口服胶原蛋白“梦一场”？价不低吸收不易近年来，“胶原蛋白”在爱美女性中的人气持续走高，市面上也随之出现了不少“胶原蛋白饮品”“胶原蛋白粉”等产品。但昨日，微博认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的“@烧伤超人阿宝”却表示，所有口服的胶原保健品，全部是骗人的。此微博一出，便引发了网友的热议。 
事件回放 @烧伤超人阿宝：作为一个烧伤医生，我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多。我可以负责的说：所有口服的胶原保健品，全部是骗人的，无论他宣传的疗效是什么。详情请见：》》 以上是5月19日晚，微博认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的“@烧伤超人阿宝”发布的一条微博，至20日上午，转发量已过万，更有@急诊科女超人于莺、@协和翟光耀等微博医护大号转发表示支持。 而在随后发布的微博中，@烧伤超人阿宝甚至提醒称，吃高价胶原蛋白（肽）美容，无效是最好的结果，如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素。 
一瓶价格好几十块钱 不少都非“健字号” 在铺天盖地的广告中，胶原蛋白能有效的对抗皱纹、毛孔粗大、面色暗黄等等，那这种驻颜产品的行情究竟怎样？记者就此走访了江北区观音桥部分零售店和药房，经观察发现，胶原蛋白饮品、胶原蛋白粉等产品价格从几十到几百元不等，平均算来，单瓶价格几乎都在20元以上。且许多仅为“食品级”而非“药品级”。 在观音桥北城天街一家零售店，记者发现货架上摆满了十余种不同品牌、不同类型的胶原蛋白产品，有液体状的，有粉状的，也有片剂。每盒价格从几十到几百元不等，折算后单瓶价格几乎都高于20元，而每瓶仅为一次用量。 “现在好多女性都信这个，卖得很好。”见记者在货架前停留，一名售货员便主动过来“推销”。而她推荐的一款胶原蛋白饮品，每盒6支，总价138元，“不少回头客都是2、3盒的买。” 值得注意的是，在众多口服胶原产品的包装盒上，许多都没有标注健食字批号或者药准字号。面对记者的疑问，一零售人员解释称，尽管不是保健食品，但产品绝对安全，当做饮料服用也能起到“吃啥补啥”的效果。
一、什么是胶原蛋白 胶原蛋白是人类日常饮食中常见的蛋白质之一，众蛋白质经胃肠道消化吸收后，以原料(氨基酸)的形式主要用于构建人体蛋白质。 二、吃胶原蛋白能否补充人体胶原蛋白 摄入的胶原蛋白与人体内的胶原蛋白看似相似，实则大相径庭。人体内的胶原蛋白是细胞合成的，与吃胶原蛋白几乎无关。 三、吃胶原蛋白有没有营养 人虽然胶原蛋白几乎没有色氨酸(缺少色氨酸体内蛋白质合成会发生严重阻碍)，但它为人体蛋白质的合成提供了原料(氨基酸)——胶原蛋白的营养作用。 四、为什么有实验研究(论文)表明吃胶原蛋白有效 动物实验的确有效，但动物实验不同于人类生活，人类生活更加复杂，目前还未实现人类版的“完美实验”。 五、为什么有人口服胶原蛋白有效果 自我心理暗示有效、添加了其他成分，或是目前未知的理论途径发挥作用。 六、胶原蛋白有哪些饮食来源 说了那么多，该回头讲讲胶原蛋白有哪些饮食来源这一基本问题了。胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物体内均不含胶原蛋白，所以凡是宣称“植物胶原蛋白”的保健品都是赤裸裸的欺骗。 1、作为日常食物的动物皮肤(猪皮冻、鱼皮冻、鱼皮、鸡皮、带皮狗肉)、筋腱(猪蹄筋、牛蹄筋、猪蹄等)、软骨(骨肉相连、脆骨等)等含有丰富的胶原蛋白。猪肉、牛羊肉和禽肉中胶原蛋白含量较低，鱼肉中胶原蛋白含量稍高。 2、一些“珍奇”的食物含有大量的胶原蛋白(以胶原蛋白为主要成分)，如海参、鱼翅、燕窝、花胶、鱼胶、熊掌、阿胶等。 3、作为食品添加剂的胶原蛋白。一直以来，从动物皮、骨骼、筋腱中提取食品级“明胶”，作为食品添加剂添加在酸奶、火腿、牛奶饮料等食品中；或提供工业级明胶(著名的“皮鞋提取物”)用于非食用工业产品。明胶的主要成分就是胶原蛋白，或者说胶原蛋白与明胶是“一路货色”，大同小异。两者本质上并无区别，只是提取方法和溶解性略有差别而已。所以现在连牛奶都添加胶原蛋白了？加胶(明胶)牛奶突然醒悟了：胶原蛋白这货不就是穿马甲的明胶嘛！ 4、作为保健品服用的胶原蛋白。有的是口服液，有的是粉剂；有的叫胶原蛋白，有的叫“胶原蛋白肽”，还有的叫“水解胶原蛋白”，同样是大同小异。 
涂胶原效果有限 注射胶原效果有限不持久 既然吃胶原蛋白只是个美丽的传说，那涂抹胶原蛋白和注释胶原蛋白呢？ 在皮肤表面涂抹胶原蛋白能减少皱纹吗？这要从皮肤的表层结构说起。人体的皮肤实际上是非常致密的，其表面有角蛋白等构成的坚固“防线”。虽然留有一些“空隙”供皮肤的内在器官(如汗腺和皮脂腺等)呼吸和分泌一些物质，吸收一些小分子物质，但任何大分子物质是不容易被吸收进去的，特别是蛋白质这类较大分子的物质。从理论上说，涂抹胶原蛋白护肤品只能把胶原蛋白输送到皮肤的最表层，无法进入真皮层。不仅如此，反复、过量涂抹胶原蛋白还可能引发皮肤过敏，使局部皮肤出现皮疹、瘙痒等不适，还会令皮肤对护肤品产生依赖。 当然，将胶原蛋白输送到真皮层中去的办法也不是没有。目前，在正规的医疗美容机构，医生可以通过注射胶原蛋白的方法来改善面部皱纹或局部凹陷。不过，注射美容的疗效一般只能维持半年左右，以后需再次注射。 防老化才是抗老王道与其“补胶原” 不如“防老化” 人体讲究的是平衡，任何营养物质，只要合理、足够就可以了，再好的东西补多了就会有害。引起皮肤提前老化、胶原蛋白丢失、皱纹产生的原因很多，如皮肤长期暴晒、生活无节制、吸烟、过度疲劳、环境污染等。想要延缓皮肤衰老，必须依靠多层次、u安放味道防护，如防晒、合理膳食、规律生活等。 |
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