全麦薄荷饼干

全麦薄荷饼干

 

  很好吃的一款小饼干，全麦制作很健康，加入了新鲜薄荷叶能提神、醒脑。咬一口有淡淡的薄荷味，尤其是在烤制的过程中，满屋子都是薄荷香，我个人很喜欢，推荐给大家！薄荷的用量最好不要少于10克，而且最好选用新鲜薄荷叶，否则会影响口味。

 

【全麦薄荷饼干】

原料：
无盐黄油90克、全蛋液40克、细砂糖40克、全麦粉200克、新鲜薄荷叶15克、盐1/2小勺

制作：

1.黄油室温软化，加入细砂糖打至体积变大，呈乳白色。

2.分2次加入全蛋液，搅拌均匀。

3.加入全麦粉用橡皮刮刀拌匀。

4.将薄荷叶洗净，剁碎，加入到做法3中拌匀成面团。

5.将面团分割成小块，滚圆，按扁，装饰即可进行烤制。

烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）

烤箱提前预热，145度，20分钟，熄火后利用余温焖5分钟。