酸辣土豆丝的做法（素菜）

酸辣土豆丝的做法（素菜）

 

做法: 1.土豆擦丝，放清水里，多洗几遍去掉淀粉，控干水分备用，青红椒切丝，干辣椒切段。 2.锅里放油，小火炸香花椒、干辣椒，捞出花椒。 3.转大火，倒入土豆丝，翻炒两三分钟后，加入青红椒，放适量盐、米醋，翻炒1分钟即可。