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暮秋七大蔬菜补肾又强心 要说蔬菜的成效，如今最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。这种蔬菜不太常见，但最近名誉鹊起。为什么?经科学家研讨，黄秋葵强肾健体的成效，在蔬菜中非同普通。 预防感冒：莴笋和菜花 菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医从来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是十分好的血管清算剂。莴笋中的碘含量高，对人体的根底代谢和体魄发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 脸上不长痘痘：生菜和苦瓜 生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功用不好惹起的痤疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但可以增加免疫细胞的活性，还能肃清体内毒素，协助排毒。 防止消化不良：韭菜和香菜 韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，能够起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。香菜香味共同，具有刺激食欲、促进消化等功用。中医以为，香菜有温中健胃的作用，恰当吃点香菜能够缓解胃部疼痛、消化不良等病症。 抗衰老：藕 秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，能够进步免疫力，还可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，固然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的成效。 养阴生津：白色蔬菜 白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，如今刚开端入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜普通津液比拟浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。初秋养生，还有一个考究是“健脾化湿”。 避免上火：菠菜和番茄 菠菜中丰厚的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
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