掌勺：香蕉蟹棒卷令人瞠目结舌的水果与肉食搭配

baileej 2013-05-26

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原料：

香蕉2根﹑鸡蛋1个﹑蟹棒5根﹑面粉适量﹑植物油适量
做法：

　　1. 蟹棒放开水中煮熟。
　　2. 捞出放碟子中，凉着备用。
　　3. 香蕉去皮，掰成一段段放碗中。
　　4. 用勺子把香蕉碾成糊状。
　　5. 放入一个进去，搅拌均匀。
　　6. 放入面粉和水，量的多少自己掌握，搅匀成糊状即可。
　　7. 电饼铛中倒少量油，烧热。
　　8. 将调好的香蕉糊盛入电饼铛上，摊成小饼。
　　9. 煎至双面金黄，取出;依次煎完余下的小饼。
　　10. 蟹棒去掉表面的保鲜膜，用煎好的香蕉薄饼卷好，切段即可。
营养价值：

香蕉性寒味甘，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等功效，属于优质水果，真正的价廉物美。
蟹棒是以优质鱼糜为主要原料，添加蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等辅料加工制作的。蟹棒因鱼肉具有弹性结构，含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源。不仅味道鲜美，而且营养价值高。鱼肉中的维生素D﹑钙﹑磷，能有效的预防骨质疏松症。