|
绿豆凉粉
鸡精 蒜油 花生末 柠檬汁 盐 酱油 蒜汁 花椒油 芝麻末 辣椒油 黄瓜丝 作法 1.绿豆凉粉买回要洗一下放冰箱凉一下。 2.切成小条待用。 3.红皮花生米炒一下。 4.凉油下锅接着下花生末翻炒、用中火哦。听见声音就可以关火翻炒了。 5.炒好的花生末倒入吸油纸放凉。最后捣碎了。 6.白芝麻也要翻炒一下。 7.白芝麻要用小火慢慢翻炒有点发黄就可以。 8.白芝麻也捣碎了 9.麻椒、花椒个一半。 10.温油就下花椒大火2分钟就可以。油要多些。 11.6个蒜头去皮。剁成小末待用。油是蒜的2倍。油开下蒜。 12.柠檬切半挤出汁。13.黄瓜切丝 14.酱油、鸡精、蒜汁、蒜油、花椒油、花生末、芝麻末、柠檬汁、辣椒油、盐、黄瓜丝。 按照个人的口味来放调料的多少。
|
|
|
