做饭很简单

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  做饭很简单: 【干煎黄花鱼】1）把葱姜洗净切丝和一些片，鱼洗净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和盐。2）再把葱姜丝放在鱼肚子一些，腌制30分钟，去腥入味。3）黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分，再拍一些淀粉。4）热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可。

  

  12分鐘前 來自签名档微频道 查看轉播和回應(6)

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  做饭很简单: 【咖啡奶茶冻】冻一碗冰水；锅中倒入清水，细砂糖，加热；水沸腾后关火，倒入咖啡粉，奶茶搅匀。冻好的冰水中放入一片吉利丁，泡至软化。咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。冷却后放入冰箱冷藏。凝固后取出，在上面加入淡奶油即可。

  

  42分鐘前 來自签名档微频道 查看轉播和回應(7)

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  做饭很简单: 【马蹄胡萝卜煲猪腱】1）猪腱切大片，和姜片一起下锅焯水，捞起洗净沥干；2）甘蔗去皮去节，切成段；一分为四；3）胡萝卜去皮，切滚刀块；4）马蹄去皮，对半切开，玉米切段；5）煲中煮约3.5L的水，水开后下准备好的材料，大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时；6）食用前加少量盐即可。

  

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  做饭很简单: 【生滚螃蟹粥】做法：1）珍珠米，梭子蟹，姜，葱，盐。2）将螃蟹表面用刷子洗净，打开蟹壳，去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位。3）将清理好的螃蟹切成小块。4）将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥。5）放入螃蟹和姜丝葱段煮10分钟后揭开锅放盐调味。6）改小火煮5分钟，出锅后撒上葱花即可。

  

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  做饭很简单: 【腊肠手撕包菜】腊肠切片，圆白菜撕成片；锅中放油，放入腊肠小火煸出油，加入葱花炒香锅底；最后放入撕好的圆白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒匀，待菜叶变得软一些，加入盐调味，出锅前加入鸡粉即可。

  

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  做饭很简单: 【油焖虾】剪虾足、去虾须；用刀给虾开背，挑出虾线。锅中倒油，放入葱姜，放入处理好的虾，煎至金黄，烹入料酒、生抽，加糖翻炒。姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀。加入清水，盖上盖子小焖片刻，待汤汁减少，大火收汁即可。

  

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  做饭很简单: 【肉丝炒毛豆】1）瘦肉切细丝，倒入料酒，盐腌渍20分钟。2）鲜毛豆开水煮5分钟，捞出备用。3）等毛豆晾凉后，剥出豆粒。4）锅里油热后，放入姜丝、豆豉、红椒爆香。5）倒入腌渍好的肉丝，滑炒。6）倒入豆粒翻炒，加酱油。7）倒入适量水，焖几分钟。8）撒入精盐，炒匀即可出锅。

  

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  做饭很简单: 【红烧鲈鱼】鲈鱼去鳞、内脏后洗净，笋切片；鱼身斜切一厘米深的刀口，抹上淀粉，下油锅炸至表面金黄；重新起锅热油，放入葱姜蒜和笋片煸炒，接着放入八角、料酒、酱油、盐、糖、醋和两杯水，烧开后放入鱼中火炖，到汤汁收紧变粘稠，点少许鸡粉入盘，撒葱花或香菜即可。

  

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  做饭很简单: 【凉拌拍黄瓜】1.将小黄瓜洗净，切长短适宜的小段，再用刀面拍开，自然散裂成条状。2.先用盐腌制一会，再加入盐、糖、凉拌汁、白醋、辣油拌匀。3.撒入适量花生碎即可。

  

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  做饭很简单: 【沙茶牛肉饭】1、牛肉切薄片，加淀粉、蛋清和料酒上浆。2、胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。3、锅中倒油烧热，下牛肉炒熟，盛出备用。4、原锅倒油烧至温热，倒入蛋液炒成块。5、放胡萝卜、青椒炒匀，加沙茶酱，酱油、米酒略炒。6、放入米饭拌炒，放牛肉片炒匀，加白胡椒粉调味。