，搅匀，代早餐服食。 竹沥甘寒滑润，能清心、肺、胃三经之火而涤痰除烦，定惊安神。小米性味甘凉，为治内热不寐的佳食。合而为粥，适用于痰热内扰的不寐，其效灵验。 (3)阴虚火旺。其症状有心烦不寐、头晕耳鸣、口干津少、腰酸梦遗、五心烦热。可用玄参百合粥治之：玄参15克，百合30克，合欢皮15克，粳米100克。先水煎上3味药，取汁，加米煮粥，晨起做早餐食之。 玄参为滋阴降火要药。百合滋阴兼清心安神。合欢皮为治虚烦不寐之妙品。诸药合之，使阴虚除，心火降，志得宁，眠亦酣。 (4)心脾两虚。具体症状是：多梦易醒、心悸健忘、体倦神疲、饮食无味、面色少华。可用莲子桂圆粥：莲子肉50克，桂圆肉30克，糯米60克。加水同煮成粥，做早餐食之。 莲子功专养心、益肾、补脾。桂圆既能补脾气，又能养心血而安神，《得配本草》言其“益脾胃，葆心血，润五脏，治不寐”。此粥适用于劳伤心脾、气血不足之不寐，颇有效验。 (5)心胆气虚。具体症状是，不寐兼有心悸、多梦、易惊醒。可用酸枣仁粥治之：炒酸枣仁20克，牡蛎30克，龙骨30克，粳米100克。先煎酸枣仁、牡蛎、龙骨，过滤取汁，备用。粳米加水煮粥，待半熟时加入药汁，再煮至粥稠，代早餐食。 酸枣仁补益肝胆，滋养心脾，为治疗心胆气虚、惊悸不眠之良药。牡蛎、龙骨用于心悸不安、胆怯惊恐、烦躁不寐，功效卓著。合而为方，有镇心、定志、安魂之功，故对心胆气虚之不寐，功效颇捷。 失眠该如何处理？最佳的睡眠时间是晚上10点到清晨6点，而且最容易进入睡眠状态的慢波睡眠大多出现在上半夜，错过了最佳时间再入睡就很难睡着，而且睡着后也容易感觉疲劳、睡不安稳。 睡觉前不喝饮料，不喝酒，晚餐的时间也尽量放在7点以前，给胃多一点消化时间，让睡觉时候胃也得到充分的休息。 白天要保证一定的运动量，保持一贯的生活状态，没有适量的疲劳感晚上就很容易精力过剩而睡不着。 睡觉前泡脚。在没有暖气的冬天泡脚是非常有用的，人的脚被称为“第二心脏”，泡个脚一身都是暖暖的，更加容易入睡。夜间不易入睡或睡而易醒为主要临床表现的病证。失眠可作为主症出现于临床，兼见头痛、眩晕、心悸、健忘等症，也可作为兼症并见于其他疾病中。 《内经》认为失眠的病因是阴阳不和。汉代张仲景《金匮要略》将失眠归之于虚劳、胸痹、心水等病，并用酸枣仁汤治疗。明代李中梓将失眠的病因，归纳为气虚、阴虚、痰滞、水停、胃不和五种。西医的神经官能症、高血压、脑动脉硬化、贫血、肝炎、更年期综合征以及某些精神病以失眠为主要症状者，可参考中医对失眠的辨治。 失眠与心、脾、肝、肾等脏关系密切。不论何种原因伤及各脏都会彼此影响，导致功能失调而形成失眠。失眠的病因主要有情志不舒、气血虚弱、阴虚、心肾不交、痰热、食积等，可用虚与邪概括。虚，指气血虚弱，心失所养，或阴虚火旺，心神被扰等。心属火，肾属水，只有心火下降，肾水上升，才能出现水火相济、阴阳平衡的状态。反之，当降不降，当升不升，就可出现心肾不交的失眠。邪，指痰热内蕴，扰乱心神，或食积阻中，胃气失和，阻碍了水火的升降，遂使心神不宁。情志所伤者，或因思虑劳心，耗伤气血；或由气郁化火，内扰心神，都可导致失眠。 治疗失眠应在调和阴阳、气血、脏腑的基础上养心安神。故阴虚者滋之，血虚者补之，痰热、食积者应予清除，以使阴阳调和，脏腑功能恢复常态。失眠常见证型有： ①心脾两虚。证见不易入睡，多梦，面色萎黄，心悸，乏力，口淡无味，不思饮食，或食后腹胀，舌质淡，苔薄白，脉细弱。治宜补益心脾、养血安神，常用归脾汤。 ②阴虚火旺。证见心烦失眠，手足心发热，夜有盗汗，咽干口渴，或口舌糜烂，舌质红，苔少，脉细数。治宜滋阴降火、清心安神，常用黄连阿胶汤、朱砂安神丸。 ③心肾不交。证见失眠，心烦口苦，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌尖红，苔薄，脉浮数。治宜交通心肾，常用交泰丸。 ④痰热内扰。证见失眠，口苦，胸闷恶心，痰多，舌苔黄腻，或舌边有白涎，脉滑数。治宜理气化痰、清热安神，常用温胆汤。 ⑤食积内停、胃气不和。证见失眠，脘腹胀满，嗳腐吞酸，舌苔黄腻，脉滑。治宜和胃安神，可先用保和丸消食积，若食积已消，仍不能入寐，用半夏秫米汤调理。 针灸治疗失眠的主方为神门、大陵、内关。然后根据失眠三要素进行治疗。 ①痰阻心窍。主穴及其变化：若以水湿为主，可先选用外关，若水湿较重，经络有阻滞时可改用支沟，若水湿成痰则用内关，若痰湿较重则改用间使，若痰湿阻滞窍络，则改用人中为主。配穴可加用中脘、足三里、丰隆、公孙。 ②火扰心神。主穴首选大陵，若火象较重则选用太冲(或行间)，若火象太重则选用金津、玉液。配穴可加用太溪、乳中(提拉或按摩)、阳陵泉、承浆。 ③神不守舍。主穴首选神门，症状较重时使用三神穴(神门、神庭、本神)，配穴可加用少商、隐白、百会、涌泉。 失眠对症可治愈长期失眠，会引起人体免疫机能降低、代谢功能紊乱，引发心脏病、糖尿病、消化道溃疡以及抑郁、焦虑症等多种疾病， 诱发失眠的因素常见的有精神心理、疾病、药物、环境、自身体质等五大类，不同的失眠症，防治手段各有不同。 ■神经质性失眠这部分人多半性格较敏感，一烦心就失眠，偶尔睡不好觉，就觉得是病态，虽然平日睡眠与常人相差不大，仍然觉得自己睡眠不足，若意识到自己有失眠症，思想包袱更重。 【对症】首先要进行针对性的心理疏导，解除思想包袱，治疗上以柔肝养神为原则，一般解决了心理问题，服药后睡眠功能往往恢复得很快。 ■精神过劳性失眠病人多为管理人员，长期工作紧张、压力大而引发失眠，主要表现为晚上卧床难眠，或间断多醒、多梦，似睡非睡，甚至通宵不眠。 【对症】在短时间内适当放松，如疗养、旅游等，治疗以平肝宁神为原则。 ■病因性失眠引起失眠的常见疾病有颈椎病、高血压、心脏病、脑病如脑动脉硬化、脑梗塞、脑萎缩等。临床主要表现为早醒，醒后难以再入睡。 【对症】兼顾原发病，才可见效。 ■药源性失眠大多由于长期服用某些西药造成的，如高血压病人长期服降压药，心脏疾患病人长期服扩血管药，这些药物往往有引发失眠的副作用。 【对症】适当调整用药，选择一些既能治疗原有疾病，又不会引发失眠的药物，同时遣以安神佐眠的中药进行调理。 ■安眠药依赖性失眠安眠药只能临时服用助眠，不能长期依赖。对安眠药形成依赖的人，一旦不服或少服，就会失眠。日复一日，这些病人容易陷入恶性循环。 【对症】运用平肝活血、宁心镇惊等中医方药来治疗，采取边服中药边递减安眠药服量的方法，最终减少或停服安眠药，恢复正常睡眠。 ■睡眠节律紊乱性失眠属于时尚族的失眠症。这类人习惯过夜生活，久而久之就会失眠。临床特征为卧床久久难以入眠，或通宵似睡非睡，梦多，早晨起不了床。 【对症】首先改变生活习惯，避免夜生活，临床多采用镇肝安神法。 ■饮食不节性失眠经常参加晚宴，餐桌上觥筹交错、美味佳肴，日久也会出现失眠症状。这是由于进食了过量的高蛋白、高脂肪、高碳水化合物食物之后，机体胃肠道的负荷增加，消化不完全，产生大量的气体和酸性代谢产物从而影响睡眠。这些病人常常表现为入睡困难，上床后1-2个小时也难以入眠，更多的人是睡眠不酣，常在半夜醒来。 【对症】晚上避免应酬，晚餐不能进食太多的油腻厚重的食物，临床治疗宜用和胃安神法。 失眠食疗方◆蜜枣扒山药◆
【原料】山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒。猪网油(碗口大)一张，熟猪油15克， 白糖200克，桂花卤、水淀粉各适量。 【制作】山药洗净煮熟，冷后剥去皮，切3-4厘米长的段，再顺长剖为4片;蜜枣用热水洗 净，切成两半，去核;猪网油洗净，沥干水分;樱桃去核备用;扣碗内抹上猪油，把网油平垫碗底，上放樱桃，蜜枣围在樱桃周围，码入山药片，一层山药，撒一层白糖，至码完，稍 淋些猪油，再加桂花卤，上笼蒸熟。取出扣碗，挑净桂花渣和油渣，翻扣于盘内，锅内注清 水，加糖烧至溶化，勾稀芡，倒入盘内。 【服法】每日服2-3次。 【功效】补益脾胃，滋肾养心。适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等。有 增进食欲、养心安眠、防病保健之功效。
◆杞圆虫草狸蛇汤◆ 主料：枸杞子25克,桂圆25克,冬虫夏草25克,枣（干）25克,蛇肉250克,果子狸380克 功效：健脾补肾、养血安神、滋补强壮身体。 做法： 1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次，干净后，用刀将蛇肉切成丝，果子狸肉切成小块，备用。 2.取杞子、龙眼肉和冬虫夏草分别用温水烫过，再用清水洗净。 3.生姜和红枣分别用清水洗干净，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，红枣去核，备用。 4.在刷洗干净后的瓦煲内，放入适量清水，将其煮沸，把全部材料投放入锅内，加入少许料酒，用文火继续煲6小时，即可。 5.在食用之前，可根据自己的口味，加入精盐、味精调味。 小帖士-健康提示： 健脾补肾、养血安神、滋补强壮身体。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 ◆鲈鱼五味子汤◆ 主料：鲈鱼750克 辅料：五味子50克 调料：黄酒10克,盐2克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,猪油（炼制）15克 功效： 1.五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。 2.鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。 3.本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。 4.对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。 做法： 1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。 2.鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。 小帖士-健康提示： 1.五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。 2.鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。 3.本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。 4.对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。 小帖士-食物相克： 鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
◆龙眼山药糕◆ 原料：怀山药500克，熟莲子、桂圆肉、蜜饯青梅、白瓜子仁、蜜饯樱桃各25克，白砂糖200克，熟面粉100克，猪油、蜂蜜各适量。 制作 1.怀山药打粉后用熟面粉加水揉成团;青梅切成柳叶片。 2.将怀山药团揉成圆形，按成圆饼;将莲子、樱桃、桂圆肉、瓜子仁由外向里摆成圈，青梅片在当中摆成花叶形。 3.用一张大绵纸盖上，上笼蒸约15分钟;去掉绵纸;蜂蜜加清水用旺火烧沸后倒入淀粉勾成芡汁，加入猪油，浇在饼上。 功效：益心脾、固肾精。适用于心脾虚损的失眠、健忘、自汗、惊悸等症。 ◆莲子百合炖瘦肉◆ 制法：取莲子、百合各50克，250克瘦肉，适量清水，放入炖盅内炖1-2小时，炖熟后调味，晚上睡前即可饮用。 功效：莲子、百合具有润肺止咳、安心宁神的作用，此汤适合心火烦躁的人群，对于紧张、情绪不稳定的人效果明显。神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等. ◆归参淮山煮猪腰◆ 制法：取当归10克、党参10克、淮山10克，猪腰500克，加适量水，在锅里炖煮2小时，猪腰炖熟后，捞起切片调味食用。 功效：当归、党参有强身补肾的作用，此方适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠等症状。
◆柏子仁炖猪心◆ 功效：养心，安神，补血，润肠。适应症：心悸，怔忡，失眠，肠燥便秘等。 食物功能：柏子仁性味甘、辛、平，功能宁心安神，润肠通便，止汗;猪心性味甘、咸、平，人心经，功能补血养心。 分量和用法：每次可用柏子仁克，猪心1个，将柏子仁放入猪心内，加水炖熟服食。 ◆糯米百合糖粥◆ 功效：补中益气，健脾养胃。适应症：心烦不眠，心下痛等。 食物功能：糯米性味甘、温胃、肺经，功能补中益气、暖脾胃;味功能见前。 分量和用法：每次用百合50—60克，糯米及红糖适量，加水煮粥，每日一次，连服7日。 ◆咸鸭蛋蚝豉粥◆ 功效：滋阴养血，降火宁心。 适应症：虚火上升，牙痛咽痛，神经衰弱，失眠等。 食物功能：鸭蛋性味甘凉，入心、肺、脾经，功能滋阴，清肺，除热;蚝鼓性味甘、咸、平，入心、脾、肾经，功能滋阴养血。 分量和用法：每次用咸鸭蛋2个，蚝鼓60—100克，大米适量，加水煮粥，调味服食。 ◆合欢花蒸猪肝◆ 功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。适应症：失眠，胁痛等。 食物功能：合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，功能舒郁，理气，安神，活络;猪肝性味甘、苦、温，人肝经，功能补肝，养血，明目。 分量和用法：每次用合欢花(干品)10克，放碟中，加水少许：泡浸4—6小时，略清洗，沥去多余水分;再将猪肝100—150克切块，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。 ◆甘草小麦红枣汤◆ 功效：和中缓急，养心安神除烦，补脾和胃。适应症：癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等。 食物功能：甘草性味甘、平，入脾、肺经，功能和中缓急，润肺，解毒;小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、除热、止渴;红枣性味甘、温，入脾、胃经，功能补脾和胃益气生津、调和营卫。 分量和用法：每次用甘草10克麦30克，红枣5枚，清水2碗煲汤汤煎至一碗时，去渣饮汤。
◆西洋参煲乌骨鸡◆ 西洋参２０克，乌骨鸡１只（去毛和内脏），香菇６只发水攥干，陈皮５克，再加蜜枣３粒，洗净后共同煲汤，１至１．５小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡。 西洋参，性味甘寒微苦，能补气养阴。《本草从新》认为西洋参“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜”。长期睡眠不足的最易虚火上炎，使咽痛头晕，心烦口疮，西洋参是很适宜的。乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油腻，陈皮理气开胃；略加蜜枣，可以和中补益。本食疗适宜长期熬夜，阴液耗散，神疲乏力，口干食少，头晕面黄者服食。 ◆鳗鱼山药粥◆ 鳗鱼１条，剖开去内脏，山药、粳米各５０克，各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天１次。 鳗鱼性温，富含高蛋白，填精强壮补益，十分适宜男性服食。山药，能“健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤”。所以该粥具有很强的补益能力，使人精气充沛，精神旺盛。 ◆参灵甲鱼汤◆ 甲鱼１只，宰杀，剖开洗净，火腿５０克，党参、浮小麦各１５克，茯苓１０克，灵芝、大枣各６克，葱、姜各２０克，鸡汤、盐、味精各适量。砂锅内煲透，喝汤吃肉。 甲鱼，即鳖，中医认为其性阴，擅长养阴填精，清热平肝。火腿，含有多种人体必需氨基酸，《纲目拾遗》说火腿“和中养肾、养胃气、补虚劳”。党参益气，浮小麦宁心，茯苓健脾利水；灵芝， 可以镇静安神，提高机体免疫力；大枣和胃健中。所以本食疗方对长期睡眠缺乏，眼圈发黑，体质下降，中气不足，神疲乏力的人士是比较适合的。 除这些药膳之外，有许多药（食）饵，如人参、枸杞子、红景天、蜂蜜等，最新的研究表明都具有很好的抗疲劳，提精神作用。经常熬夜的人，难免会造成维生素和矿物质的缺乏，要注意补充，平时需要多吃水果、蔬菜。一些抗疲劳的水果，如香蕉、草莓、鲜枣、柑橘、苹果等，可以消除体内的酸碱失衡，有利于消除疲劳。另外，工作中要经常合理中断一番，保证“休养生息”的机会，此时可以舒展筋骨、按摩头面、做做深呼吸，是保障生机活力的窍门所在。 经常失眠吃什么能够助眠的、药物的替代品，例如水果蔬菜之类，既改善睡眠又有益健康。 奇异果 一项最新的研究表明，每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高百分之四十！睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，它还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。 葡萄 最近有研究证实，葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。 香蕉 香蕉中含有能让人远离忧郁情绪的维生素B6和使人精神愉悦的5―羟色胺物质，可以有效的使人远离忧郁症状，促进睡眠。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。 大枣 大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质，具有补脾安神，治疗烦闷、不睡的作用。晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。每晚取大枣20至30枚，临睡前服用。 苹果 据现代生化分析，苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含92%，羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。中医学认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。《千金·食治》云，苹果能“益心气”。唐药学家孟诜认为，苹果“主补中焦诸不足气，和脾”。《滇南本草图说》，苹果“治脾虚火盛，补中益气”。《医林纂要》云：“止渴，除烦，去瘀。”《随息居饮食谱》云：“润肺悦心，生津开胃。”因此，无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效。 苹果素有“水果之王”的美誉。民间广泛流传着“香甜酸脆苹果王，常食防病保健康”和“常吃苹果不求医”等说法，都不无道理。苹果除对失眠症有治疗作用外，还能健体和防治诸多疾病。 由于苹果富含钾，可将人体血液中的钠盐置换出来，排出体外，从而调节钾盐平衡，有降低血压和保护心血管的作用。因此苹果是高血压、心脏病和肾炎水肿患者的“健康之友”。苹果所含之锌，是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素，对增强记忆力有特殊作用，故苹果又有“记忆果”之称。 苹果营养丰富又好吃，能健身防病疗疾，但是还要“会”吃，讲究吃得科学。实践经验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;医治结肠痉挛引起的腹泻宜吃擦成丝的生苹果;睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能;苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果糊加温后食用是儿童与老年人消化不良的最佳食品;每天一个苹果连皮吃下，对关节炎、贫血患者颇有益处 牛奶：牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，临睡前喝上一杯牛奶，可催人熟睡。
小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，具有镇静、安神、助眠的作用。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。 核桃：核桃可以改善睡眠质量，常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。 葵花籽：葵花籽含多种氨基酸和维生素B3，可改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。每晚餐后嗑一把葵花籽，有催眠作用。 蜂蜜：有补中养脾，除心烦作用，每晚用蜂蜜50克冲开水饮用，有利眠作用。 龙眼、莲子、百合：龙眼有养血安神作用；莲子能补中养神，治疗夜寐多梦；百合能清心安神，治心烦不安、失眠多梦，晚上喝碗龙眼莲子百合粥或羹，能使人安睡。 ■帮助睡眠的药膳 助眠药膳之一：乌豆圆肉红枣汤———补肾、养颜、安神 原料：乌豆50克，桂圆肉15克，红枣50克。 做法： 1.将乌豆、红枣洗净。 2.将乌豆、红枣、桂圆肉一起放入砂锅中，再加入三碗清水，文火煎制。 3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。 营养评价：乌豆味甘涩、性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。“乌豆圆肉红枣汤”香甜滋润、清爽不腻，常食可补肾养颜、润发、乌发、补血、安神。 助眠药膳之二：银耳莲子糖羹———安神、润肤、防皱 原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。 做法： 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。 2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 营养评价：本汤羹中的银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容之功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣所含的维生素C的量为柑橘的8至17倍；为香蕉的50至100倍；为苹果的50倍，有“活维生素丸”之称。有益气补血、健脾和胃、治虚损以及抗癌防癌之功效。“银耳莲子糖羹”浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，不仅是传统的润肤养颜佳品，更是帮助睡眠的羹汤.
莲子百合粥：莲子30克，百合15克，大米60克，冰糖末30克。将百合去杂，洗净，捌成小片；大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入莲子、大米煮粥，八成熟时加入百合片、冰糖末，再煮至粥熟即成。每日2次，连服2周。 莲子桂圆粥：桂圆30克，莲子肉30克，红枣10枚，粳米60克，白糖适量。先将莲子去皮、心，与红枣、桂圆、粳米同煮成粥，粥成时加糖拌匀即可。当点心长服，或晚上1次温服。 莲子心茶：莲子心2克，生甘草3克。将莲子心与生甘草放入中开水中冲泡。代茶饮，每日数次。 龙眼猪脑：龙眼肉30克，猪脑一具，炖熟加冰糖服用。 龙眼肉粥：龙眼肉15克，糯米100克。糯米加水煮至半熟，加入龙眼肉搅匀，煮熟即可。晨起与睡前空腹食。 莲子龙眼粥：莲子25克，龙眼20克，大枣6枚，大米50克，冰糖20克。将冰糖捣碎；大米淘洗干净备用。锅内加水适量，放入莲子、龙眼、大枣、大米共煮粥，快熟时加入糖末，再煮至粥熟即成。每日1次，临睡前服食，连服1个月。 芡实核桃粥：芡实80克、核桃28克、薏仁80克、白米80克。先将核桃仁洗净捣碎，一部份入烤炉略烤备用。白米、薏仁淘洗干净备用。白米、薏仁加水入锅，添加碎核桃仁，先用旺火烧开再转用文火熬煮成粥。洒上烤过的核桃仁即可。每天食用1—2次，每次1小碗。 金针莲心粥：金针菜20克，莲子心10克，大米50克，白糖30克。将金针菜用清水泡发，去杂，洗净，切碎；大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入金针菜末，莲子心，再煮至粥熟，调入白糖即成。每日1次，晚上临睡前服食。
失眠的食疗要点1.疗效膳食 食品名称：“洋味炒蛋”。 具体做法：西红柿1个放入开水中，迅速捞起，再放入冷水中，去皮后切片，用植物油炒熟备用。鸡蛋6个，搅烂，加入牛奶250~300毫升，再放入少许盐、胡椒混匀。再取150克奶酪均匀切碎，备用。取色拉油500毫升加热。先放入鸡蛋液，轻轻混拌，再把西红柿放入，拌匀煎炒即可。 分析：这道菜能够发挥催眠效果的关键是丰富的蛋白质和油脂的结合，西红柿则补充维生素和减轻油腻。相辅相成，值得推广应用。食用时要注意：一是必须晚餐应用，二是不得喝茶消腻。一整份不必一人一次吃尽。 2.康复饮食要点 蛋白质进入人体后，被分解为各种氨基酸，其中色氨酸是合成和睡眠有关系的5-羟色胺(存在于脑中)的原料。所以，摄取充足的色氨酸，可以诱导睡眠。含色氨酸的食品有鱼、肉、蛋等，但含量最丰富的是牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。由于乳制品中含有较多的镇静神经的钙元素，所以对失眠格外有效。失眠者于寝前饮用一杯牛奶或酸奶，将有良好的催眠效果。 晚餐或夜餐可以多食些富含脂肪的食品。由于脂肪类消化得缓慢，头部的血液会向胃肠部集中，使人有困乏的感觉，也可诱人入眠。脂肪之中，最好的是含亚油酸丰富的植物油。可以用这种油来炒(炸)幼鸡腿肉、猪排、牡蛎、肉饼子等等。 就寝前可以酌量饮些含酒精的饮料，如葡萄酒、啤酒、威士忌和日本酒。这些酒对中枢神经有相当程度的麻痹作用，有安定神经、消除紧张的效果，所以能发挥诱眠作用。相反，茶叶、咖啡等含咖啡因的饮料，由于有兴奋脑神经的作用，所以失眠者寝前禁用。
白领必备安神养生汤
1.。桂圆莲子汤：取桂圆、莲子各二两（100克）煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
2.。静心汤：龙眼肉、川丹参各三钱（10克），以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达到镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。 3.。安神汤：将生百合五钱（15克）蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。 4.。酸枣仁汤：酸枣仁三钱（10克）捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。 5.。三味安眠汤：酸枣仁三钱（10克），麦冬、远志各一钱（3克），以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心、安神、镇静的作用，混合有催眠的效果。 6.。养心粥：取党参35克，去核红枣10枚、麦冬、茯神各10克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。对于心跳加快、健忘、失眠、多梦者有明显疗效。 7。桂圆莲子汤 取桂圆、莲子各100克，煮成汤，该汤有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。 8。百合绿豆乳 取百合、绿豆各25克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心、除烦、镇静之效，牛奶含色氨酸能转成血清素促进睡眠。 对抗失眠的神奇食物1.食醋催眠 中医认为醋味酸、性苦、温和，能活血化瘀、消食化积、解毒杀虫等。有专家建议用醋来泡脚，可以促进机体的血液循环，消除疲劳，帮助入睡。在睡觉前用50克生姜煮水，煮沸后加醋（100￣150毫升）倒入盆中泡脚，坚持半个月会有明显效果。有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。小贴士：睡前喝完醋记得千万要刷牙哦，不然牙齿就很容易被酸蚀，使得牙齿变敏感容易疼痛。 2.糖水催眠 若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。可以达到镇怒、安眠的双重功效，因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。 3.牛奶催眠 牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一，它不仅有抑制大脑兴奋的作用，还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一，一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用，可使人较快地进入梦乡。 4.水果催眠 过度疲劳而失眠的人，临睡前吃苹果、葡萄、香蕉等水果，因为水果中含有丰富的果酸，可抗肌肉疲劳、放松经脉，达到安神助眠的效果。;若把桔橙一类的水果放在枕边，其香味也能促进睡眠。 5.面包催眠 当你失眠的时候，吃一点面包，能使你平静下来，催你入眠。 6.小米催眠 小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
7.鲜藕催眠：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
8.葵花籽催眠：葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽，有很好的安眠功效。 9.莲子催眠：莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5掺巧胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。 10.大枣催眠：大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60g，加水适量煮食，有助于入眠。 11.促眠饮料：取洋葱100g切片，浸泡在600mL烧酒中，1星期后取出。以洋葱酒10ml，牛奶约90ml，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后，于睡前30分钟饮用。 12.莴笋催眠：莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。 失眠食疗小偏方1.鲜百合50克，加蜂蜜1～2匙拌合，蒸熟，睡前服之。 2.鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜2汤匙，水煎服，临睡前喝汤吃渣。 3.热牛奶1杯，临睡前服之，可催人熟睡。 4.酸枣仁10克，加白糖研合，睡前用温开水调服。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。 5.红枣20克，葱白7根，煎汤，睡前服之。 6.北秫米30克，黄精10克，煮1碗粥食，有催眠功效。 7.食醋一汤匙，倒入一杯冷开水中饮之，可以催眠入睡并睡得香甜。 8.经常失眠者，用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥，有令人入睡的疗效。 9.血虚失眠者，可常服藕粉，或用小火煨藕加蜂蜜适量吃;也可用龙眼肉10g，红枣5个去核，蒸鸡蛋一个食用，每日一次。 10.心虚、多汗、失眠者，用猪心一个切开，装入党参、当归各25g，同蒸熟，去药，吃猪心并喝汤，有良效。 11.因高血压而致的失眠者，用芭蕉根50g，猪瘦肉100g，同煮服用，能催眠入睡。 12.怔忡不安而失眠的病人，取芭蕉根50g，猪瘦肉100g，同煮服用，能催眠入睡。
13神经衰弱的失眠患者，可取莴笋浆液一汤匙，溶于一杯水中。由于这种乳白汁液具有镇静安神功能，所以有一定的催眠疗效。 14临睡前吃苹果一个。或在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘，让失眠者吸闻其芳香气味，可以镇静中枢神经，帮助入睡。 15洋葱适量捣烂，装入瓶内盖好，临睡前放在枕边嗅闻其气，一般在片刻之后便可入睡。
16小麦60克(去壳)，大枣15枚，甘草30克，加水4碗煎成1碗（加水1000毫升，煎煮至250毫升时即可），临睡前服。尤适用于失眠多汗虚弱者。
17核桃仁10克，黑芝麻10克，桑叶60克，共搅成泥状，加白糖少许，临睡前服用。
18黑豆15克，小麦15克(去壳)，合欢花30克，加水6碗熬成1碗，临睡前服。
19莲子30克，百合15克，冰糖适量。将莲子、百合共煮成汤，加冰糖调味，临睡前服，每日2次。对虚热烦躁失眠者非常有用。
老年人失眠的中医食疗
酸枣仁30克，粳米50克，红糖适量。将酸枣仁捣碎用纱布袋包扎，与粳米同入砂锅内，加水500毫升，煮至米烂汤稠停火，然后取出纱布袋不用，加红糖，盖紧盖，焖5分钟即可。每晚临睡前1小时，温热服。
小麦30克，粳米100克，大枣5枚。将小麦洗净，加水煮熟，捞出小麦取汁，再入粳米、大枣同煮。或先将小麦捣碎，同枣、粳米煮粥。每天温热食2～3次，3～5日为一疗程。 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各60克，大米150克。先将各药煎煮40分钟，再入大米继续煮烂成粥，分顿调糖食用，连吃数日。 柏子仁10～15克，粳米50～100克，蜂蜜适量。先将柏子仁去尽皮壳杂质，捣烂，同粳米煮粥，待粥成时，对入蜂蜜，稍煮1～2沸即可。每日服食2次，2～3日为一疗程。有润肠通便、养心安神之功。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘者。对失眠健忘者非常有用。 炒酸枣仁60克，大米400克。将炒酸枣仁加水煎熬，取汁去渣，再加入大米熬粥。每次适量食用。现代医学发现，酸枣仁含有丰富的植物油、有机酸和维生素，具有抑制中枢神经系统、镇静和催眠作用。适用于各种失眠患者。 红枣500克(去核)，加水煮烂，再加冰糖100克、阿胶150克(后放)，慢火煨成膏。早晚各服1～2匙（约10～15克）。此方对气血虚引起的失眠、多梦、精神恍惚者疗效极佳，也是滋补佳品。 中医、食疗治疗失眠法大全补法： 这类的病人表现为失眠，不易入睡或多梦易醒，醒后难以入睡，头晕目眩、肢倦神疲，饮食无味，食少腹胀或大便稀软，面色无华等症状。病人可以选用下列方法食疗。 龙眼肉粥 材料：龙眼肉15克，红枣5枚，苡仁30克，粳米60克。 制作：三味共煮成粥，将熟时，放入白糖或蜂蜜少许调味。每日一剂，可分两次服用。 小麦百合生地汤 材料：小麦30克，百合15克，生地15克，生龙齿15克，白芍12克，酸枣仁10克，山药15克。 制作：小麦布包与余药共煎饮汤。 蛤肉百合玉竹汤 材料：蛤蜊肉50克，百合30克，玉竹20克，远志10克，白术15克。 制作：以上材料共煮汤饮用。 竹精羊心汤 材料：羊心300克，玉竹15克，黄精15克，枸杞子15克，酸枣仁10克，茯苓30克，胡椒粉、羊肉汤适量。 制作：将羊心、玉竹、黄精、枸杞子、酸枣仁、茯苓洗净，加羊肉汤适量，共煮，羊心熟烂后，用胡椒粉调味即成。 潜法： 这类病人主要表现为心肾不交的症状，如心烦不寐，入睡困难，睡梦纷纭，心悸不安，头晕耳鸣，腰膝酸软，手足心发热，面部烘热，夜晚睡觉时出冷汗等，可以选用下列食疗方： 龟板驴肉汤 材料：驴肉500克，豆豉30克，生地15克，当归10克，麦冬15克，沙参15克，白芍30克，夜交藤15克，葱、姜、精盐适量。 制作：将龟板先煎半小时，然后加入生地、沙参、麦冬、当归、白芍、夜交藤，文火煎1小时左右，冷却后过滤，与驴肉共煮。烂后加入葱、姜、精盐等调料即可食用。 百合黄连鸡子黄汤 材料：百合250克，鸡子黄3个，白糖适量、阿胶15克，黄连10元、麦冬15克，柏子仁10克，远志10克，石决明30克。 制作：将百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去水，加清水与黄连、麦冬、柏子仁、远志、石决明大火煮沸后，改用小火煮半小时，冷却后，用纱布过滤，阿胶烊化后加入，再加入鸡子黄搅拌后略煮，调以白糖即成。 消法： 这类病人表现为胃气不和的症状，如睡卧不安，胃脘不适，嗳气，腹胀肠鸣，大便不爽或便秘。正所谓 “胃不和，则卧不安”，也就是人们常说的吃饱了撑的。 秫米半夏粥 材料：秫米30克，制半夏10克，麦芽30克。 制作：先将制半夏加水煎煮，去渣取汁，与淘洗干净后的秫米一同用旺火烧开，再放入麦芽，改用文火熬煮成稀粥食用。 三仙焦 材料：神曲10克，莱菔子10克，山楂10克，谷芽15克，厚朴10克。 制作：以上各药共煮，煮沸后饮用。 不过，这类病人还应该慎食肥甘厚味，以免助邪，暴饮暴食者，应节制饮食。 清法： 这类病人表现为痰热等实邪内扰的症状，其中痰热内扰的病人表现为失眠多梦易醒，痰多胸闷，没有精神，只想睡觉，但又睡不着，晚上闭眼既梦、口干恶食、嗳气吞酸等症状。可选用下列方法食疗： 茯苓赤小豆汤 材料：太子参 15克，生山药15克，生苡仁30克，石决明30克，茯苓10克，赤小豆15，陈皮10克，柏子仁15克。 制作：以上各药用冷水浸泡半小时后，共煮，每剂煎煮两次，分次服完，日一剂。 温胆汤 材料：陈皮10克，半夏10克，茯苓15克，黄连10克，栀子10克，丹参15克，枳实10克，竹茹10克。 制作：以上各药用冷水浸泡半小时后共煮，每剂煎两次，分次服完，日一剂。 也有些病人表现为肝郁化火的症状，如心烦不寐、性情烦躁易怒不思饮食、口渴喜饮、小便黄、大便闭结等症状，病人可以选用龙胆泻肝汤。 龙胆泻肝汤 材料：龙胆草10克，木通5克，柴胡10克，车前子10克，当归10克，生地10克，黄芩10克，栀子10克。 制作：以上各药用冷水浸泡半小时后，共煮，每剂煎两次，分次服完，日一剂。 高考生缓解考前失眠的食疗方 考生由于情绪高度紧张而导致夜间失眠，建议广大考生晚上喝点“安神粥”有助于睡眠。
小米粥 小米适量加水煮粥，晚餐或睡前用。小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。，其色氨酸及淀粉含量很高，食用后可促进胰岛素分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，故能起到使人安眠的效果。 牛乳(奶)粥
先以粳米60克煮粥，粥将熟时加入牛奶一杯。牛奶中含有人体产生疲倦的物质——色氨酸。脑细胞分泌物血清素可抑制大脑思维活动，从而使大脑进入酣睡状态。色氨酸是人体制造血清素的原料，所以晚间食用牛乳粥，会产生催眠作用。 大枣粥 大枣10～15个，粳米60克，煮粥热服。大枣味甘性平，含糖类、蛋白质、维生素c、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，具健脾安神之功效。经常食用，催眠效果良好，老年人尤宜。 蜂蜜粥 百合粥 莲子粥
莲子30克，粳米250克，共煮粥，加少许糖渍桂花即可。莲子粥有补中益气、健脾养胃、宁心安神之效。 龙眼肉粥：取龙眼肉30克、大枣5枚、粳米60克共煮，随意食用。龙眼肉含有多种维生素和糖类营养素，不仅可以滋补强身，还有镇静、健胃作用，可专治心脾血虚引起的失眠。晚睡前煮粥服，其催眠的效果良好，老人尤为见效。 莲子汤：
取莲子30克，加食盐少许，水煎服。莲子有益心、肾，助睡眠之效，患有心悸怔忡，睡眠不实，以及患有高血压症或由心火太盛引起的烦躁失眠者，每晚睡前服一剂，便可安然入睡。
糖水百合：取百合100克，白糖适量入锅，加水500毫升，煮至百合烂熟，睡前温热食服。百合味甘微寒无毒，补虚清心，除烦安神，白糖益胃养心，故糖水百合对心阴不足之虚烦失眠，疗效较佳。 桑椹汤：取桑椹25—50克，加入适量冷水煎，每晚服。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等，具有宁心、滋肝肾、补血等功效。鲜果上市季节常食适量，对于用脑过度失眠的人大有裨益。中成药桑椹膏，也是四时皆宜的养血、补脑、安眠的佳品。老年人睡前食用，可收到安眠的好效果。 失眠的误区 1、睡前运动。 不但不能帮助睡眠，而且会让原本已经疲倦的肌肉更加紧张，大脑也会更清醒，反而睡不着。 2、吃点安眠药。 3、睡前读书。 4、喝酒助睡。 5、每天强制睡够8小时。 食疗催眠牛奶： 牛奶中含有色氨酸，这是一种人体必需的氨基酸。睡前喝一杯牛奶，其中的色氨酸量足以起到安眠作用。饮用牛奶的温饱感也增加了催眠效果。 核桃： 核桃是一种滋养强壮品，可治神经袁弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻、桑叶各等份，共捣如泥制成丸，每丸5克，每服1丸，日服2次，有利睡眠。 红枣： 性味甘平，养胃健脾，补中益气。失眠者单用红枣30-60克，加白糖少许煎汤，每晚睡前服。亦可取红枣20枚、葱白7根，加水3000毫升，煮至l000毫升，去渣后服。 桂圆： 性味甘温，无毒。桂圆肉补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经震弱等。中医治疗心脾两虚、失眠等梦的方剂“归脾丸”就有桂圆肉。失眠时可用桂圆肉和酸枣仁各9克，芡实15克，炖汤，睡前服用;亦可在睡前服用鲜桂圆数枚。 小麦： 其性味甘平，有养血安神的作用。选用浮小麦60克，加大枣15枚，甘草30克，用水4腕，煎至1碗，早晚服用。 桑椹： 性味甘寒，有养血滋阴之功。失眠者可取桑椹l00克，加水适量煎汤内服，每日1剂，疗程不限。也可服用桑椹膏，每次1汤匙，1日2-3次，用温水或黄酒送服。 莲子： 莲子有养心安神的作用，心悸怔忡睡眠不实并兼有脾胃虚弱者可用去心莲子、芡实10克，加糯米适量煮粥，并加巴掌大荷叶1块，盖在水上，粥好食之。心烦梦多而失眠者，则可用莲子心30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服。 食醋： 劳累难眠时，团取食醋1汤匙，放入温开水内慢服。饮用时静心闭目，片刻即可安然入睡。 糖水： 烦躁发怒而难眠时，可饮1杯糖水，有助于使大脑质皮层受到抑制而进入睡眠状
蜂蜜或果汁：睡前服用，再饮一杯温开水，体内会产生大量的血清素，对烦躁而不易入睡者，可使大脑皮层受到抑制而较快进入安睡状态。 葵花子：每晚嗑一把葵花子，有很好的安眠功效。葵花含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。近年来科学家发现，它所含的维生素b，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用。每晚食用，有镇静催眠作用。 苹果：因疲劳过度引起失眠时，可吃些苹果、香蕉和梨，这一类水果属于碱性食物，能抗肌肉疲劳。水果中的糖分在体内能转化为血清素，可促使人入睡。若将桔橙一类水果切开，放在枕边闻其香味，可使人镇静，利于入睡。 藕、藕粉：取鲜藕以小火煨烂，切碎后加适量炼熟的蜂蜜，可随意食用。藕味甘平，含大量的碳水化合物，丰富 的钙、磷、铁和多种维生素，具有清热、养血、补肺、滋阴等多种功效，不仅是老年人的滋养佳品，而且睡前冲泡适量，加糖调味食用，有安神入睡的功效。 食物也能治疗失眠(1)食醋一汤匙，倒入一杯冷开水中饮之，可以催眠入睡并睡得香甜。 (2)经常失眠者，用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥，有令人入睡的疗效。 (3)血虚失眠者，可常服藕粉，或用小火煨藕加蜂蜜适量吃;也可用龙眼肉10g，红枣5个去核，蒸鸡蛋一个食用，每日一次。 (4)心虚、多汗、失眠者，用猪心一个切开，装入党参、当归各25g，同蒸熟，去药，吃猪心并喝汤，有良效。 (5)因高血压而致的失眠者，用芭蕉根50g，猪瘦肉100g，同煮服用，能催眠入睡。 (6)怔忡不安而失眠的病人，取芭蕉根50g，猪瘦肉100g，同煮服用，能催眠入睡。 (7)神经衰弱的失眠患者，可取莴笋浆液一汤匙，溶于一杯水中。由于这种乳白汁液具有镇静安神功能，所以有一定的催眠疗效。 (8)临睡前吃苹果一个。或在床头柜上放上一个剥开皮或切开的柑橘，让失眠者吸闻其芳香气味，可以镇静中枢神经，帮助入睡。 (9)洋葱适量捣烂，装入瓶内盖好，临睡前放在枕边嗅闻其气，一般在片刻之后便可入睡。 每天睡不香的养生食疗方 何谓失眠
失眠是指长期无法获得正常睡眠为主要症状，最常见的有：无法入睡、入睡困难、睡后易醒、睡眠中断、醒后无法再入睡等情形。 失眠容易引发的疾病 长期失眠容易造成许多身心疾病，较常见的有：头痛、头晕、血压上升、神经紧张、肌肉酸痛、学习障碍、容易感冒、消化性溃疡、肝功能异常、内分泌失常、月经周期紊乱、痛经、不孕症、免疫功能下降等疾病。 哪些人容易失眠 1.更年期妇女：体内荷尔蒙(激素)突然改变，常造成入睡困难、多梦。 2.老年人：大脑皮质退化，多表现为睡眠深度不足，容易醒来，以及睡眠时间缩短。 3.慢性病患：某些疾病如：高血压、糖尿病、消化系统疾病(溃疡、胀气)、呼吸系统疾病、睡眠呼吸中止症、肿瘤、癌症等，较容易有失眠情形。 4.精神相关疾病：如忧郁症、恐慌症、躁郁症。 5.情绪因素：紧张焦虑、兴奋、恐惧等，例如：新工作、新环境、考试、比赛、年节、假期、新婚等。 6.生活作息紊乱：时差、日夜轮班工作、太晚入睡(午夜1点以后入睡者，睡眠品质明显较差)。 7.缺乏运动：上班族、老年人及慢性病患容易因活动量不足，导致夜间睡眠品质不佳。 8.饮食因素：晚餐吃难消化及刺激性的食物，例如：酒精、浓茶、咖啡、糯米类食品、豆类、牛奶、乳制品、冰冷的食物等。 9.药物因素：某些药物会造成睡眠困难或失眠。 失眠的养生茶饮 柏子仁饮 【材料】：柏子仁9g、当归6g、石菖蒲6g、茯神9g、大枣3枚擘 【做法】：加入600ml清水共同煎煮，煮沸后改以中火继续煮至一半量，即可熄火，取药汁待温饮用。 【功效】：失眠、惊悸、精神恍惚。 中药的性味功效 ＊柏子仁：甘平，养心血、安神、润肠通便。 ＊当归：甘辛温，补血、活血、止痛、润肠。 ＊石菖蒲：辛温，开窍、宁心安神。 ＊茯神：甘淡平，利渗湿、健脾、安神。 ＊大枣：甘温，补中益气、养血、安神。
色氨酸食物——降低兴奋度代表食物：小米粥 色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。 同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。 小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。 此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合(即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序)顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。因此，睡前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，“这个方法对多数人都有效，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。”
维生素B族的食物——消烦躁代表食物：全麦食品 B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。 全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。 钙和镁的食物——放松神经代表食物：牛奶、核桃 研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。 钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。 秋季失眠食疗烦躁不眠者：可饮莲心茶 用莲心2克，开水冲泡当茶，睡前饮用。莲心味苦性寒，有养生安神的功效，《中药大辞典》也记载它可治“夜寐多梦”。 阴虚不眠伴有口干、干咳者：可食大米百合粥 用生百合100克和大米100克洗净，加水1000毫升煮至米烂，可常食用。这种粥不但可以帮助入睡，减少噩梦，还有美容养颜的功效。 心脾两虚失眠者：可食龙眼大枣粥 用龙眼30克、大米50克、大枣2颗熬粥食用，效果较好。龙眼味甘、性温，可补心益脑。大米清热安神，大枣益脾养血，三者组合，有益心神、和脾胃、安睡眠之功。 小米是谷类中富含色氨酸的佼佼者，还兼有健脾、和胃、安眠等功效，熬煮成粥，也易吸收；把燕麦片加入到3倍牛奶中同煮15分钟，根据个人口味，还可加入少许白糖，不但能安神，还能润肺通便。 为容易失眠的朋友推荐几个补中益气、生津除烦的食疗方：用枸杞子15克、桑葚15克、桂圆适量，加水煮开，早晚各服用一次；灵芝取汁10克、糯米250克、小麦15克煮粥，晚餐食用，疗效甚佳。 小小酸枣仁，失眠说拜拜长期被失眠困扰的更年期女性，如不希望依赖安眠药与镇静剂进入睡眠，现可寄望“酸枣仁注汤”！研究发现，“肝郁血虚型”及患有睡眠障碍的妇女在服用“酸枣仁汤”后，症状会获得明显改善，但不建议胃痛、腹泻、头晕等病史的妇女服用。 医生解释，5成更年期女性在40～60岁期间，因卵巢功能的退化导致一连串身体机能改变，如潮热、盗汗、失眠等症状。若属“肝郁血虚型”睡眠障碍者，可以采用中医处方用药“酸枣仁汤”治疗，主要成分包括枣仁、知母、茯神、川芎、甘草。 除了酸枣仁汤之外，女性须养成良好的睡眠习惯，才可能拥有优良的睡眠品质，如睡前洗温水澡舒缓身心、不宜睡前吃宵夜、看电视、读书阅报、剧烈运动、喝刺激性物质。 另外可以经常按摩穴位如两耳神门穴、两手腕部之神门、灵道、通里及内关穴，并在日常生活中保持心情愉快，又有助于入眠。 注：【酸枣仁】又名枣仁、酸枣核，为鼠理科植物酸枣的成熟种子。主产于河北、陕西、辽宁、湖南等地，内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽等地亦产。 秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。功能补肝、宁心、敛汗、生津。用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症。 临床应用一般需经净制或炒制后入药。现代研究结果表明，本品主含生物碱、皂 苷 、黄酮、阿魏酸、氨基酸及微量元素等成分。常喝有不错的养生保健功能，在治疗失眠的同时也能调养身体，一并治疗多种身体病症！ 酸枣仁汤具有镇静催眠、阵痛、抗惊、降体温、抗心律失常、抗心肌缺血、降压、降血脂、防治动脉粥样硬化、增强免疫功能等药理作用。酸枣仁皂苷对缺氧有保护作用，醇提物对烧伤有防治作用。 每天平均入睡时间从进入临床试验前的53.6±46.0分钟缩短为31.0±20.0分钟。 每天平均睡眠时间从4.7±1.0小时延长至5.5±1.1小时。 注意事项：研究中也发现有胃痛、腹泻、头晕过去病史的更年期妇女要慎用酸枣仁汤，研究结论是使用酸枣仁汤治疗有睡眠困扰的更年期妇女对改善日间功能是安全而有效的疗法。顽固性失眠是一种久治不愈的失眠症，以入睡困难、早醒、睡眠中易醒、醒后再难入睡，睡眠质量下降(多梦、睡眠时间减少等)、头昏头胀为主要症状。 茯神枣仁汤加减 方药：炒酸枣仁15克，茯神10克，合欢花9克，夜交藤15克，龙齿9克，麦冬9克，石斛12克，炒白芍15克，夏枯草10克，朱砂1克(冲服)，珍珠母30克(先煎)，水煎，每日1剂，分2次温服。 此外，严重的失眠，可配合敷脐疗法：朱砂0.2克填脐中，外用纱布包好固定，晚放晨取。对心肾不交引起的兴奋性神经官能症，可用灯芯竹叶汤[灯芯草1.5～3克(3扎)、淡竹叶9克煎汤]代茶饮用，临睡前顿服。 银耳莲子羹清热助眠 雪耳，又叫银耳，味甘，性平。具有清肺化痰、养阴生津、润肠止血之功效。用于肺热咳嗽、咳痰带血、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B，并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖 (A、B、C)等。 雪耳含有多种营养物质的同时富含大量胶质，是很好的美容品，长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。而其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，使它成为理想的减肥食品。 雪耳莲子羹：视个人情况将适量雪耳浸泡在清水中使其充分绽放后，剪去坚硬的黄色根部，撕成小片。红枣洗净去核(红枣核容易使人上火)，莲子用清水泡软后去苦芯。所有材料入锅加水煮。有清热消暑，下心火，助睡眠之功效。 鲜莲雪汤：雪耳10克，温水泡发蒸一小时备用；鲜莲子30克(去心)开水浸泡；鸡清汤1.5公斤煮沸，加入料酒、食盐、白糖、味精适量，倒入白木耳、鲜莲子，煮熟即可食用。有滋阴润肺，补脾安神作用。适用于干咳痰少，口干咽干，饮食减少，心烦失眠，手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。 莲子百合雪耳鸡蛋糖水：白莲子30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量。将所有材料洗净泡发准备好之后，煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。 安神助眠食疗方 茯苓大枣粥。茯苓和大枣合用，能健脾益气、养血安神，有效改善失眠。选茯苓10～30克，清水浸泡30分钟，大枣5～10枚，加适量大米、小米或糯米，再加足量清水，大火烧开后文火慢煮，直至粥煮到黏稠。或者将茯苓、大枣研成粉末状，与大米一起煮，这样熬出来的粥，食用方便还利于吸收。最好选用砂锅或瓷锅，受热均匀，煮出的粥口感很好。
红枣葱白汤 红枣20枚，葱白10棵，红糖适量。 制法：先把红枣用温水泡发，洗净，放入沙锅中，加清水适量，上火煎30分钟；然后将葱白打扁，与红糖一起放入红枣沸水中，继续用小火煎10分钟即可食用。 食用：趁温食用，吃枣吃葱白，喝汤，每天1～3次，每次150～200毫升。 功效：祛风散寒、健脾养心。适用于神经衰弱、失眠、胸中烦闷以及风寒感冒、咳嗽等。本汤春季适用。 注意：风热感冒(主要为发热重、恶寒轻)者慎用。 茼蒿鱼头汤 鲜茼蒿250克，鳙鱼头1个(重约250克)，生姜3片，植物油、味精、食盐适量。 制法：先把鳙鱼头洗净，去鳃，用刀剖开；生姜洗净，切片；炒锅上火，放入植物油加热，再放入鳙鱼头煎至微黄色。沙锅内加水适量，用大火烧开，放入鳙鱼头、生姜片，用中火继续煲10分钟，再放入茼蒿，熟后加入食盐、味精即可食用。 食用：佐餐食用，吃茼蒿、鱼头，喝汤，每天1～3次，每次150～200毫升。 功效：补益肝肾、健脑益智。适用于肝肾不足、虚风上扰所致眩晕头痛、记忆力减退、失眠等。本汤春季适用。 注意：肝火亢(如胁痛、面红、目赤)、肾阴虚(如腰膝酸软、潮热)者慎用。 苦瓜兔肉汤 鲜苦瓜150克，兔肉250克，食盐、味精、淀粉适量。 制法：将鲜苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状；兔肉洗净，切成片状，拌以淀粉；再将苦瓜放入沙锅中，加水适量，大火烧沸，小火煎煮10分钟后，放入兔肉、食盐再煮至肉熟，加入味精即可食用。 食用：佐餐食用，吃苦瓜、兔肉，喝汤，每天1～3次，每次150～200毫升。 功效：清暑泄热、益气生津、除烦。适用于发热不退、午后热势升高以及口渴多饮、少汗、小便清长、精神烦躁、失眠多梦等。本汤夏季适用。 注意：平素怕冷、手足不温、低血压者不宜食用。 百合芦笋汤 鲜百合100克，清水芦笋罐头1罐，食盐、味精各适量。 制法：鲜百合掰成片，去内膜，用食盐搓后洗净，放入沙锅中，加适量清水，煮至七成熟；开罐取出芦笋，切成段放入鲜百合汤中，加入食盐、味精即可食用。 食用：佐餐食用，吃百合、芦笋，喝汤，每天1～3次，每次150～200毫升。 功效：清心安神、润肺止咳。适用于心火肺热所致的失眠不寐、心烦易惊、咳嗽咽干等。 注意：清水芦笋罐头一定要用质白而鲜者，不可用变质过期的。
饮食疗法：1.取黄花鱼1条，鸡蛋清100克，西红柿2个，冬菇、冬笋、胡萝卜、青豆少许。黄花鱼取其肉切成长方形片，鸡蛋清制成蛋泡糊。鱼片用盐、料酒腌上味，蘸上蛋泡糊，炸熟即可。
2.瘦肉、茨菰(慈菇)各60克，胡萝卜30克。肉切片，油温七成，肉片炒好取出待用，再炒茨菰、胡萝卜片，翻炒均匀装盘。此两菜可常食，对失眠有良好的辅助治疗作用。
药粥疗法：1.取大枣、龙眼、大米适量。先取大米煮粥，待沸时加入大枣、龙眼，煮至粥熟时，调入冰糖，再煮沸腾即成，每日1剂。
2.将酸枣仁20克捣碎，加水适量，浓煎取汁。以粳米100克煮粥，粥半熟时入酸枣仁汤，可同时加适量莲子、百合、大枣等，每日1剂。
酸枣仁子粥 将酸枣仁50克捣碎，取汁去皮，再用粳米100克与其汁煮成粥，每晚睡前食用。
黄花瘦肉汤 用黄花菜适量与瘦肉煮成汤，长期食用。 莲子粉煮粥 取空心莲子磨成粉，每次取莲粉20克、粳米60克、煮成粥食用。 元枣葱白汤 用元枣（黑枣、大枣）20克，葱白7根，加水300亳升，煎至100毫升，滤渣取汁，睡前饮。 牛奶煮蛋黄 用鲜牛奶250毫升、鸡蛋黄两只，煮熟服用。 神经衰弱失眠的食疗 莲子桂花冰糖汤
莲子120克，冰糖150克，桂花15克。莲子用冷水泡涨，去心，上屉蒸45分钟，备用；银耳用温水泡软，除去黄根，洗净，蒸熟备用；锅中倒入适量清水，加冰糖、桂花，烧开，放入银耳略烫，捞出放入大汤碗中，然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中，把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。可滋阴润肺、补脾安神，适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等的辅助治疗。
猪心莲参圆肉汤 猪心1个(约250克)，莲子50克，太子参25克，桂圆肉10克，食盐、味精各少许。猪心、莲子(去心)、太子参、桂圆肉洗净，放入沙锅中，加清水500毫升，用猛火煮沸后，再改用小火炖3小时，加食盐、味精调味。可佐餐食用。可补心健脾、安心养神，适用于心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等的辅助治疗。
杞子山药猪脑汤 枸杞子25克，山药50克，猪脑(2个)30克，生姜、生葱各适量，食盐少许。山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆；先把山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加清水500毫升，用小火煲30分钟，放入猪脑，再煲30分钟，加入食盐调味即可。可佐餐食用，连服3～7天。可滋补肝肾、安神益智；适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软等的辅助治疗。
人参猪脑五味汤 猪脑2个，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜4片，食盐少许。把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。可佐餐食用。可补气养阴、安神健脑；适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等的辅助治疗。
葱白红枣汤 红枣20枚，葱白8根。把红枣泡发，洗净，加水250毫升，用中火煮20分钟，加入葱白，继续用小火煮15分钟即成。温服，每天1～3次，每次150～200毫升。可祛风散寒、健脾养心；适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等的辅助作用。
健忘失眠食疗
银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
材料：银耳15克，大豆100克，红枣5枚，鹌鹑蛋6个。 制作：银耳用清水泡发40分钟后，洗净，撕成小块；鹌鹑蛋煮熟后去壳；在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同的口味，可适当加入少许盐或白糖调味。每日一次，可常服食。 柿饼红枣桂圆蜜饯 材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。 制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片；将上述材料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜、红枣、桂圆肉、陈皮和少量水，上锅用文火隔水蒸2～3个小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙，可常服食。
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