【洋芋叉叉|洋芋叉叉做法】洋芋叉叉怎么做、如何做

2010-06-09 03:03 

口味

香

难度

配菜(中级)

时间

30-45分钟

分类

大众菜 , 家常菜
老少皆宜

• 土豆1-2个
• 葱
• 干辣椒
• 青椒
• 红椒各1只
• 面粉2勺

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心情故事

陕北特色小吃，香喷喷简单好吃！既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。

洋芋叉叉的制作步骤

1

土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。

2

土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。

3

青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。

4

炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。

5

加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。