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茭白炒猪心的材料：茭白、猪心、干辣椒碎、姜片 茭白炒猪心的调料：盐、料酒、酱油、鸡精  （1）将茭白剥壳洗净，并切成片，待用。 （2）将猪心剖开，把里面的血块清洗干净。 （3）并放入清水锅中，下入姜片煮熟，捞出晾凉一下，再切成片，待用。 （4）烧锅倒油烧热，下入辣椒碎爆香。 （5）接着，合入茭白翻炒至断生。 （6）然后，合入猪心，加点料酒、酱油、盐调味翻炒。 （7）最后，加点鸡精炒匀，即成。     猪心营养分析 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 TAG标签： 茭白 猪心 |
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