主妇快餐

红豆薏米糖水

简介：

本人属于典型的湿寒体质，春夏之交的时候因为体内湿气过重，要么皮肤瘙痒，关节酸痛，加上梅雨季也快到了，更是难受，每年这个季节，我都会隔三差五的煮红豆薏米水来喝，因为自己喜欢吃甜食，其它除湿的食物有很多又带有发性，怕吃多了上火喉咙痛，只有这个每天喝也不觉得腻。如果你和我有些相同的困扰，就来试试这款简单又好喝的红豆薏米糖水吧！

    主料:

        红豆(100克)   薏米(70克)   冰糖 (60克)   水 (适量)   

制作流程：

1:红豆、薏米、冰糖备用

2:将薏米、红豆淘洗干净

3:将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖

4:盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，压25-30分钟即可

注意事项：

1.红豆和薏米本身很不容易熟烂，如果不是使用高压锅，用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水，请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，这样可以大大缩短炖煮的时间； 
2.红豆一定要煮至开花沙化才好吃，如果想增加养血的功效，可以将冰糖换成红糖； 
3.加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。