黑桑 黑桑 - 简介
黑桑黑桑生长较快，10年生树高超过3米，根系发达，主根深达6米左右。黑桑寿命较长，在良好的条件下，树龄可达百年以上而不衰，是荒山荒地（滩）造林和农田防护林的优良树种，也是较好的四旁绿化树种。
黑桑树在日本是一种野生植物，然而，它也被大量种植来做为蚕的食物。它在我国新疆有较多分布，分属于新疆桑树五大类型中的一类。
黑桑 - 特性与功用
桑为落叶乔木，高3-7米或更高，树皮灰褐色，叶互生，卵圆形，边缘粗钝锯齿；花单性，黄绿色；
黑桑聚合果腋生，肉质，有柄，椭圆形，长1-2，5厘米，深紫色或黑色，少有白色；花期4-5月， 果期6-7月通常于4-6月桑椹呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒于均可。干燥果穗呈圆柱形，表面紫红至黑褐色，每个果穗有小瘦果3060枚，瘦果圆而稍扁；质油润，富糖性，气微，味微酸而甜，以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。含糖、鞣酸、苹果酸、维生素Bl、B2及胡萝卜素等。味甘，性寒。具滋阴、补血、补肝益肾、生津润肠之功效，主治阴血不足，眩．晕，失眠，目暗，耳鸣，须发早白，津伤口渴，肠燥便秘等症。
从桑椹树根干燥后的皮中萃取出的苯基黄酮是经常使用于现代美容工业的物质，它同时也被纳入了中国与日本的药典中。 这是一种非常有效的美白因子，能减少黑斑的产生。此外，它还具有消炎与润泽的特性。
《神农本草经》记载其为传统中药,树皮、枝叶、果实等皆可入药,具有降压、抗菌、降糖、抗病毒等作用。
黑桑 - 黑桑花
黑桑花:代表生死与共，同甘共苦。
黑桑 - 新疆黑桑
新疆所产桑椹品种多，产地广。黑桑桑椹，黑紫色，以和田地区各县和喀什地区的叶城、莎车等地最多；大白桑桑椹，白色，果大、味甜、汁多，主产于喀什、和田、阿克苏、库尔勒等地；粉桑桑椹，粉红或紫红色，主产于洛浦、叶城、伊宁等地；药桑(又名毛桑)桑椹，紫黑色，味如杨梅，晚熟种，主产于和田、阿克苏等地。新疆植桑历史悠久，由内陆传人已1500多年，在长期干旱荒漠气候条件下，其生物学特性已发生为异，具有耐旱、耐寒等特点。产区气候干燥，阳光充足，全年日照3500小时，昼夜温差达11℃以上，灌溉条件好，故桑椹个体大，汁多、味甜，被维吾尔族人民称为“阿克玉祖木”意即白色的葡萄。
黑桑新疆桑椹因品种不同有紫、白之分，白果的品质较为汁多、味甜、果形大，紫桑椹挂果多、产量高，但味不好，酸。此外还有一种药桑，又叫毛桑，树冠圆形，叶片厚而大，叶色浓绿，桑椹较一般果实大，有大拇指粗，2—3公分长，果味酸甜，入药有温肾壮阳的功效。中医本草用其根皮、嫩枝、叶片、桑椹。《维吾尔医常用药物》一书中也把枝、叶、果入药，功效与中医大致相同。
桑椹都可以入药，中药里的桑白皮就是桑树皮，桑叶可以用来洗眼睛，晒乾可以做枕头。睡在桑叶枕头上可以预防头痛、高血压、治疗轻微的失眠。还有手足麻木的人，用霜降后的桑叶煎汤泡澡，会渐渐好转。
桑椹是血液的清道夫，酸酸甜甜非常美味，可当水果直接吃，也可以做果酱或酿桑椹酒、桑果汁。二千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。桑椹历来具有食用及中药材之用，很早就被作为水果和中药材应用。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。1993国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一。桑椹具营养丰富、防病治病和延缓衰老等功能特点，在食品和药品上的应用极为广泛。
桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。
桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。 桑椹子为滋养强壮药，配合其他补益药可广泛治疗若干衰弱病症。凡体力衰退、房事不振、失眠多梦、烦躁不宁、头昏眼花、消瘦、食欲不振均可用桑椹子补养，单味桑椹子可制成膏剂，能滋养补血，桑椹子浸酒，能壮阳益气，是病后体虚调养之剂。
桑椹子能滋养生津，凡患虚弱病症、津液亏损，常感口乾舌燥、臭味甚浓，可于夏令桑椹子成熟时，每日吃一两。本品气味清香甘润，老少咸宜，乾品每次用三钱，煎水温服。
