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【锅巴洋芋】-----风靡重庆街头小吃

 近在咫呎 2013-05-30
锅巴洋芋的做法

微辣菜品口味

煎主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅 所用厨具

食材明细

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锅巴洋芋的做法第6步

6. 香味四溢后加入花椒粉,五香粉,盐两勺,还可以加一点咸菜末,在撒上葱花即可

锅巴洋芋的做法第5步

5. 倒入配料,蒜、辣椒面和孜然粉,用锅铲进行翻炒爆香,让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上,小火翻炒。

锅巴洋芋的做法第4步

4. 锅中热油,放土豆条小火干煸,一直煸至土豆表面略显金黄,大半洋芋块都起了锅巴状

锅巴洋芋的做法第3步

3. 煮好的土豆条捞出来控干水分

锅巴洋芋的做法第2步

2. 放入锅中煮熟,煮的时候加几片香叶,煮的时间不宜太长,五分钟足够了

锅巴洋芋的做法第1步

1. 土豆去皮,切成粗条,用流水冲去表面的淀粉

土豆2个

香叶适量

葱适量

孜然适量

蒜适量

辣椒面适量

花椒面适量

五香粉适量

盐适量

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