桑葚的10个食疗养生方法
1.肾虚、须发早白：干桑葚30克、首乌30克，加水煎汁饮服，每日l剂，常服。
2.阴虚内热、口干多饮：取新鲜桑葚洗净食用，每次60克，每日2~3次，连食数日至数周。
3.睡觉出汗：于清早摘桑叶，阴干后磨成粉干，每次用8克煮成浓汁，空腹饮用。
4.头晕、眼花、疲乏无力：干桑葚30克、桂圆肉30克。煮熟捣烂服食，每日1剂，连服2~3周。
5.腰腿酸痛无力：鲜桑葚捣汁，加两杯白酒，调匀，饮服，每日1小杯，连饮数周。
6.血虚失眠健忘：干桑葚30克、炒枣仁15克，加水煎煮饮服，每日1剂，服1—3周。
7.肝肾阴虚、头昏目眩：于桑葚、枸杞子、红枣(去核)各250克，加水熬煮成膏，加入白糖500克，搅拌溶化而成。每日10—15克，温水冲服，连续服完。
8.浮肿、尿液少：桑树皮10~15克加水煎汁饮服，日量。
9.肠燥便秘：桑葚50克、肉苁蓉15克、黑芝麻15克、炒枳壳10克，加水煎汁饮服，日服l剂。
10.自汗盗汗：桑葚、五味子各10克，加水煎汁饮服。
养生小贴士：
1.黪桑善因其性寒，脾虚寒泄泻者勿食。
2.糖尿病患者应忌食桑葚。
3.未成熟的桑葚不能吃。
4.熬桑葚膏时忌用铁器。
5.儿童吃了桑葚以后，如果出现腹痛、腹泻、大便呈果酱色时，应及时诊治，不得延误。
桑椹--调理肝肾不足
佳果良药话桑椹 补肝益肾抗衰老
桑椹是养生佳果，不仅营养丰富，而且还是治病的良药，其中所富含的各种营养物质都是人体生长发育必不可少的，中医认为，桑椹具有补肝益肾、滋阴养血、驻容颜、抗衰老的功效，下面就让我们来了解一下桑椹的功效以及一些食疗方。
桑椹，即桑树的果穗，又名桑果、桑枣等。桑椹中含有丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁等。中医学认为，桑椹味甘性寒，凡阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、目暗盗汗、肢体麻木、大便秘结等均可服用。桑椹干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑椹干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
营养功效
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
养生食疗方
桑椹水
鲜桑椹30～50克，加水适量，煎服，能治心肾虚弱所致的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。
桑椹汁
鲜桑椹洗净，捣烂取汁，饮服50毫升，能解酒醉不醒。
桑椹茉莉饮
鮮桑椹、百合各20克、茉莉花5克，將鮮桑椹、百合浓煎候滾，倒入盛茉莉花之容器，放置10分钟，即可饮用。功效：补血安神。百合甘微寒，养阴润肺止咳，清心安神；桑椹甘寒，滋阴补血，生津润肠。茉莉花性温味甘辛，理气安神和中。
食用禁忌
桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。
自然医学认为肝肾同源，肾不足则会导致肝不足。肾有藏精、主小液代谢功能，为生命“先天之本”，肾精亏损会引起脏腑功能失调。所以，补肾为抗衰老的重要措施。补肾当分阴阳，依据肾的情况辩证补肝，调肝则以养阴补后，柔肝舒肝为主。
原料解析：桑椹，味甘、酸、性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦燥失眠，腰膝酸软，须发早白，大便宜干结，可补肝益肾，治肝肾阴亏、消渴等症。
补肝益肾
由于先天不足或后天肝肾亏损而少年白发者，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于补精益肾，使白发转黑、脱发再生。对于寒热混杂而致的性机能失调，不能服食强肾补阳药物者，也可以喝桑葚汁补肾壮阳。
滋阴养血
桑葚具有滋阴养血的功效，主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，凡阴虚有火者，皆可将桑葚作为辅助食疗果品。桑葚中铁元素含量极高，铁是血液中血红蛋白的主要组成原料，吃桑葚补铁能促进造血，防治缺铁性贫血。
健脾消食
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进肠胃分泌消化液，帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
润肠通便
桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸，鲜食生津止渴，入胃能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，帮助润肠通便，改善大便秘结。
抗癌降脂降糖
抗癌防癌以及降低血脂和血糖也是桑葚干的重要功效之一，因为它内部含有白黎芦醇，这种物质在人体中能减少癌细胞的生成，对血液中血栓的生成也有很强的阻止功效，因此桑葚干是一种天然的保健佳品。
延缓衰老
桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长。用桑葚泡水喝能有效降糖、降脂、降血压。桑葚在临床上应用很广，对中老年病和延缓衰老有重要意义。
桑文化与药用：桑具生生之气；桑乃箕星之精
桑树
桑树的东方传奇
中国是桑蚕产业的发祥地，已有5000多年的历史。中国先秦以前诗歌总集《诗经》中描写桑树、采桑、桑椹的诗共有20多篇。秦以后特别是唐宋以来对桑的描写更是层出不穷，目不暇接，汇成了中国桑文化的精髓。汉语中出现了大量与桑相关的成语与典故，如: 孔子生于空桑、成汤祷于桑林、沧海桑田、桑中之约、收之桑榆等。桑树是药食同源的植物，桑椹具有多种特有营养价值和医药保健价值。同时，桑树的生态适应性很广，可以成为发展生态和经济相结合的产业。
东方紫立桑为业，发展桑椹酒，构建蚕桑产业技术体系，加强科技创新，打造集科研、种植、加工、销售为一体的桑产业发展模式，推进桑产业资源综合利用，以生态桑产业为契机，推进桑产业的多功能、多元化发展。
桑树在传统生活中占有重要地位，被奉为神树，由此产生了桑文化，桑枝、桑叶、桑根白皮、桑中白汁、桑柴火、桑柴灰、桑寄生、桑螵蛸等的药用理论，均与桑文化密切相关。
1.桑具生生之气
桑为东方神树，禀东方生生之气。“隰桑有阿，其叶有沃”。桑叶频摘频发，其枝频剪频生，桑的生生之气视而可见。古代神话中是生命、生殖力的象征，桑林是恋爱交合之处。《诗经·桑中》有“期我乎桑中，要我乎上宫”。
2.桑为箕星之精
古代神话中，太阳初升，先登此树。东方神树曰扶桑，上住着十个太阳。又桑树主风，上应箕星。最早的风神被称为箕星或箕伯，《风俗通》中称“风师者箕星也。箕主簸扬，能致风气，故称箕伯。”天地间的大风由天上的大簸箕簸扬而生，扶桑之象，飞腾上浮，像刮风，又处东方，自然上应东方风宿箕星，故古人认为“箕星之精，散而为桑”。
3.桑的药用
桑树一身是宝，药用桑叶、桑枝、桑椹、桑白皮等。桑有生生之气，用以补虚愈疮。桑俱风之性，为风药，治风邪为病之大风偏风一切风。
桑椹：性味甘寒，有补肝益肾、滋阴补血、生津润肠、熄风的功效。常用于治疗阴亏血虚之眩晕、眼花、耳鸣、失眠、须发早白及津伤口渴、肠燥便秘等，是一味常用的中药。《本草经疏》：“桑椹者，桑之精华所结也。”《滇南本草》云：“桑椹益肾脏固精，久服黑发明目。”消渴、利五脏关节、通气血，制成蜜丸食之，镇魂安神，令人聪明，头发不白，延年不老。捣成汁喝，解酒毒。酿成酒，利水消肿。《四月时令》里说：四月适宜饮桑葚酒，能解百种风热。《本草纲目》曾记载：曹操领军行进时缺乏食物，用晒干的桑葚充饥。金末大荒，饥民采食桑 椹，活命者不可胜计。“葚之干湿皆可救荒，平时不可不收集也。”
桑叶：可生肌愈疮，桑叶用治金疮及小儿吻疮。桑叶又名神仙叶，可常服。桑俱风之通利之性，故能利五脏，通关节，下气。嫩叶酒煎服，治一切风。
桑枝：功同桑叶，久服轻身，聪明耳目，令人光泽。用桑枝治大风，头面髭发脱落，治偏风及一切风。煎服终身可预防风，不患偏风。
桑柴火：桑为神树，故仙药用桑柴火煎，以助仙气。抱朴子言：仙经云，一切仙药，不得桑煎不服。桑俱升发之性，可温阳补气，凡一切补药诸膏，宜此火煎之。
桑柴灰：桑燃火为灰，仍不失风之精气，浸汁外洗伤口，又预防治疗破伤风。
桑根白皮与桑中白汁：能补虚。《神农本草经》：“味甘寒。主伤中，五劳六极，羸瘦，崩中脉绝，补虚益气。”桑叶、枝皮、根皮均含乳汁，色白涎滑，入肺，通利，可以缝金疮。家桑东行根，研汁治小儿天吊惊痫，客忤。
桑（Morus albaL.）为桑科多年生木本植物，乔木或为灌木，树皮厚，灰色；叶卵形或广卵形，边缘锯齿粗钝，有时叶为各种分裂，表面鲜绿色，无毛，背面沿脉有疏毛。雌雄异株，花腋生或生于芽鳞腋内，与叶同时生出；雄花序下垂，花被片宽椭圆形，淡绿色。雌花序长1-2厘米，雌花无梗，外面和边缘被毛，柱头2裂。聚花果卵状椭圆形，成熟时红色或暗紫色，偶见白色。花期4-5月，果期5-8月。本种原产我国中部和北部，现由东北至西南各省区，西北直至新疆均有栽培。（参考《中国植物志》）
